#创作新星# 七夕礼物可选摩飞砧板刀具消毒机_原创

#创作新星# 七夕礼物可选摩飞砧板刀具消毒机

T-Vermouth-T 2020-08-12 11:49

你或许在新闻里看到不少在家里因为大意，而对人造成伤害的新闻，比如正在煲汤时一个外卖电话过来，当你下楼时忘记了关火；小孩子踩在拉出的抽屉被压下下面。

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还有一些是你看不到的，比如——细菌。不少人可能会天天扫地拖地、开窗透风，休息时开着空气净化器，去超市买真空包装的食物等，但是切菜用的菜板却是很多人会忽略的地方。

美国一组研究数据显示，日常家用木质或者塑料砧板，细菌含量可能高达2.6万个/c㎡，比家用的马桶还脏！转自：https://baijiahao.baidu.com/s?id=1615455911033240838&wfr=spider&for=pc

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尤其是咱们上一辈或许都会留着一块木质的菜板，下面这个就是我妈家里留下的“传家之宝”那种类型。

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表层的刻痕是岁月的见证，当然藏纳了不少“精华”，这种菜板很难彻底的清理，而且用水清洗后因会潮湿，所以更加容易滋生各类有害细菌；其中黄曲霉素就是国家1类致癌物，引发肝癌的元凶；葡萄球菌，几万个大肠杆菌，引发各类腹泻、肠道外感染等疾病。

而本次测评的产品，可以很大程度上减少各种细菌的存活：摩飞分类菜板消毒机。

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一.开箱

包装的很好，内衬的泡沫也很多。

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“传说中的厨具”来了

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三个菜板、三把刀、一个电池、一个消毒机。

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二.外观

通体白色的机身，有作为厨具的那股干净劲。

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正下面是电源开关。

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顶部的收纳槽是和上面的配件适配的。

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消毒机底部像是汽车前进气格栅的镂空槽，可以散热和把厨具上的水给排出。

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三.配件

一个专门的电池，使得整套厨具可以根据厨房实际情况位置来进行摆放。

电池容量是3000mAh

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哪怕你想骚一下

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三把刀，在拿出后为了保护安全，都在刀尖位置有保护套。

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而三个菜板，和三把刀上刀把的颜色呼应；红色标示为生食类、绿色为果蔬类、黄色是熟食类。

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四.体验

这次的体验环节相对于以前测评的产品来说，主观上的东西会不少。首先来说下这个产品里带的消毒机是怎么消毒的。

①食物上的细菌，尽管熟食在制作的过程里会有部分维生素、泛酸、硫胺酸之类的营养流失，但是可以依靠其他方式再进行补充；而生食虽然新鲜，但是有无农药残留和一些寄生虫之类的有时候不是靠着简单的清洗就能完全消除的。

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所以生食或熟食不混切，是避免“交叉感染”的一个很好的途径，摩飞这款产品除了把菜板分为生食和熟食，把菜刀也进行了区分，进一步的避免了交叉使用。

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②清洗不当，上面讲了食物里的某些寄生虫和细菌不能完全洗掉，而菜板上经常就是在使用后清水冲洗；要知道霉菌喜潮湿，更是部分霉菌即使用热水汤洗也杀不死。

摩飞的这款消毒机是怎么处理的呢？上面介绍过镂空的底部不存积水；而内部则采用了UV抑菌！

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紫外线（光）按波长从专业领域分为三个波段：

1.波长：315nm-380nm段为长波段紫外光，简称为“UVA”；

2.波长：280nm-315nm段为中波段紫外光，简称为“UVB”；

3.波长：200nm-280nm段为短波段紫外光，简称为“UVC”；

就目前已知的、已有的应用，大多数是利用UVC波段紫外光（280nm-315nm）来实现杀菌、抑菌的，紫外光具有的广谱性可以有效杀灭各种微生物、细菌、甚至是病毒，如细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌类、立克次体和支原体等。

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紫外光杀菌的机理

1.破坏遗传物质

细菌和病毒的繁殖与遗传都是以DNA（脱氧核糖核酸）及RNA（核糖核酸）为结构基础，UVC波段的紫外光能有效破或坏改变细胞和病毒的核酸结构及功能。核酸吸收光谱，正好和紫外线的杀菌作用光谱几乎完全吻合，核酸是由磷酸二脂按照噤呤和嘧啶碱基配对的原则相连的多个核苷酸链，这些物质对紫外光有强烈的吸收作用，并在250-270nm波段作最大量的吸收。可以看出，当杀菌力较强的253.7nm紫外光照射微生物时，被吸收的此外光作用于核酸，紫外光子的能量被DNA中的碱基对吸收，破坏核酸分子中的一个或数个化学键，引起核蛋白或核酸的分解或改变性质，从而造成细菌或病毒内蛋白质和酶的合成障碍，致使其死亡或不能继续繁殖后代，达到杀菌、抑菌的目的。

2．影响酶的活性

UVLED发出的紫外光还能影响细菌和病毒中许多酶的活性，致使蛋白分子的结构和功能发生改变，干扰蛋白质、核酸的合成，也可使细菌或病毒的毒性降低、活力降低甚至死亡。

3.破坏蛋白质

若UVLED发出的光达到185nm波段辐射，使空气中的O₂电离，使其生成氧自由基和臭氧，这两种因素都具有强氧化性的效果，致使蛋白质变性，令细菌、病毒丧失代谢能力，导致细菌或病毒死亡。

以上转自：https://www.sohu.com/a/126422463_288935

③菜板本身材质，采用的是竹纤+pp材质；竹纤材质更多是整体工艺，少了胶类的拼接，韧性上也更好；而pp材质也就是塑料材质，颜色上更好看，而且也没杂质和异味，两者的结合体我在使用中确实没感受到异味，不过刀痕吗，还是免不了的。

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