冬枣切片一加工，能吃2个月，真香！
土豆丝卷饼的人间烟火
2021-11-21 09:03
天气越来越冷了，气候也变得干燥起来，再吃上油腻一点，这样人们就很容易上火；同时很多人在穿着上再不注意，就很容易感冒，所以，一定要注意保暖，同时在饮食善调整，增强身体的抵抗能力。想增强身体的抵抗力，除了要适当多吃点红肉食品之外，还要多吃含维生素C的食物。
维生素C可以促进铁、钙和叶酸的利用,从而转化成我们人体所需要的营养物质,最终可以提高我们人体的免疫力，减少感冒等疾病的出现,所以，含有维生素C的食物要多吃。
维生素C含量高的食材很多，在这个季节，有一样食物千万不要落下，维C含量高，无论是直接吃、还是做成小零嘴儿最好吃，这个就是冬枣。
今天我分享的就是利用冬枣做的小零食！
现在去市集上，有好多卖冬枣的，我每次碰见，必买一兜。冬枣的营养价值很高，而且有很大的保健养生作用。
冬枣的营养价值为百果之冠，民间有“南荔枝，北冬枣”之说，冬枣也获得了“百果之王”的美称。冬枣的最大特点是维生素C含量超高，每100克果肉内维生素C的含量高达380～600毫克，是苹果的70倍，柑橘的16倍，绝对是一个维生素C宝库。
冬枣除了含有丰富的维C之外，维生素A、维生素E，以及钾、钠、铁等微量元素的含量也是非常高的，对调节人体的免疫系统，提高身体素质有积极地作用。
冬枣的口感爽脆、肉质细嫩，买回来洗干净直接吃就好，但是空口吃不要吃多，会伤胃，而且冬枣存储的时间短，所以，我们可以做些冬枣干来吃，做好了密封起来保存，能放2个月，随吃随取很方便，做磨牙小零食老少都喜欢。
现在大多数家庭都有好用顺手的厨房小家电。很多人烘烤果蔬干用专门的果蔬干烘烤机，好用是好用，就是用时比较长，我今天分享的是冬枣干用空气炸来做20分钟即可，简单省事又好吃！
不用再用其他的任何材料，只要冬枣就好，厨具：空气炸烤箱或者空气炸锅。
做法：
把冬枣洗干净。首先用清水或淘米水将枣浸泡10-20分钟，淘米水最好了，如果是清水的话，水中倒入半勺玉米淀粉，一起浸泡，这样可以最大限度地去掉水果上的农药残物；人浸泡后换清水，用清水洗干净，最后用流水冲过几次就好了。
把冬枣切3mm左右的薄片，冬枣是有枣核的，切到枣核的时候注意换方向切，最后把枣核去掉不要，有点耐心，很好操作。尽量切大片，但碎一点也没关系。
我今天用空气炸烤箱操作，取来烤箱的炸篮，我铺上了一层锡纸，把切好的冬枣片摆入炸篮一层。
把炸篮放入烤箱中层，选择空气炸模式，设定时间140度，20分钟，中间拿出来拨动一下，再完成程序即可。
烤好的冬枣酥脆香甜，即使受潮挼一点也好吃。
用普通的空气炸锅也是一样的时间，不过看看自己所切的冬枣片的薄厚，可以适当调整时间和温度，中途注意观察，免得烤过火了，糊掉。
今天的烤冬枣片就分享到这里，喜欢吃冬枣的小伙伴可以试试做，简单省事，做磨牙零食特好，还有益健康！
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