这种华夫饼保证你没吃过！好吃到跳脚！
眼角眉梢-格格
2020-06-10 16:22
我对华夫饼最初的印象是，冬日夜晚的北方城市街头，冻得瑟瑟发抖埋头赶路的人们，匆匆路过一个华夫饼摊。华夫饼摊主是一个很瘦很瘦的中年男人，他用并不大的声音，招呼着路过的人：“要不要华夫饼？刚出炉热腾腾的华夫饼。”
我喜欢那条街的原因，就是因为这个华夫饼摊，还没踏上这条街，就能闻到华夫饼香喷喷的味道。有蛋糕的香，香中还夹杂着丝丝的甜。10块钱买一块，摊主再淋上一勺蜂蜜。捧在手里，热乎乎，咬一口，心里顿时甜起来。时至今日，我离开那个城市多年，忘记了很多人很多事很多街道，但忘不了的，是那条街，那块冬日的华夫饼。它曾在我难过寒冷的夜晚，温暖了我的胃。
现在，我经常在家做华夫饼，我依然贪恋华夫饼的味道，喜欢房间里满是华夫饼香。自己在家做，非常简单。这款是榴莲夹馅的华夫饼，真是太好吃了，保证你吃过难忘！
做法非常简单哦。
榴莲华夫饼
华夫饼材料：鸡蛋3个，牛奶100克，玉米淀粉40克，新良蛋糕粉160克，糖40克，泡打粉4克，黄油60克。
馅料：新鲜去核榴莲肉100克，淡奶油150克，糖5克。
做法：
1.鸡蛋、糖和牛奶混合。
2.用打蛋器打至均匀。为了打发得更快更均匀，我用上豪打蛋机打的，几秒钟就好啦。
3.筛入粉类。继续用打蛋器低档打发。我用的这款打蛋器5档调速，一键加速，但做这款华夫饼用低档打一下面粉即可，面糊会非常细腻幼滑。如果档速太快，成品组织容易有气孔。
4.倒入融化的黄油，几秒打匀即可。面糊非常细腻，无需过筛。如果打不匀，面糊有疙瘩，需要过筛一下哦。
5.把面糊放冰箱冷藏静置15分钟，倒入轻食机华夫饼盘。
6.盖上盖子，三四分钟即可。
7.淡奶油打发至可以流动，加入捣碎的榴莲泥混合。
8.涂到华夫饼上，盖上另外一个华夫饼即可。
真真太好吃啦，又是是把榴莲奶油馅料冰箱冷藏一下夹馅，外皮酥香，榴莲馅冰爽丝甜。好吃得停不下来。保证你吃过难忘！
小提示：
面糊静置15分钟再做，成品不易回缩。
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