沙果这样做生津解暑，每天炖一锅，汤汁都不剩
大海微澜微博
2021-08-07 13:57
这水果别直接吃，换种做法生津解暑，每天炖一锅，汤汁都不剩
沙果你认识吗？它是适合黑龙江种植的一种水果，在黑龙江大概因为极寒以及生长期短吧，无法培植苹果、梨等水果，本地常见的水果就是樱桃、李子和沙果，进入八月，正是沙果收获的季节，姐家的沙果早已经成熟了，满树红彤彤的沙果真喜人。
据说，今年忙，刚结果子的时候忘记给树喷药了，所以满树的沙果没人摘，姐是个大忙人，几乎没有时间去摘果子，大部分被虫子吃了，满地都是落下来的沙果。往年这几棵树的果子几乎都被街坊路人给摘走了，今年大概因为有虫子没人摘了，我就有机会摘果子啦，这几天每天摘一塑料兜，回来煮一锅，酸甜的口感，老人孩子都爱吃，每次汤汁都不剩。最近疫情又起，专家说，对抗病毒，首要提高身体免疫力，三伏天食欲不好，可以多吃水果，补充微量元素，这样喝水果，不但有助于消化和促进食欲，在疫情面前，还有滋补强身，增强体质的作用。
沙果还是别直接吃，太酸，煮一煮，超简单，零添加，这是小时候最爱吃的一道沙果罐头，妈妈的味道。小时候家里也有一棵沙果树，每年结的果子妈妈都会给我们煮沙果罐头吃，加点砂糖，感觉那是天下最好吃的水果罐头了，没有任何添加剂，比买的罐头更健康。沙果丰收了，妈妈还会摘下来，捂上一段时间，那时候再吃就是面面的没有酸味了，也没有了脆爽的口感了，不过真的是不酸了，微甜也不是很甜。不像苹果，放的时间越长越甜。
姐家的沙果个头还不小，酸甜的口感，更偏酸一些，可以摘下来后和苹果放在一起，放上几天再吃，就不是很酸了。沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。沙果也是一种营养价值很高的水果，它能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质和脂肪以及碳水化合物以及胡萝卜素、核黄素等。人体吸收这些营养以后可以加快身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。
【沙果罐头】所需食材：沙果500g；梨1个；冰糖适量。
做法及步骤：
摘回来的沙果清洗干净，如果没有虫子可以直接煮，也很好吃。但是现在可不敢直接煮了，万一吃到虫子就吓人了是吧！
我还放进去一个梨，现在的梨很甜，口感也好，还有生津止渴、清心润肺的功效。
沙果去核去籽，切块这样煮比较放心哈，梨子同样去核去籽切块。
锅中加入适量的水，加入准备好的沙果和梨块，大火烧开。
下入冰糖，根据自己喜欢的口感确定加入量，不要太甜哈。冰糖还有生津止渴、润肺止咳的作用。
然后小火慢炖，炖至砂锅和梨变软，口感滑润即可出锅。
出锅。小零食、下午茶都是不错的选择。
沙果别直接吃，这样做生津解暑，每天炖一锅，汤汁都不剩，老人孩子都爱吃。欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请关注，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
关注官方微博 微博
关注官方微信
Copyright © 1996-2024 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
