一、前言

哈喽大家好，吃货猫来了~

本期是空气炸锅美食第二弹啦！之前制作的美食文反响还挺好的

所以就想着更新下我的空气炸锅美食第二弹

上次是以肉类美食比较多，本次的话是小吃系列的为主，有复刻的山姆牛肉卷、吐司小吃做法

简单好上手的芋泥蛋挞、烤时蔬、等七款美食分享。

如果你家里有烤箱&空气炸锅都可以制作！好吃的美食做法&食物购买分享

制作的类型比较多，建议大家收藏一下~让你家里的锅不闲置~！

二、八款美食分享

上面就是所有食材参考，除了蔬菜是在线下购买的，其他的在线上购买到货就行了，非常方便

蔬菜肉类：包菜、西兰花、圆椒、牛肉 / 速冻食品：手抓饼、蛋挞皮、奶酪棒、马苏里拉芝士

大约就是这些食品啦，可以看看家里有没有这些食材~或者喜欢哪道料理，可以按需购买。

下面来详细说说怎么制作啦！

1.山姆牛肉卷

这个算是复刻版本，但是吃起来的味道可以接近8-9成这样，非常的美味好吃

就算不像它本身就是非常美味了的，酥酥脆脆的饼皮+拉丝的芝士香，真的很棒~

制作起来也不难，如果你很馋山姆牛肉卷的话，真的可以尝试下这款做法，太香啦！

做法也是非常简单

把准备好的牛肉切片，然后加入酱油、蚝油、生粉腌制10分钟，圆椒切小片备用

牛肉跟圆椒可以切小块一点，我这个切的有点大，不过不影响一样的好吃。

腌制好的牛肉跟圆椒下锅炒到变色捞出

把手抓饼皮准备好，先放牛肉跟圆椒，然后再铺满芝士，然后顺着边卷起来即可

最后在上面撒点黑芝麻装饰，就可以搞定了。喜欢芝士的话可以多放点~

烤制时间15分钟 温度设置200度烤，然后10分钟可以翻面一次，让背面也受热均匀些

喜欢吃焦一些的口感可以烤18分钟，15分钟烤好是图片上面的效果，表皮酥脆里面很奶香味浓

本身牛肉跟圆椒是炒过的，所以不需要太长时间，强烈建议芝士多放点，才会有拉丝的效果！

大约准备了250克的牛肉，可以制作两条牛肉卷，我跟老狼一人一个，他说特别好吃hh~

2.红豆酥饼

如果你很喜欢吃老式的酥饼/馅饼之类的，那么你一定会喜欢这款的

外皮酥酥脆脆，里面的馅料香甜搭配在一起非常的美味，做法也是非常的简单

如果怕麻烦可以去超市买现成的包装红豆馅，自己做的话把红豆煮熟然后加糖即可

饼皮位置也是用原味的手抓饼就可以制作而成，两个加在一起就可以非常的好吃。

准备一张手抓饼，然后按照图片上面划分井字线条，竖线条的时候最好是划开一些，以免粘连

我是买了现成的红豆馅料，把红豆均匀的铺满在格子上面，然后另外一半在黏合起来

把红豆馅料铺满后盖一起，最后用叉子沿着边边位置，按压出形状即可。

烤制时间15分钟 温度设置200度烤 本身红豆就是已经熟了的，只要饼皮位置烤熟即可

非常的简单好操作，吃起来是真的有红包馅饼的感觉，红豆馅料外面卖的会比较甜，建议少放一些，吃起来才不会腻，这款美食搭配茶类饮品是最好的，可以当作下午茶的美食食用

做法真的很简单~ 需要注意手抓饼最好冷冻拿出来制作，不然解冻了容易软不好定型。

3.午餐肉酥皮卷

这款的造型是里面最好看的，也是本猫做出来比较满意的，小巧精致而且烤制的颜色也很棒

酥皮的位置还是老朋友手抓饼，这个感觉真的是万能搭配呢，本身原味也很好吃还可以搭配其他

闻起来的味道既有饼香，也有午餐肉烤制过后的肉香，搭配起来吃是很不错的，强烈推荐~

主要是它的摆盘很好看，如果你想露一手给朋友或亲人看，这个没问题哈哈。

首先需要准备一块原味的手抓饼，然后按照三角形的切法，划开5刀位置，喜欢大块的可以切大点面积，如果喜欢小块面积切小点，三角形位置是为了有卷起来的造型。

午餐肉也是需要切成三角形的位置，刚好可以匹配到饼皮的大小哦，或者再大一点也没问题

从最大的位置包好，然后开始卷卷卷，最后收尾就行了，在表皮撒上白芝麻点缀。

烤制时间15分钟 温度设置200度烤 表面焦黄是因为有涂抹蛋黄液哦，烤制之前往表皮涂抹

中途10分钟左右可以再刷一层蛋液，这样烤出来的效果会更加好看，而且吃起来也有蛋香味

这款的做法也是很简单的，需要注意手抓饼最好是冷冻比较硬的时候操作，解冻软了不好定型。

4.岩烧吐司

来到吐司面包环节~这会就可以用上奶酪棒跟马苏里拉芝士啦，这款一般拿来做早餐食用的

之前看到过岩烧面包，以为很难制作呢，原来是加入了奶酪棒烤制就可以完成的，简单又好吃

吃起来是奶香味十足，而且面包都被烤的脆脆的，有种吃零食的感觉。

准备两片面包，一片放上两块奶酪棒，另外一片把玉米加蛋黄酱搅拌好，放到面包上面再加入很多很多的马苏里拉芝士碎，这样才会有拉丝的效果出来

烤制时间10分钟 温度设置200度烤

中途需要把烤化的奶酪，均匀的涂抹开来，这样才会有岩烧的效果~

酱酱酱~这个就是烤完后的效果，奶酪分布在面包片上面，奶香味特别浓，面包片也是烤的脆脆

吃起来特别不错，这两款最好都是趁热吃，冷了会凝固起来，玉米芝士也不会拉丝啦！

面包本猫是另外买的，湿度高一些的不然面包容易先烤焦，上面的奶酪还没有融化。

5.烤香芋蛋挞

这款是难度系数为0的烤蛋挞，新手小白也可以制作，非常的好吃而且不用洗盘子之类的

因为整套都是在线上买的速冻包装完成的，只要把蛋液倒进去放进烤箱里面烤制就OK了！

之前还没有接触过怕烤出来的皮不酥，事实是自己多虑的，速冻已经可以做的非常棒了。

我买的这个是一个套装的，可以用起来的牌子都行，现在的速冻食品已经做的很完美了不会踩雷

蛋挞液是需要放到冷冻保存的，需要使用的时候拿出来解冻，用自来常温水解冻

芋泥馅料本来是想要自己做的，但是现在已经有速冻了的，特别方便。

首先把蛋挞皮准备好，先放入芋泥馅料，然后再倒入蛋挞液即可。

烤制时间15分钟 温度设置200度烤 烤的时候可以多观察一些，如果挞皮起酥就差不多了

真的是一点难度都没有~所以把这个蛋挞放到后面的位置来展示

前面的美食都还需要自己动手整，这款就是买好了材料包，倒进去放烤箱就行啦

这次做了5个蛋挞，才使用了一点点材料，感觉可以再做个10来次都没问题，这样下来很划算

烤出来的味道跟外面卖的一模一样，酥皮很酥不会很甜。

6.烤包菜

上面5款都是肉类、小吃类，接下来的两道准备了清淡美味的烤蔬菜，这样就可以荤素搭配

本来是做无油包菜的，但是之前试过感觉没有加油的话味道很一般，这次做就加了一些的

包菜如果拿去炒也是要放很多油的，这次就放一些味道确实好吃了很多。

包菜撕好放到食品袋子里面，然后加入孜然粉、酱油、蚝油、烧烤粉等

可以加入你喜欢的调味料，然后摇匀即可

最后铺到锡纸上面，喷上适量的油就行啦，烤制时间10分钟 温度设置200度烤

中间可以观察一下翻面看下效果，保证受热均匀，这样吃起来才不会没有熟。

特别的简单好上手，也不会很麻烦，在家也要多多吃蔬菜~

7.烤时蔬

最后一道烤时蔬来啦！材料有：西兰花、胡萝卜、贝贝瓜、虾仁。 调料：盐、胡椒粉

这款真的好好吃，可以吃到食物本身的味道，南瓜的香甜+西兰花的清香味道。

而且可以算是低卡又减脂的一道料理了，这几款加在一起的热量差不多450卡，两人份

真的是很推荐这款美食~又可以减脂又好吃。

把南瓜切片，切的薄一点这样容易熟，西兰花切小块，胡萝卜去皮切小块备用

虾仁本猫用的是冷冻的，拿出来解冻就可以啦。

拿出锡纸把食物铺在上面，南瓜放在最上面，因为这个比较难熟，其他的可以随意摆

最后拿出油壶，喷几下可以让食物更加美味。

烤制时间15分钟 温度设置200度烤 中途可以翻面查看哦。

最后一道低脂美味的烤时蔬就大功告成啦，可以换成你喜欢的蔬菜，最好是水分少一些的

比如青笋、芦笋、土豆等，都可以放进来一起烤着吃，比起水煮的我更加喜欢空气炸锅烤出来的

也可以让食物更加的好吃。

三、总结

以上就是本篇空气炸锅美食第二弹的全部啦，上期是以肉食为主，本期就是以小吃系列为主

都是很方便好上手的，如果你家里也有烤箱或者空气炸锅可以收藏起来，慢慢做~

不知道吃什么的时候就可以来看看这篇文嘿嘿。

不知道你喜欢哪款美食呢，欢迎在评论留言跟我讨论哦~