冬天，这菜便宜又暖身比山楂都消食记得要多吃
l暮色影子
2021-12-17 11:30
冬天，这菜很值得吃，便宜又暖身比山楂都消食，孩子老人要多吃！
朋友圈里天天晒三餐的大有人在，当然这都是些随手拍的自家吃喝，也有南北大菜各种风味。时间久了就习以为常，当热闹看了。遇到喜欢的或是记忆中的美味，也会跟风学做。所以别看朋友圈平台不大，却藏着五湖四海的味道。
老话：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。冬季人要进补首推吃萝卜。萝卜是冬季的正季菜。冬季食用正当季节的。萝卜可以生吃消食，做熟食进补暖身，记得老人孩子要多吃通气养胃助消化。夏季吃姜可以暖身，从医学角度看，生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激起到一定的防暑的作用。
今天特别推荐；萝卜菜团子。超市里边素馅菜团子基本都2元钱1个，做的形状也不好歪歪巴巴的都露馅了。喜欢吃的人还是不少，所以并不影响销售，也是经常买1个解馋，馅料几乎都是酱油味特浓的，萝卜丝都变色了，不如自家做得好吃。我做萝卜包子馅，几乎不放酱油保存了萝卜的原本颜色和清香的味道，营养流失口感很清脆。
现在吃菜团子就是吃稀罕，小时候几乎隔几天就吃一次了，尤其是冬季的时候，东北的新鲜菜啥都没有，只有自家菜窖里的新鲜菜，土豆萝卜和白菜了。我的老娘她很会做饭，粗粮细作翻新花样，包菜团子，做玉米面的窝头和疙瘩汤，煮玉米面小饼子等等，一直到现在这些老味也都是我保留制作的粗粮美味食谱之一。
常吃玉米类的食物，增加营养和护眼效果。玉米也是有着黄金般的营养，现在身体好得益于小时候粗粮吃得多吧。
冬天，这菜很值得吃，便宜又暖身比山楂都消食，孩子老人要多吃！
食谱；素馅粗粮包子。食材：玉米面2杯，面粉1杯，青萝卜半个，胡萝卜1个，植物油半碗，盐2勺，虾皮适量。
制作：开水先烫下玉米面，放的降温了，在加面粉和酵母粉混合揉成面团，密封发酵，发酵好了就会开裂，闻着有点酸味。
东北人说的是青萝卜就是那种很大的萝卜，削皮擦丝，胡萝卜也一样的操作就行了。
擦好丝的萝卜加1勺盐，用手合十挤出水分。加植物油和虾皮混合包馅。萝卜很吃油记得多加点植物油。虾皮就是提鲜用的 。
发酵好的面团直接取一份面包团子就行了。
按压一下面皮，加适量的馅料，然后双手和上，慢慢地团几下，菜团子就包好了。
笼屉上铺玉米叶防粘，没有的就可以铺上屉布蒸菜团子，大火蒸15分钟即可出锅了。
素馅的菜团子自己做非常的香鲜美味，要比买得好吃又干净还实惠。
贴士；玉米面要买细的，如果太粗了，口感会粗糙，不容易包团子。
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