这汤面，天气越热越爱吃，酸甜可口又解暑
l暮色影子
2022-06-13 11:58
这汤面，天气越热越爱吃，酸甜可口又解暑，舒舒服服度过夏天！
入夏天气越来越炎热了，饮食要吃点清爽可口的。各种蔬菜和瓜果都大量的上市了，也不知道吃啥好了，热的人没有胃口了，饭都不想吃了。
每逢夏季，冷面在东北很流行，也会一面难求。因为大多数人都喜欢吃，街头大大小小的饭馆，夏季都是热销的一碗冷面30到40元左右。解暑又清爽，经常会排队等候，大汗淋漓排一碗冷面的人也是很多的。
东北人爱吃冷面，其实冷面是朝鲜族世代相传的特色美食。现在已经成为东北地方的特色美食美味了。黑龙江的鲜族人很多，所以有很多特色打糕和辣白菜等等，大小超市和市场都有这些特色美食。
自己会做，吃得舒服划算又卫生。冷面超市卖的价格很低廉，一般都是2元500克，买一把2元左右，可以吃很多次超级实惠。夏季，还是要注意卫生，少吃外卖，尽量自己做干净，配料也任性，各种喜欢吃的都可以搭配上。有喜欢的吗一起来吃吧。这面，天气越热越爱吃，酸甜可口又解暑，舒舒服服度过夏天！
这汤面，天气越热越爱吃，酸甜可口又解暑，舒舒服服度过夏天！
食谱；冷面
食材；冷面1把，六月鲜8克轻盐原汁酱油1勺，味达美清香米醋1勺，白糖3勺，白芝麻适量，鸡蛋适量，西红柿适量，辣椒适量。
步骤；备齐做冷面的主要食材。
先来调汁，一勺8克轻盐酱油，一勺清香米醋，也可以按照自己喜欢的味道加减，随时尝尝再添加。
每一个人的口味都不一样，我这加3勺白糖，可按照自己的口味尝尝在加减。
汤汁不要直接用生水，生水含有大量的细菌，不能直接食用，要用冷开水做汤汁。做好之后记得放冰箱冷藏一下，口感更佳解暑。
冷面是熟的，需要用清水洗一下，冷水下锅，煮好的面条颜色是透明的。
煮好的冷面需要用冷水过一下，口感更好。
在装冷面的碗里浇是冷却的汤汁。
搭配上超喜欢吃的蔬菜，可以开吃了！酸酸甜甜太爽了！
贴士；冷面的做法不同，如果冷面是干的需要用冷水泡软再煮。
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