临近高考多给孩子吃这菜，贵也买，补脑益智
大海微澜微博
2022-05-24 12:26
临近高考，多给孩子吃这菜，贵也买，简单一蒸，补脑益智还解暑
高考进入倒计时，备考的孩子们生理和心理都进入了最为紧张的阶段，天气也越来越热了，加上学习压力大，容易引起食欲不振，这个时候的饮食调理非常重要，切记不要太过进补，更不要改变孩子平时的饮食习惯，临近高考，记得多给孩子吃这菜，贵也买，别舍不得，简单一蒸，清淡不腻特爽口，不但能促进食欲，还能增强记忆力，补脑益智又解暑，助力孩子考出好成绩。
今天给大家推荐的这道蒸菜，就是蒜蓉粉丝蒸大虾，蒜香浓郁，清爽不腻，太好吃了，上桌也是瞬间秒光的节奏，汤汁都不剩。今天推荐给大家的这道蒸菜就是孩子们都爱吃的蒜蓉粉丝蒸大虾，非常可口的一道家常菜，我家小朋友经常点餐，好吃不上火，简单一蒸比大鱼大肉还有营养。虾是我们生活中不可缺少的美味，也是烹调里不可多得的好食材，肉质细嫩，味道鲜美，做法简单，营养价值高，而且还没有腥味和骨刺，特别适合老人孩子补充营养和钙质。
大虾虽然价格有点贵，但是营养价值高，高蛋白、低脂肪，全身都是宝，大虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，富含人体必需的各种营养成分以及8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质，是男女老幼补充营养的上上佳品。而且虾的肉质松软，无骨无刺，特别容易消化，有益肾、补精、健脑、增强人体免疫力的作用。
接下来一起看看具体做法吧！
【蒜蓉粉丝蒸大虾】所需食材：大虾16只；粉丝适量；油适量；盐适量；大蒜适量；生抽适量；料酒适量；蚝油适量；葱姜适量。
做法及步骤：
准备食材，粉丝清洗干净后焯水（或者提前将粉丝泡软）。然后捞出过冷水，控净水分，把粉丝码入盘底。大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，或者平铺码盘，虾尾一定要完整保留，然后按照自己的想法，码入粉丝的上边造型。
葱、姜、蒜去皮洗净切碎，不用太碎，这样口感才好。炒锅加入少许油，爆香葱姜蒜末，炒出蒜香味。加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、炒匀，最后加入剩余的蒜末翻炒均匀。
将炒好的葱姜蒜末均匀地浇在大虾粉丝上，汤汁一起倒入盘中。
蒸锅加入适量的水，水开后将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。
蒜蓉粉丝蒸大我们就做好了，看着非常有食欲吧。
出锅。味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌，清香爽口，好吃到汤汁都不剩。
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