吃馒头会长肉？吃对了当主食低脂饱腹还清肠
大海微澜微博
2021-12-03 12:19
吃馒头会长肉？那是你吃得不对！我们只要吃对了，还能达到减肥的效果。
馒头的确是淀粉类食物，很多人认为吃馒头会发胖，不敢吃馒头甚至不吃馒头，大海今天给大家推荐一道可以放心吃的馒头，换种面粉这样做，浓浓的麦香味，当主食低脂饱腹不胖人还养胃。同时还能排出体内垃圾，达到健胃清肠减肥的效果。
其实，馒头不算是超高热量的食物，而且馒头是经过发酵的，相对来说营养价值更高，更容易消化吸收，做主食吃是不会发胖的。当然，馒头也不属于低热量的减肥食物，100克馒头热量有221大卡左右，如果每次吃很多，超出了身体基础代谢热量，还是有风险的。
馒头是我们常吃的一种主食，馒头也有很多种类，现在的外边买的馒头大多都是用精细的面粉做成的，虽然很好吃，但它的确有长肉的风险。我们今天要做的馒头大可以放心吃了，因为我用的是全麦面粉，具有低热量、高纤维、麦香味浓的特点。松软香甜，连孩子都爱吃，不但补充微量元素，低脂饱腹还养胃，早餐和正餐都是不错的选择。
全麦面粉的营养价值高是众所周知的，所含营养素完美无缺，富含多种维生素、多种微量元素，矿物质、维生素、必需氨基酸等，是面粉中营养价值最高最全的一种面粉，有抗忧郁、防便秘的作用。所以常吃全麦馒头，不仅饱腹，也不会长胖，用来做减脂餐也是非常合适的。
全麦不仅能提供人的生存能量，还是理想的减脂食物。因其富含大量的纤维素，纤维能在消化系统内溶解又不易被肠胃吸收，但它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时排出体内垃圾，清理肠胃，达到减肥的效果，所以纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥的绝妙良方。
接下来就一起看看具体做法吧！
【全麦馒头】所需食材：全麦面粉300g；酵母3g。
做法及步骤：
准备食材，准备50g的温水，加入3g酵母，溶解后用来和面。
把酵母倒入温水中，溶解后倒入面粉中，再加入适量的水，搅拌至无干粉，然后揉成面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵1小时左右。
发酵好的面团取出揉匀排气，然后松弛15分钟左右。
将面团揉成长条，均匀地分成4份，再将每个面团揉成馒头形状，揉至光滑。也可以切成方形，随自己喜欢的形状做吧。
码入蒸屉后，再饧发15分钟左右。蒸锅加入适量的水，放上蒸屉，大火烧开，蒸15分钟左右，视馒头大小而定。
出锅装盘，胖胖的全麦大馒头，看着就有食欲，放心吃吧，好吃不长肉还养胃。
吃馒头会长肉？那是你吃得不对，这馒头当主食低脂饱腹还清肠，不仅能提供人的生存能量，还是理想的减脂食物。欢迎留言，喜欢这道食谱，请关注，收藏，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
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