一、空气炸锅发展史

近一年因为疫情的影响，越来越多的人减少了外出就餐的次数，更多的选择自己动手，丰衣足食！因此也越来越多的人更注重健康，少油少盐的饮食习惯是必不可少的！但嘴馋的我，偶尔还是想吃炸薯条，炸鸡块怎么办呢？下油锅自己炸么？NO！油炸食物脂肪含量多，不易消化，且常吃油炸食物会引起消化不良！为了改善人们的饮食习惯，近几年不少家电品牌研究出一新厨房帮手——空气炸锅！主要原理是：利用热空气替代原本的热油，让食物变熟；同时热空气还能带出食物油脂，使食材达到近似油炸的效果。口味如同油炸味道一样，但更加健康！

但市面上大部分空气炸锅都如上图中的2款，外观较大，抽屉式内胆，全封闭，里面食材的生熟变化完全看不到，而且底层食物很难炸熟透。清洁起来也比较麻烦。

如果家里厨房空间较大的，可以选择空气炸电烤箱，集烤箱、空气炸锅于一体，功能丰富，并可实时看到内部食品的烹饪熟热情况。但对于一些住房面积较小的人，或者是新婚小两口没有太大烹饪技术的人来讲，如此庞大的一台多功能空气炸电烤箱，有些过大的占用厨房空间，且实际使用频率又不会太大，综合来讲，性价比一般。

因此，经过以上两种空气炸锅的改革及更新后，大宇上新了一款全新的3.0版本空气炸锅：360度可视化多功能空气炸锅 K3。体积上缩小到只有一张A4纸大小，颠覆了传统空气炸锅的加热技术，大宇K3采用了全新3D立体加热技术。

下面我们来详细评测下，这款K3空气炸锅有什么不同之处？

二、大宇K3空气炸锅优势在哪里？

1、外观小巧、不占空间

拿到外包装时，我震惊了，竟然可以如此小巧么？！

产品外观尺寸为：180*180*337mm，净重4kg，比我家的九阳豆浆机还小巧！如此迷你型的空气炸锅，很适合像我家这样厨房空间不富裕的小两口使用，使用时不占用餐桌空间，日常收纳也非常便利。

外观形状也区别于传统的抽拉式空气炸锅，改革升级为长方体立柱型外观，缩小了占桌面的平面面积，增加了机器的延伸高度，相比老款圆润的空气炸锅更具有线条美！

全家福：大宇K3空气炸锅主机、空炸盘、煎烤盘、炸篮、接油盘、高硼硅玻璃外罩、说明书、菜谱。

另外还单独赠送了烧烤夹、隔热手套，避免烫手，真的很体贴。点赞！

主机搭配不同的配件可以组合成两种完全不同的功能锅。空气炸，炸薯条、炸鸡块等；煎烤，煎牛排、煎鱼等。具体如何使用，下面再详细介绍。

2、可视化

区别于传统的空气炸锅，除了外观更加小巧、纤细外，还具有一最大优势：可视化设计。采用高硼硅玻璃外罩，不仅可以360度无死角实时观察食品烹饪过程，从而可以更精准的调整温度、时间；高硼硅玻璃材质同时还具备坚硬、耐热、无毒等特点，这是其他空气炸锅所不具备的。

高硼硅玻璃外罩顶部还设有防烫树杈把手，同时把手与颈部玻璃中间还有一层厚厚的硅胶防烫垫，避免开盖烫手，这样的设计真的很棒，不仅增加了实用性，也给产品造型增加了视觉美感。

3、3D加热技术

从外观设计就可以判断出，这款空气炸锅的加热技术也是与众不同的。取下相关烹饪的配件，可以看到这款空气炸锅的回形加热管位于底座内部，采用的是下置式快速空气循环加热技术，利用自然热对流，热量沿玻璃壁形成循环。再配合发热管下面的风扇和预留好的风道，会加速热空气循环，形成一个密闭3D立体加热技术，食物可以更快速的均匀的受热，保证食品口味最佳。对比其他传统抽拉式空气炸锅，内胆无法形容热风循环，食品受热不均匀，出现半生半熟的情况发生，K3下置发热体的设计更符合热空气上升的原理，对热量的利用率更高。

4、一机多用，多功能烹饪

1）空气炸功能

空气炸功能，使用方法很简单，首先先将接油盘、空炸盘、炸篮分别按自下而上的顺序放置在主机上，并将空炸盘凸柱对准连接点。再将食材竖着放在炸篮中即可！相比传统抽拉式的空气炸锅，大宇K3的食材是竖着摆放的，受热更均匀。炸篮采用360度透风设计，且网格缝隙均匀，可以放置不同形状和大小的食材，搭配外部的玻璃罩形成内部热空气循环，可以保证食品受热均匀，不会有夹生的情况发生。

接通电源后，按键操作也很简单！按下电源键，选择“空气炸”功能，根据不同食材种类及数量来调节烹饪的温度和时间，在炸的过程中能全程观察看到食材的变化，也为美食制作增加了不一样的乐趣，炸完后会听到“be”的提示声，美食即可出锅！

从网上买来麦当劳、肯德基同款薯条试试！200度空气炸15分钟即可搞定，相比过油炸过的薯条，空气炸锅制作的薯条，更健康一些，不加一滴油，炸出来外焦里嫩，口感和肯德基的差不多，金灿灿的薯条蘸点番茄酱，再搭配上肥宅快乐水，完美！哈哈~~

作为一名吃货的我，各种肉类是必不可少的！来传授大家一个秘制炸鸡方法：

a、腌制

将鸡翅每面划两三刀后，放入各种腌料：适量生抽、耗油、料酒、蒜片、姜片、少量盐。大概腌制1小时起，如果想更加入味的话可头一天晚上腌制后，用保鲜膜密封后放入冰箱，第二天中午使用，味道更加。

b、放在炸篮中，调整主机温度和时间，200度，炸20分钟后即可出锅！

炸出来的鸡翅成色相当不错，外面表皮有一层酥质的口感，里部鸡肉软嫩入味，让人回味无穷！哈哈哈！

除了可以炸薯条、鸡块外，还可以用空气炸功能，做水果干，如香蕉、苹果、猕猴桃等。

2）煎烤功能

K3空气炸锅的另一个功能就是煎烤！和空气炸功能操作不同的是，只需放烤盘在主机上即可，不需要放接油盘，对准煎烤盘凸柱的连接点，将需要煎烤的食材放置在煎烤盘上即可。主机的操作方法如同空气炸功能，接通电源后按煎烤功能煎就行。

早上做早餐时，可用煎烤底盘来个荷包蛋，简单省事！油都可以不用刷，煎烤盘表面有陶瓷釉涂层，不会粘锅，非常方便。

晚饭来个煎大虾也是非常健康的！除此之外，还可以煎牛排、鱼排等，一切可以煎烤的食材都可放上面煎。

5、易清洗

酒足饭饱，要开始打扫“战场”了！对比传统抽拉式空气炸锅，这款大宇K3空气炸锅清洗方法相当简便，所有配件均是分离式设计，可摘下单独清洗。且各类接盘采用食品级陶瓷釉涂层设计，食品残渣不会粘粘锅底，清洗起来更加方便，用水轻轻一冲，用百洁布一刷便可清理干净。

三、总结

体验一段时间，总结如下：

优点：

1）外观小巧，不占地，方便归纳，设计新颖，可视化玻璃外罩，可实时关注食品烹饪情况。

2）多功能使用，可空气炸，也可煎烤，一机多用。

3）加热技术采用3D下置加热技术，确保食品均匀、快速受热，保证食品口味更佳。

4）操作方便简单，可精准调节温度、时间。

5）不同配件采用分离式设计，方便清洗。

6）空气炸功能能代替烤箱功能。

遗憾：

此款大宇K3空气炸锅，因外观尺寸限制，空气炸篮容量1.1L，适用于上班族和小两口及一家三口，再小的厨房也能装的下它。

如何合理、健康的饮食是目前越来越多的人关注的话题！少油、少盐、少糖是我们饮食中需要注意的三个要素！作为忙碌的上班族、每日兼顾看孩子、做饭的贤妻良母等人群来讲，这款大宇多功能料理煎炸锅K3是一个很好的选择，一机多用，既可以无油空炸也可以用煎烤做出健康的各类美食，同时操作方法简单，节省时间，是厨娘们的好搭档