建议三餐多做这汤喝，营养润燥，健康过晚秋！
土豆丝卷饼的人间烟火
2022-10-17 18:00
建议三餐多做这汤喝，10分钟上桌，营养润燥，应季而食健康过晚秋！
现在已经属于秋冬交替之际，一天里的温差很大，身体的代谢下降、免疫力也容易下降，如果饮食调节跟不上，很容易就出现秋燥的现象，比如精神急躁、焦虑，皮肤干燥、口舌溃疡，或者倦怠、没精神睡不醒等等。所以，抗秋燥调节饮食很重要，日常里我们可以常吃点香菇，胡萝卜，毛豆，紫菜等等这些能够抗秋燥、含钾量高的食物。
今天分享的就是一道美味紫菜汤，简单省事，一日三餐里做都适合。
有“营养元素的宝库”之称的紫菜是很常见的普通食材，但是营养却居各种食物之首，清热利水、补碘补钙，绝对是老少皆宜的、现在已经是深秋，秋燥的现象日益明显。常吃紫菜能够帮助身体抵御一些疾病的出现，润燥消火。
紫菜的营养价值高，又基本不含脂肪，所以，对于想瘦身的人群来说，常吃也没有一丝压力，相反，还能助调节肠胃功能、辅助瘦身。
当然，生活中，紫菜最简单的吃法就是做汤，比如：紫菜蛋花汤、紫菜豆腐汤等等，都是很营养的搭配，值得常吃，今天我分享的又是一种美味做法：金针菇紫菜汤。
金针菇也有“益智菇”的美称，能够促进身体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对儿童的生长发育尤其重要。在秋天容易倦怠的季节里，常吃些金针菇就能起到抗疲劳的作用，让你精力十足去处理眼前的学习、工作等一系列的事情。
金针菇紫菜汤是我在早餐里最喜欢做的，金针菇很好处理，再选用干净的无沙紫菜，10分钟就能搞定上餐桌。下面来看看这道汤的做法吧，在秋冬交替之际可以常做给家人吃！
准备食材：金针菇，紫菜，小葱，香油。
做法：
1、金针菇去掉根部后冲洗干净，烧开水，放入金针菇焯水，煮2分钟就可以捞出来。建议吃金针菇的时候要焯水，这样能够去掉它的异味、降低秋水碱的含量，不仅有益健康，还能使味道更纯正！
2、焯水后的金针菇放入清水中再冲洗2遍，这样处理得好的金针菇做汤，用时短、味道更鲜美！
3、小锅内放一勺食用油，不要多，炸香一点葱花，用小葱的葱白部分炸最合适！
4、然后放入1勺生抽烹一下，立刻倒水，根据用餐人数来调节水量吧，自己掌握好，不用等水开，随后就放入处理好的金针菇。
5、等到锅内汤烧开后，用小火煮5分钟，然后放入即食紫菜、同时加盐调味。
6、看到紫菜煮散就可以断火了，放入葱花，滴入几滴香油即可。鸡精等调味品随个人喜好加或不加都行！
热乎乎的金针菇紫菜汤就做好了，秋天干燥、早晚凉，最适合喝汤了，这道汤简单快手，搭配什么主食、菜肴都好吃！
小贴士：
上面已经说了，我们吃金针菇的时候最好要焯水，可以去掉金针菇上农残留和微生物污染；加快秋水仙碱的分解、去除掉异味，能够让它的味道更纯正。尤其是做汤吃，所以，这一步不要省略。
吃金针菇的时候要煮熟，一般在沸腾的水中煮5分钟左右就可以，不要吃煮不熟的金针菇，以免危害健康！
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