原汁机、榨汁机和破壁机有啥区别？附饮品菜谱
dusttop1
2023-06-15 10:55
炎热的夏天到了。每天喝点啥呢是各种糖原、代糖和添加剂堆砌出来的饮料还是寡淡无味的白水抑或是换一种选择用各种新鲜蔬菜水果榨成汁既丰富了口感和味觉又补充了维生素。不管是老人、小孩还是减脂人群应该都有一款自己心中果汁的白月光吧。
你最爱喝什么果汁又用什么来榨汁呢是便携的榨汁杯还是高速运转的榨汁机其实他们背后的原理都一样只是功率大小的区别而已都是利用刀片高速旋转转速一般在每分钟千转以上把水果打碎,同时利用离心力将果渣和果汁分离,方式简单粗暴。刀片高速运转过程中会产生高温破坏原有的养分并且榨汁机很多都要加水水果加水后制作出来的果汁口感就可想而知了。
破壁机是比榨汁机是更高一阶级更高一层次的机器在性能和功能方面破壁机包含榨汁机的所有功能在此基础上破壁机的功能要多于榨汁机的功能。 榨汁机和破壁机的工作原理不同榨汁机是采用离心力将果汁甩出来破壁机的工作原理核心在于它的电机采用高速运转的电机带动刀头击碎食物的细胞壁从而实现榨汁功能。同样它也是需要加水才能完成榨汁程序。
而我想跟大家分享一款我最近特别爱的榨汁神器——蓝宝原汁机它是慢速压榨平均每分钟只有70—80转。不会破坏养分就能做到果肉和果汁分离一是口感很好毕竟是纯果汁嘛果汁和果肉分离得较为彻底,不像榨汁机那样,通常都会混杂着一些分离不干净的果肉渣感明显。二来原汁机是像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来,不破坏水果细胞结构,能够保留水果中更多的营养成分不流失。
关键是蓝宝原汁机的操作也十分简单一放二摆三旋四扭就完成了组装。
使用方法让老人和小孩都能轻松拿捏因为整机只有一个按钮右旋正常启动榨汁左旋反转方便去除果渣而且开盖即停不用担心小朋友有误触风险。
下面我就用这款机器给大家做几款我日常超爱喝的饮品吧
苹果应该是最为大众所熟知的水果之一营养价值很高具有很好的清肠、预防高血压、降胆固醇等等作用但是我却不太爱吃苹果所以很次都用来榨汁悄悄说一声苹果汁牛奶真的巨好喝YYDS。
而使用蓝宝原汁机最大的好处就是它的口径巨大有103mm轻松放下一整个苹果毫无压力更不用说橙子等小点的水果买回来只需要清洗下表皮完全不用切便可以轻松完成榨汁工作。
这主要有赖于蓝宝原汁机的刀头设计双料落口同时上部的刀头可以进行上下预切。苹果、胡萝卜、西芹都可以整根放入让榨汁的工序更简单。
所以苹果丢进去的下一步工作就是静静等待出汁这只是一个苹果的榨汁量真的是相当澎湃而且果渣非常少感觉全都出汁了。
杯底倒入你最喜欢的牛奶建议纯奶因为纯苹果汁较甜再往里面加一点苹果汁一杯香甜浓郁的苹果牛奶就完成了小朋友超级爱喝的。
减脂健身人群最爱的就是各种果蔬汁了胡萝卜汁大概是排第一的。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A人体缺乏维生素A易患干眼并夜盲证易引起皮肤干燥以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。所以我经常喝胡萝卜汁但是胡萝卜的果渣的口感真的是一言难尽。
用原汁机就完全没有这困扰了。出来就是百分百纯纯的果汁蓝宝专利的咬合式滤网360°齿状咬合结构层层紧扣大大提升了榨汁效率纯汁率高达98%。
而且整机散热也做的非常好不用像老式榨汁机开一会就要停一会生怕电机过热。像苹果或者胡萝卜这种硬质蔬菜都可以连榨20斤不卡机再多人喝都不怕了
最最关键的是蓝宝双螺旋榨汁结构外面不是金属滤网且缝隙超大拆下来随便用水冲冲就干净了。想想老式的金属滤网上布满了密密麻麻的金属孔洞就头皮发麻。
使用蓝宝原汁机制作农夫果园同款果汁就更简单啦在投料口内同时放入胡萝卜、西红柿、橙子就是农夫果园最经典的混合果蔬汁了不过农夫的果蔬汁含量只有30而我们自己做的是100。
最最主要给大家推荐的就是姜汁了。来自孙俪娘娘的多次安利她一直有喝姜汁的习惯养生答人没错了。
她的做法是1.先把生姜的皮削掉2.放清水里把姜洗干净用手反复搓洗掉姜表面的杂质3.然后捞出控干水分4.把生姜切成大块切好后直接放进破壁机里搅打成泥。5.准备一个大盆滤网和纱布将打好的姜泥倒在纱布上底下放上滤网用手挤出姜汁。特别提醒大家用手挤汁水的时候一定要戴上手套姜属于香辛料粘在手上没有及时洗掉手会火辣辣的如果摸到眼睛的简直就是灾难。
使用原汁机的做法是1.把姜洗净控干水分2.把姜丢进原汁机等待出汁。
另外榨完汁的姜渣用太阳晒干或者用烤箱烤干后打成粉末就是日常佐料的姜粉了真真物尽其用。
制作姜汁撞奶首先把牛奶加热至82℃度左右奶面中间开始有密集的小气泡就可以了。凉30秒左右牛奶就可以降温到70℃-80℃之间就可以撞了。
撞奶前先搅拌姜汁再撞。撞时举得高一些离开碗的高度在10-15cm左右往碗中间冲入倒入这样可以更均匀撞完不要搅拌马上盖盖子静止等待约10-15分钟凝结成型即可。
炎炎夏日怎么能少了冰激凌蓝宝原汁机还可以做冰激凌万万没想到吧而且制作方法也是非常简单这得益于蓝宝原汁机强大的扭矩可以轻松碎冰等冻硬的水果。
选一个你喜欢的水果冻硬我选择的是苹果蕉因为是酸甜口的做出来的味道更出彩再选一款你喜欢的酸奶我用的代糖酸奶也冻硬我另外搭配了红心火龙果为了颜色更好看。
而你需要做的就是把这三种食物放进投料口右旋一下美味的火龙果香蕉酸奶冰激凌就做好没有任何添加让大人和孩子吃的更安心。
好啦美味的饮品就分享到这了临近夏日的618也快到了还不趁这个机会入手一台蓝宝原汁机让全家今夏的饮品全面升级用安全新鲜的果汁冰激凌助力全家健康度夏
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