冬天吃牛肉羊肉不如吃它，入口即化，太香了_原创

冬天吃牛肉羊肉不如吃它，入口即化，太香了

大海微澜微博 2021-11-20 14:18

冬天吃牛肉羊肉不如吃它，入口即化，太香了！女人常食不显老

入冬了，天气寒冷，除了注意保暖御寒，饮食上一定要注意顺时滋补，应该多吃一些富含蛋白质、脂肪、维生素和易消化的肉类食物，增加热量，促进新陈代谢，提高身体免疫力和抗病能力。冬日滋补，吃牛肉羊肉不如吃它，满满的胶原蛋白，入口即化，太香了！女人别管多忙，入冬后要常吃它，皮肤光滑不显老。

冬天吃牛肉羊肉不如吃它，入口即化，太香了_新浪众测

它就是猪蹄，北方叫猪蹄，南方叫猪脚，习俗叫猪手，别看肉不多，含有丰富的胶原蛋白质，不仅营养价值高，而且其吃法也是多种多样，今天给大家推荐一道红烧猪蹄超级简单的做法，不用煎炒烹炸，不加一滴油，软烂鲜香，好吃不腻，上桌就扫光，滋养容颜还解馋，看一遍就会做。

做这道菜超级简单，只需一口压力锅，一包调味料就OK了，没有一点难度，厨房小白也能做出诱人的美味，喜欢的朋友赶紧收藏吧！

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别看猪蹄皮多肉少，爱吃它的大有人在，我家人都爱吃，一段时间不吃还想得慌。简单一烧，肉质软烂，咬一口满满的胶原蛋白，糯糯的口感，那是真香啊！不仅仅是好吃，还因为它营养价值非常高，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。有很好的养生功效，具有养颜美容、嫩肤、滋阴的作用，可以用作食疗，人们常常把猪蹄称为“美容食品”。猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。

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接下来就一起看看具体做法吧！

【红烧猪蹄】所需食材：猪蹄500g；大葱1根；姜1块；卤煮料1包，红烧酱油适量；生抽适量；料酒适量。

做法及步骤：

准备食材：网购的猪蹄是已经切割好的，省事了，用冷水浸泡后清洗干净，一定要仔细检查，注意清除指缝间所有的杂质。大葱和姜去皮洗净切段、切片，准备一包卤料包，没有现成的卤料包也可以直接加调味料。

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锅中加入适量的水，猪蹄冷水下锅，加入葱姜和料酒，大火煮沸，大约煮10分钟。

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捞出猪蹄沥干水分，同时再次检查一下，看看边角处是否清理干净，此时更容易清理掉猪毛及杂质。然后将猪蹄放入压力锅内胆中，加入适量的开水，加入葱姜、料酒、红烧酱油和生抽，可以多加点水，卤煮的汤汁用来炖菜特别好吃。不加一滴油，盖上压力锅盖，接通电源，功能键选择【豆/蹄筋】，点击开始，时间是1小时。一切交给压力锅，简单省事，非常方便，此时就可以去准备其他的饭菜了。

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