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最近两年微蒸烤炸一体机越来越受大家欢迎了，主要因为它相比传统单功能机器，具有一机多能、利用率高、节省空间的优势，当然价格也比传统单功能机器高上不少，性能全面的机型普遍都在4K以上，让很多想要购买的网友望而却步！

难道就没有不仅性能全面而且性价比更优的微蒸烤炸一体机吗？

可能还真有！最近浏览购物网站时，发现大宇WZK02号称2K价位的卷王，简单看了一下配置，一心动便买了一台，实际测评一下，看看是否如宣传的一样优秀？

2K价位卷王微蒸烤是否值得买？

1、操作是否简单快捷？

微蒸烤炸一体机包括微波、蒸汽、烘烤、组合等多种功能，很考验分区设计和操控逻辑，直接关系使用体验。大宇WZK02的操控面板左右两侧控制区，包含触控按键和旋钮，中间位置是显示区，整个设计非常简洁，一目了然。

待机状态下，只需要旋转、按压旋钮依次选择功能模式、温度/功率、时间，就正式运行了，整个过程非常简单流畅。

大宇WZK02还支持预约、多段烹饪、智能菜单，其中智能菜单达到35道，并一一标注在操控面板上方位置，方便查看选择，还支持解冻、除垢、除菌、保温等辅助程序，可谓是非常贴心。

2、26L容量是否够用？

微蒸烤炸一体机容量是很多人选购时非常关心的问题，因为它直接关系到你一次烹饪的最大量。大宇WZK02的容量为26L，两层结构设计，单看数值可能不够直观，我们摆放烤盘实际丈量一下：

可以看到，烤盘放在底层，左右摆放2个450g吐司盒，土司盒上下左右还有不少空间，这容量对于四口之家日常使用完全足够了。

大宇WZK02内胆采用304不锈钢材质，耐高温抗腐蚀，比较安全稳定，使用寿命更长，日常清洁保养也不复杂，平时经常使用抹布、海绵简单擦拭即可。

3、蒸汽是否够足、够快？

蒸是我们中国家庭最常见的烹饪方式，因此微蒸烤炸一体机蒸汽配置的高低非常重要。大宇WZK02的蒸汽功率为2100W，且20秒就能喷出蒸汽，这比一些高价的嵌入式微蒸烤更快喷出蒸汽，且功率还要更高。

大宇WZK02采用直喷蒸汽发生器，喷气口设计在内腔左侧面靠下位置，共有33个直喷蒸汽孔，比单孔、双孔直喷高级不少。要知道孔数越多，喷出的蒸汽就会越均匀，越能更快充盈腔内。

同时，左侧面顶部还设计了排气孔，与机器背面排气槽相连，定期将内腔蒸汽外排，从而保证内腔蒸汽始终处于新鲜状态，也能避免冷凝水产生。

大宇WZK02采用容量为700ml的外置水箱，水箱与接水槽组合在一起，遇到缺水时取出换水也很方便。

大宇WZK02蒸汽功能支持50-100°C温度范围，每5°C一调节，对于对温度敏感的食材，可以选择低温慢蒸，最大限度保留食材营养成分。

为验证蒸汽速度，我选择100℃蒸汽预热，看看内腔升至100℃要花多次时间？

可以看到，大宇WZK02仅花了3分24秒，这蒸汽速度还是挺快的，不愧是2100W蒸汽功率。

打开门体，也可以看到内腔中的蒸汽量很足，蒸汽释放时间也比较长。

最后，咱们看看大宇WZK02一锅蒸的实力。我选择上层蒸四碗什锦米饭，下层蒸蒜蓉粉丝娃娃菜和肉末茄子，一家四口的饭菜一次就搞定了，大大缩短烹饪时间。

可以看到，大宇WZK02容量真不小，要知道我家的碗都是大碗，比饭店碗要大不少，上下两层还有不少空余空间，方便蒸汽灌入包裹食材。

蒸好的什锦米饭颗粒分明，搭配青豆、玉米、胡萝卜粒，真是色香味美！

蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜脆嫩适中，粉丝劲道爽口，搭配蒜蓉料汁，完全不输外面饭馆！

蒸好的肉末茄子非常软烂，一层茄子、一层肉末，底部还有浓郁的汁水，拿它拌米饭，简直是绝配！

4、烘烤是否多维、专业？

生活乐趣哪能少了烘烤，好的烘烤功能至少要具备上下加热管、循环热风、精准控温这三点，要做到这三点，价格一般都要到4K+了。而大宇WZK02有所不同，它虽然售价仅2K+，但烘烤配置完全不输商用烤箱。

它的烘烤功率达到2000W，内部是上下加热管+循环热风的配置，其中顶部为曲线加热管，加热覆盖更均匀；底部加热管隐藏在微晶面板下，让内腔清洁更方便；背面为热风风机，最高转速2000r/min，能快速均匀内腔温度；右侧顶部还有NTC感温探头，能够做到精准控温。

大宇WZK02烘烤功能包括烘烤、风炉烤两种模式，兼具平炉、风炉需求，支持100-230°C温度范围，同样是每5°C一调节，这个温域覆盖比较广，满足不同食材的温度要求。

看完硬件配置和功能模式，咱们实测一下烘烤效果。

我家孩子平时很喜欢吃蛋挞，大宇WZK02内部空间很大，同时烤12个蛋挞都没问题。

烤好的蛋挞上色均匀，外皮多层酥脆，内部软嫩可口，孩子见了都抢着吃！

5、炸是否快速、低脂？

近几年空气炸非常流行，通过热风循环加热食物不仅速度更快，还能脱出食物多余油脂，低脂更健康。

大宇WZK02就有空气炸功能，热风功率高达1200w，搭配2000r/min风速，脱脂率高达91%

，最高支持230°C，同样也是每5°C一调节。

平时用它炸鸡米花相当方便，180℃10分钟就能炸好，速度非常快。

炸好的鸡米花表面金黄诱人，内部肉质鲜嫩，从底部垫的油纸可以看出脱脂率也相当高。

6、微波是否实用、方便？

微波是微蒸烤一体机与蒸烤一体机的最大区别，而且微波可以让食材内外同时加热，大大缩短烹饪时间，让我们能够从容应对生活快节奏。

好的微波功能一定是大功率、多档位的变频微波，大宇WZK02就属于这一类，它就采用了变频微波，最大微波功率900W，支持9档调节，每100W一调节，功率区间分布很均匀，满足不同食材的加热需求。

早晨用它只需1分钟就能将牛奶加热到适合温度，可以直接喝，终于可以摆脱水煮时间短不够热、时间长喝不下的问题。

平时热菜用它也超级方便，两三分钟就能把菜重新翻熟一遍，口感也跟刚炒出来的一样！

另外，大宇WZK02支持冰鲜、半解冻肉类、全解冻肉类3种解冻模式，通过选择解冻食材重量，机器会自动匹配解冻时间，非常方便省心。

7、组合功能、多段烹饪效果如何？

微蒸烤的组合功能是单功能设备所不具备的，比如蒸烤（蒸汽+烘烤）可以在烘烤过程中给食材补充水分，让食材保持鲜嫩口感；再如微蒸烤（微波+蒸汽+烘烤）不仅可以利用微波内外同步加热提升烹饪速度，还能利用蒸汽、烘烤来改善食物口感，也是很多人选择它的原因之一。

大宇WZK02支持蒸烤、微蒸烤两种组合功能。我平时喜欢用它的蒸烤模式来烤鸡腿：

烤好的鸡腿不仅外皮黄金酥脆，内部还有不少汁水，可谓是外焦里嫩，这是因为蒸烤过程中，机器一直在给鸡腿补充水分，避免内部肉质变柴，同时烘烤还能保持外皮上色焦脆，这就是蒸汽+烘烤组合带来的效果。

有时，我还会使用它的微蒸烤模式来烤鸡爪，要知道单纯蒸烤时间会很长，有了微波辅助后，烹饪时间大大缩短，平时蒸煮需要一个小时，现在使用40分钟就能搞定了。烤好的鸡爪，不仅外皮焦脆，内部也非常软烂，真是太方便了。

除此之外，大宇WZK02还支持很多机型没有的多段烹饪。多段烹饪通过提前预设每段烹饪模式、温度、时间，然后就可自动运行，中间不需要额外操作，一步到位非常方便。

要知道多段烹饪和组合功能还是不一样，就拿蒜香排骨来说，多段组合的先蒸后烤跟蒸烤同时是不一样的，因为排骨跟鸡腿不同，它肉质偏硬、不容易熟，多段烹饪可以自由调节各段温度温度，避免外面烤焦里面还没熟的问题。

实测下来，多段烹饪制作的蒜香排骨确实更好，蒸的过程让排骨肉质更嫩更入味，烤的过程让排骨表面色泽更好看，可谓是非常诱人！

所以，蒸烤、微蒸烤以及多段烹饪它们并不重复，而是各有各的用途，蒸烤适合烹饪内部质地娇嫩需要保持水分的食材，微蒸烤适合烹饪内部质地较硬需要软化入味的食材，多段烹饪适合烹饪步骤较多、相对复杂的菜品。

写在最后

回到文章开头“2K价位能不能买到性能全面的微蒸烤炸一体机？”这个问题，我现在有了明确的答案，那就是大宇WZK02微蒸烤炸一体机，它虽然是2K+的入门级价格，但性能完全不输于很多4K+的机型，拥有2100W蒸汽功率、2000W烘烤功率、2000r/min热风风速、33孔直喷蒸汽、9档变频微波、多重组合、多段烹饪、预设菜谱等优秀配置，触控+旋钮的操作也非常方便，26L容量对一家四口也完全足够！

最近双11下单价格低至2880元，还有很多礼品相送，准备选购微蒸烤炸一体机的朋友可以重点关注一下！

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下期见！