白露到,餐桌上不能少了它,这么做简单省事
白露到,餐桌上不能少了它,养胃又平燥,这么做简单省事,真下饭!
时间真快,明天就是秋季的第3个节气:白露!
寒生露凝、白露是反映自然界寒气增长的重要节气。“一场白露一场霜”,到了白露节气,天气已经转凉,南方感觉不到暑热,北方可以用“冷”字来形容了。
从明天开始,寒气更会与日俱增,气候也会变得干燥起来。饮食上要多注意,不要常吃重油过于油腻的食物,滋补还要以清淡为主。多吃些能够滋阴润肺的食物,比如:银耳、蜂蜜、百合、豆制品等等,能够清燥热又有补肝胃的作用。
今天分享的美食就是最普通的大豆腐,一道让人百吃不厌的做法!
大豆腐是豆制品的一种,全国各地都有,普通廉价却是餐桌上的宝。
豆腐自古就有“植物肉”之称,豆腐含有多种微量元素、钙质和丰富的优质蛋白,适合所有人群,对防止骨质疏松、促进骨骼的生长发育能起到积极的作用。两小块豆腐,就能够满足一个人一天钙的需求量。豆腐还非常利于人体的消化和吸收,它的消化吸收率达95%以上。
豆腐的做法很多,最简单的开水煮一煮、拌上葱酱就很受欢迎。今天分享的是我每周必做的一个做法:葱烧豆腐。
这道菜做起来非常简单,关键步骤就是首先要炒出葱油,再调和出合适的料汁,然后再和豆腐融合在一起,看一遍就会,非常的美味下饭。
下面就来看看做法吧,以后的日子里可以常做给家人吃,绝对受欢迎!
【葱烧豆腐】
材料:卤水豆腐1块,大葱1根,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,鸡精1勺,淀粉1勺。
做法:
首先炒大葱。用大葱的葱白部分,把葱白斜刀切大块,热锅放2勺食用油,放入大葱炒出香味,大葱段表面有点微焦的状态就可以了,和油一起盛出备用。
炒好的葱段里放入生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,鸡精1勺,淀粉1勺,加入1小碗水搅匀。
水豆腐直接就用勺子切割成大厚片的样子,不用刀切,这样简单省事,也容易入味。
锅内热少许油,豆腐放入锅中大火煎,把豆腐煎成两面金黄的样子。
然后淋入兑好的料汁,烧开后,小火煮1分钟,口味重的可以适当加点盐,自己掌握就好。
最后大火收汁即可。不能炖的时间久了,不然葱就会变味了,没有新鲜感。
一盘美味的葱烧豆腐就做好了,适合所有人群,拌饭吃绝对是绝绝子。
好了,今天的美食就分享到这里,在秋季的时候,适当补充优质的蛋白质,以便养护好脾胃,虽然秋季比较凉爽、胃口变好了,但是也不要着急过重滋补,循序渐进,少吃点油炸的、辛辣的、重油的食物,调养好身体,让身体达到最佳的健康状态!#头条创作挑战赛#