冬天运动少，瘦身主食常吃它，香软营养又饱腹
土豆丝卷饼的人间烟火
2021-12-11 14:37
冬天运动少，瘦身主食常吃它，香软营养又饱腹，做起来真简单
很多小伙伴多瘦身减肥都有个误区，认为不吃主食是最有效果的，有时候在网上浏览，看很多明星们晒减肥食谱也是一点主食没有，其实这样长期下去是不对的。
减肥的秘密在于减少高热量食品的摄入，而不是免掉主食不吃。仅靠蔬菜水果充饥，不仅容易饥饿，而且可能伤害脾胃，长期下去还会影响身体健康。主食必须要吃，只要选择吃的方式和量就没问题，只要是方式对了，还能辅助瘦身，因为主食中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。由于它们体积大，可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。
我们选择吃主食的时候，把控量和吃的方式，再选择主食的种类，不仅不会影响瘦身，相反还有帮助。
今天就分享一道我经常做的瘦身主食：黑麦芝麻软饼，绝对是好吃不长肉类型的。
在主食中，有些想要减肥的伙伴对面食更是敬而远之，认为面食比大米等还容易引起发胖，其实，面食和大米一样，面食虽然富含淀粉，但是总体热量不高，只要不是用油炸等加工过度的方式来吃，就不用有负担，同时我们可以适当多选择粗粮杂粮来吃，就更没问题了。
今天分享的就是黑麦粉做的主食，不用油烙，不仅营养丰富、饱腹还能辅助瘦身。
黑麦面粉是非常营养的，含有丰富的膳食纤维素和微量元素，它的这些营养元素对降脂降压、延缓衰老都有积极的作用。因为黑麦粉含有的大量的膳食纤维，常吃黑麦粉能够促进肠胃蠕动，帮助体内脂肪代谢的作用，有利于辅助人体减肥，同时黑麦面粉除了含有小麦粉本身的各种营养物质之外，还富含花青素和矿物质，常吃吃对人体健康是有利的。
今天分享的主食就是黑麦粉软饼，用纯黑麦粉烙制而成，加入营养补钙的黑芝麻，小薄饼虽然不放油烙，但又香又软，直接吃或者卷菜吃都是极好的。冬天要适当多吃点黑色食品，比如黑豆 、黑米、黑芝麻等等都是可选的食材，其中黑芝麻还是高钙食品，用途也很广，放入面食里就是非常好的方式。
下面来看看我的黑麦粉软饼的做法吧。
食材：黑麦粉300克，熟黑芝麻30克，油盐适量。
做法：
1、黑麦粉备好，首先淋入约100克的开水，在面粉的一半处用筷子迅速搅拌一下，然后再放入冷水约80克左右，再搅拌和面。
2、把面粉和成柔软的面团饧10分钟。这个属于半烫面，这样烙出来的饼才软，面团也好和、不会粘手。
3、把面粉直接擀成大薄饼状态，不要厚了，薄一点，刷上一层油撒上一点盐。
4、熟黑芝麻用擀面杖擀一擀，芝麻擀碎这样能散发出香味，给饼增香。
5、擀碎的黑芝麻洒在擀好的大面饼上，刮板刮平。
6、然后卷起来分成小面剂子，每一块对折后再捏在一起，整理成圆。
7、擀饼，要擀得薄薄的，越薄越好，只要不漏就行。
8、平底锅烧热，不放油，大火烙，放入薄饼，面饼迅速变色，两面及时翻动，十几秒就烙好一张。
9、直接吃又香又软的，也可以夹上自己喜欢的蔬菜吃，好吃饱腹，营养不长肉！
小贴士：
和面的时候用半烫面的方式，和面不粘手，烙饼的时候用大火，迅速翻面，出锅的时候盖好，焖着，吃的时候会更软嫩！
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