中秋宴客推荐这6道菜，有荤有素做法简单
禾小荷
2022-09-10 14:55
中秋佳节，我们肯定要吃顿好的，推荐这几道菜，有荤有素有汤，无论是一家人聚餐，还是待客，都非常适合。
【无油时蔬鸡腿】
这道菜做起来非常简单，不需要看管，很适合一次性做好多个菜的时候。鸡腿清洗干净表面打花刀，胡萝卜、土豆、香菇等蔬菜铺在电饭煲锅底，鸡腿放在蔬菜上面，上面再淋上两勺黑胡椒酱汁。不需要放油也不需要加水，直接煮饭档开始焖，结束后自动转为保温档。等开饭了直接装盘，表面撒点葱末香菜末就可以了
食材：鸡腿2个，胡萝卜、土豆和香菇适量，葱姜蒜少许，黑胡椒酱汁2大勺。
【红烧武昌鱼】
因为自身美好的寓意，红烧鱼是节日首选，几乎每个重要的日子里都会见到它。红烧武昌鱼更是鲜美入味。一道菜的做法学会了，可以用来烧所有的鱼，非常值得。鱼处理干净后擦干表面水分，先两面煎香后，再爆香葱姜蒜，淋上生抽、老抽，放五香粉、白糖和少许盐以及适量水，烧大约20分钟，至鱼肉入味就可以装盘了。
【排骨鲜笋汤】
好吃不过离骨肉，用排骨煲汤是非常鲜美的，加点笋或者玉米等蔬菜，既清爽又美味，是我家最喜欢的。做法也非常简单。排骨焯水后放入锅里，加入姜片和葱段以及足量的水，笋块也一起放进去，煲40分钟后加盐调味，再放点香菜就可以了。每一口都是满足。
食材：排骨300克，笋300克，姜3片，葱1棵，香菜1小棵，盐少许。
【凉拌双耳】
木耳和银耳一起凉拌，口感QQ的。还放了点苦菊，口感更丰富营养也全面。木耳和银耳泡发后洗干净，根部也去掉，焯烫半分钟后捞出来，沥干水分撕成小朵放入碗里，放点苦菊，白糖、生抽，白醋和盐，热锅炸香花生米，花生米和油一起放上去，拌匀就可以了，非常好吃，是餐桌上最受欢迎的一道菜。
食材：银耳、木耳各5克，苦菊1小棵，花生米适量，白糖5克、盐少许、生抽一勺，白醋2勺，芝麻油15克。
【青蒜烧豆腐}】
豆腐煎黄表面，推到一边，爆香葱姜和青蒜段，再放入建好的豆腐块，淋一勺生抽调味，炒匀就可以出锅了。豆腐嫩嫩的香香的，最受大家欢迎。
天涯共此时，中秋节是个团圆的日子，无论离家多远，对故乡和亲人的思念都是相通的，在这一刻，让我们斟满酒，举起杯，共话团圆。
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