前言

奶粉，几乎每个有娃的家庭都买过，在一岁以内的婴儿期，奶粉是口粮，而一岁以上的婴幼儿，奶粉是营养品，很多家长在孩子2岁或者3岁之后就用纯牛奶代替奶粉了。

我家儿子的奶粉之路是从5个半月我结束产假开始的，选择的是产地荷兰和爱尔兰的原罐进口奶粉，一直喝到三岁，换成了进口全脂牛奶。明年就要上小学的他现在开始忙了起来，各种作业纷至沓来，为了给他补充营养，提升智力水平，从年前开始，成长奶粉开始成为他每天都要喝的营养补充品，适合学生喝的奶粉有4段配方粉，还有特殊配方奶粉，也就是成长奶粉，这几种奶粉的购买心得下面po给大家。

一、成长奶粉怎么选？

如何选择适合自己的成长奶粉？我还真是经历了不少波折，从亲戚朋友的传授到广告洗礼，再到自己认真查科普数据研究配方奶源……头发掉了一大把……

挑选优质成长奶粉的3个原则

奶源

配方

工艺

1.奶源的选择

黄金奶源

好奶源是好牛奶的首要保证，奶牛品种和自然环境都对乳制品的质量有着至关重要的影响。优质牧场的自然条件优厚，而且发达国家在农场的管理模式上要更严格和先进。

世界主要奶源地示意图，北欧是这里面最优秀的奶源地，被称为黄金奶源地，主要国家有荷兰、丹麦、瑞士和爱尔兰。众所周知，北欧地处北纬40°-50°之间，温度适宜，土壤的成分、降水、水源都很有利于奶牛的生长。

荷兰是TOP1选择

根据尼尔森的调查数据，

自2015年到2017年，我国累积进口小包装配方粉，荷兰牢牢占据第一名，2016年荷兰进口61645吨，甩开第二名的爱尔兰（26060吨）三万多吨，2017年，进口额荷兰自己就占据了32%，前五名都集中在北欧地区，可见大家对黄金奶源的认可。

鲜奶标准

优质奶源的选择除了要有自然条件，生鲜乳的标准也非常重要，欧盟原奶的蛋白质和菌落数如下：

蛋白质：最低3%

菌落数：10万CFU/ml（丹麦3万CFU/ml）

对标一下我国的国标，有点惨烈

蛋白质：最低2.8%

菌落数：200万CFU/ml

所以，我在选择奶粉或者牛奶的时候，是优先考虑北欧的奶源，特别是产地是荷兰的。

2.奶粉的配方（划重点！！！）

奶粉配方主要有两部分组成，一是基础配方，包含了蛋白质、脂肪和碳水化合物，另外还有维生素和矿物质，而另外一项是升级配方，这里面的营养物质才是拉开奶粉档次的关键（溢价除外），这部分要素是什么呢？

MFGM乳脂球膜——促进大脑发育

DHA+ARA——促进大脑发育

益生元——给益生菌提供养分

益生菌——改善肠道菌群

A2-β酪蛋白——更贴近母乳好吸收

有机——x抗生素

【MFGM乳脂球膜】

乳脂球膜

MFGM的形成与母乳中的乳脂分泌过程紧密相关：乳脂肪球从乳腺细胞释放到母乳的过程中，通过细胞膜时，被三层磷脂层包裹，这种三层磷脂分子层统称为MFGM。 MFGM这一特别的分泌过程，能将母亲自身细胞表面的膜结合蛋白、糖类和脂质，收集并转移进入母乳。

来自百度百科

去年十月份，The Journal of Pediatrics《儿科学杂志》发表了“婴儿配方奶粉中牛乳脂肪球膜（MFGM）和乳铁蛋白改善神经发育结果：一项随机对照试验”的文章，通过实验分析，接受添加牛MFGM配方奶粉的婴儿在4-9个月大时父母报告的发育分数较高，1岁时神经发育加快，1随时持续注意力提高，18个月时语言成绩有所改善。

原文链接

美国的儿科医生瓦伦丁博士在社交平台发文表示，MFGM将成为DHA之后对婴幼儿脑部发育第二好的营养成分。

看完乳脂球膜的科普才知道为什么高端奶粉才配拥有，100g的有机牛奶才提取0.2g的MFGM，妥妥的黄金成分。

【DHA+ARA】

英国脑营养研究所克罗夫特教授最早揭示了DHA的奥秘：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。

DHA俗称脑黄金，是一种多不饱和脂肪酸，DHA是神经系统细胞生长及维持的主要元素，对婴儿智力和视力发育非常重要。

在五年前儿子刚出生的时候，市面上不是所有奶粉都添加DHA的，而现在，DHA和ARA基本上是配方粉的“标配”，真的喜闻乐见。

但是补充DHA的黄金时期是婴幼儿时期，也是大脑飞速发展第一年的时候，所以对于成长阶段的孩子，DHA的效用不如幼儿时期那么重要。

【益生元】&【益生菌】

益生元和益生菌的组合效果要好于只有益生菌的奶粉，益生元简单来说就是益生菌的食物，不被肠道吸收，与益生菌一起保护肠道。益生菌的功效大家都不陌生了，维持、改善肠道菌群，提高免疫。

这两种也是配方粉中必不可少的添加项。

【乳铁蛋白】

乳铁蛋白（Lactoferrin）是由科学家MONTREUIJ和JOHANSONB于1960年在 母乳 中发现的。

乳铁蛋白在初乳中含量最高，研究表明，乳铁蛋白具有抗菌、抗病毒感染的作用，促进细胞生长调节免疫功能。所以在奶粉中添加乳铁蛋白，不论是婴幼儿还是儿童，对于生长发育、提高免疫力也是特别有帮助的。

【A2-β酪蛋白】

A2-β酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白，而且更接近母乳蛋白质，也更贴合人体消化吸收。相比现在使用最广泛的A1蛋白质，A2在消化过程中不会产生β-酪啡肽-7（BCM-7），这种物质可能会增加婴儿1型糖尿病的风险，而A2β-酪蛋白不会生成BCM-7，与母乳中的β-酪蛋白相似。

A2β-酪蛋白的奶源非常稀有，现在西方奶牛中约有30%的奶牛是纯正的A2奶牛，而且要甄别牛奶中A2β-酪蛋白的含量也需要特别的设备和科技条件，所以有A2-β酪蛋白的牛奶就喝了吧！

【是否有机】

有机的概念在食品中已经不陌生了，有机牛奶标准其实非常严苛，从生产加工到运输仓储，都要通过一系列的认证才能达到标准。有机牧场的饲养条件也是非常严格的，饲料、饲养方式比传统奶牛更精细，如果家长会担心奶牛生长过程中打抗生素的话，有机奶要更健康一些。

二、主流成长/配方奶粉横评

成长奶粉和配方奶粉有什么区别？同样是给学龄前儿童食用，谁更值得买？我把乐荷奶粉和4段配方粉拿出来对比了一下，看看他们的区别是什么，再决定买哪个给孩子吃。

从左到右依次是乐荷成长奶粉、美赞臣蓝臻4段奶粉、美素佳儿四段奶粉、小小鲁班成长奶粉。

1.外观包装对比

奶粉的包装罐看什么呢？从妈妈的角度来说，得好用，特别是勺子的放置位置，另外还有一点很重要，就是罐子标注的食用年龄、产地和配方。

乐荷有机A2儿童成长奶粉

乐荷的奶粉是小包装400g的，果绿色非常清新的包装，外包装突出了MFGM的成分，还标注了原产地，上面大大的数字3指出是适合3岁以上儿童食用，需要注意的是有中文字的标贴才证明是合法进口，很重要！

牧场的地理位置是位于北纬52°，正是黄金奶源的牧场位置。

一般400g小包装的奶粉盖子是塑料的，打开之后就是锡箔纸，里面有一个白色半透明的奶粉勺。

美赞臣蓝臻4段港版

美赞臣蓝臻的罐子，这个罐子很有设计感，盖子不是常见的平面盖子而是有造型的，虽然好看，但是不好叠摞啊，罐子正面标注了原装进口，而且是适合三岁以上的4段奶粉。

美赞臣的盖子有单独放置勺子的位置，勺子是放在盖子上面都，这样的设计好评！

美素佳儿4段

美素佳儿的包装还是中规中矩的，挑不出什么毛病，罐子上注明了荷兰原装进口，而且是36-72月龄。

打开盖子之后勺子需要卡在桶的位置上，个人觉得不如蓝臻的设计好，但是这样可能更省成本。

君乐宝小小鲁班A2儿童成长奶粉

君乐宝的小小鲁班也是普通的罐子包装，吐槽一下这个盖子，真的好难盖平，逼死强迫症的节奏啊~~

正面表明了年龄是满3周岁至7周岁。

2.奶粉主要配方对比

※从奶源来看，除了小鲁班是产自河北石家庄的，另外三款都来自荷兰黄金奶源，并且是原装进口，也就是符合欧盟和国标双认证的。

※前面重笔说的MFGM在乐荷、美赞臣和小鲁班都有体现，美素居然没有~有点落后了

※A2-β酪蛋白在这四款奶粉中只有乐荷成长奶粉有体现，大概也是这款奶粉卖的 比较贵的原因了。

※乐荷奶粉拥有三重有机认证，比较看重有机食品的可以着重考虑。

乐荷的A2有机牧场

※DHA和ARA完整添加的有美素佳儿和小小鲁班，但是美素添加的DHA来自金枪鱼，属于鱼油，比起藻油DHA，含量偏低，但是DHA对一岁儿童大脑发育效用最高，所以大一点的孩子也不必纠结DHA的含量，而且很多宝宝都在额外补充鱼油。

※最后一项需要注意的是添加剂，这里面美素佳儿添加的最多，而且棕榈油也是扣分项。

3.奶粉观感

颜色对比

为了方便对比，我从奶粉罐各放了一勺奶粉，奶粉的颜色都是正常的乳白色和乳黄色，只要不是过分的白和黄都是合格的奶粉。

美赞臣的奶粉是最白的，非常干燥有点沙沙响；

美素佳儿稍微偏黄，出现了结块现象；

乐荷奶粉是乳黄色，质感不干也不湿；

小小鲁班偏黄，也有少许的结块现象。

溶解度对比

冲调奶粉的温度，这四个奶粉略有不同，乐荷因为益生菌技术的不同，要使用60°的奶粉冲调，这样冲出的奶粉溶解更好一些，也能保证营养物质不破坏。其它奶粉40°就可以，冲完后的奶颜色都是差不多的乳白色。

这里的益生菌包埋技术是一种专利技术，一般普通奶粉如果没有多层包埋，随着储藏奶粉的位置、温度、方式发生变化，益生菌很容易就消失，这样我们给孩子喝奶粉就损失了有效的营养成分，所以包埋技术还是很重要的加分项！

从对比图来看，60°冲泡的乐荷奶粉溶解度是最好的，杯壁几乎没有残留奶粉颗粒。

口感对比

口感这回事就比较主观了，所以我也仅能代表我个人的观点，我不是嗜甜如命的，所以口味比较正常，还结合了儿子的评价。

※乐荷成长奶粉

乐荷奶粉打开之后能闻到特别好闻的奶香味，但是不是香精的那种香味，冲完之后颗粒最少，溶解度比较高，口感也不错，没有很腥的奶味，但是奶味却很浓郁，得到了儿子的好评。

※美素佳儿

美素佳儿的奶粉有1-3段奶粉特有的奶腥味，但是不算太浓，喝起来有点甜丝丝的味道。

※美赞臣蓝臻

美赞臣蓝臻奶腥味很浓，但是喝在嘴里是非常浓郁的，如果不是一直喝奶粉的话，还是有一丢丢不好接受的，需要习惯一下。

※小小鲁班

对比上面的奶粉，鲁班的口感略清，奶腥味几乎没有，但是也没有蓝臻那么浓厚。

4.品牌信任度

购买奶粉的时候，品牌的信誉度也是非常重要的，譬如有没有出过产品质量问题，品牌溯源，到底是真洋牌还是J洋牌。

乐荷（ Vecozuivel）

乐荷Vecozuivel 前身是以中世纪荷兰 Vicarienerf 修道院命名的农场，其核心牧场位于 Amersfoort 郊外的 Leusden，祖祖辈辈世代经营，已经有 300 多年历史。

乐荷是荷兰本土的乳品牌，1998年，乐荷重新命名品牌Vecozuivel，开始全面生产有机奶产品，现在已经是荷兰最大的鲜乳制品生产及加工企业，占据了70%以上份额，也是荷兰超市系统主要液态奶供应商。乐荷在2003年进入中国，有机纯牛奶是主打产品。

美赞臣

美赞臣创立于1905年，创始人美赞臣·爱德华，公司总部位于 美国伊 利诺斯州的格伦维尤，1993年进入中国。美赞臣发展到现在也有一百多年的历史，蓝臻是国行奶粉的高端品牌，但是最近 因为查出了奶粉含有环氧丙醇被香港通报。

美素佳儿

美素佳儿是荷兰的亲儿子，创立于1871年，母公司是荷兰皇家菲仕兰公司，1992年进入中国市场。

美素佳儿荷兰原装进口的奶粉，通过了欧盟和中国双重认证，奶源可靠，但是4段奶粉添加剂着实有点多了，配料减分不少。

君乐宝

作为国产的本土奶粉，君乐宝势头还是很猛的，无论是配方粉、常温奶还是巴氏奶、酸奶，在北方地区商超拥有一席之地，小小鲁班生长奶粉是今年8月份刚上市的奶粉，配方不错，性价比也很好，但是品牌因为和三x有千丝万缕的联系，所以认知度略欠缺。

三、总结及购买建议

3-6岁学龄前儿童喝配方粉，一方面是补充孩子饮食的欠缺，另一方面是补脑益智的需求，有条件我还是很建议给孩子吃的，从这四款奶粉的深入剖析来看，乐荷作为国外市场的高端奶粉，刚刚进入中国市场，特别是MFGM有益于3岁以上学龄前儿童的智力发育，还有有机牧场的奶源做支撑，还是很值得期待的。而国产的小鲁班算是性价比比较高，但是国产奶源就比较纠结。

ps，文中部分资料来源

百度百科

品牌官网

《婴儿奶粉-你应该知道得更多》

The Journal of Pediatrics