土豆这么做，简单省事，太香啦！
土豆丝卷饼的人间烟火
2021-10-01 06:45
秋天，这个含钾高的蔬菜要多吃，这么做，简单省事，太香啦！
北方的秋天日渐萧瑟，小草黄了，树叶黄了，秋风不停，落叶被秋风吹得很干，走上马路边，脚踩树叶会沙沙地响。
虽然落叶纷纷，但是田园里，人们都是喜笑颜开的样子，秋天是丰收的季节！
南方现在还有“秋老虎”的余热，北方的秋已经是是冷上眉梢了。
市集上现在是最热闹的时候，白菜、土豆、萝卜等等，产量高的蔬菜都是堆积着售卖。这个时候，很多家庭也会开始存储食材，会多买些像土豆白菜等这些易存储的蔬菜，妥善处理后，保存起来，吃上整个冬天。
秋天里，蔬菜都是质量营养成分最好的，采摘于室外大地里，不是室温内，自然生长的蔬菜味道和口感都是没得说。
土豆是我最爱吃的蔬菜，秋季里的土豆正是丰收上市的季节，也是最好吃的。
很多人爱美的小伙伴不吃土豆，认为里面含有土豆淀粉吃了会发胖。其实不然，土豆只含0.1%的人体脂肪，是全部果腹食材中脂肪率最少的。吃土豆无须担忧人体脂肪产能过剩，反之，多吃土豆，能够降低人体脂肪摄取，能够让人体把不必要人体脂肪逐渐新陈代谢掉，不用节食减肥，就能瘦下来，不顾记住，要把土豆当正餐，不是大油来烧成菜吃。
秋天，人们总是容易感到疲倦，好像什么也不做就会感觉到累。这就是所谓的“秋乏”。秋乏是人体适应外界气候的一种表现，要缓解这个症状，在饮食上要注意少吃油腻的食物，多吃些瓜果蔬菜，保持清淡一点，同时多吃些含钾高的食物，一旦缺钾，疲倦无力的感觉会更加明显，从而加重秋乏。
土豆就是带有丰富多彩的钾元素的好蔬菜，秋天里适当多吃来补充钾元素。
土豆口感软糯，还能预防感冒，调理肠胃，深受大部分人的喜爱！土豆还是百塔的食材，和什么搭配都没有违和感。日常中土豆的吃法真的太多了，绝对是数不过来。
但在秋天，我一定会吃上多次土豆泥，秋天的土豆软糯香甜，尤其是刚刚蒸熟的土豆，特馋人，即使什么都不搭配，我直接就可以吃上2个。
今天分享的食谱就是土豆泥，利用蔬菜和土豆搭配，晚餐就这一盘就够了，营养全面，吃起来特爽！
材料：土豆2个，胡萝卜2根，青、红辣椒2个，洋葱1个，盐和沙拉酱适量。
做法：
1、土豆削皮，胡萝卜也收拾干净，一起蒸20分钟蒸熟。我蒸得比较多，留了一半还做了土豆饼。
2、洋葱，尖椒，红辣椒都切成小丁，量自己掌握就好，大约是土豆的一半的量。我用的是蛋黄沙拉酱。
3、取2个土豆，2个胡萝卜直接用勺碾成泥状。秋天的土豆就是好吃啊，淡黄色特香，这么我就能吃2个。
4、放入切碎的洋葱丁和2种辣椒丁，少放一点盐，挤入大约2勺沙拉酱。
5、拌匀即可，咸淡可以自己尝尝看，调整一下。
6、拌好的土豆泥装盘，再随意加上点沙拉酱，吃吧，最喜欢这口啦！
小贴士：
胡萝卜的量是土豆的四分之一就好，不要太多，其余的材料自己把握着来，喜欢哪样就多放点，无所谓。
只放盐和沙拉酱，不要放味素等调味料喽！
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