随着科技的快速发展，厨电行业迎来了新的一轮洗牌，原因很简单，就是消费趋势发生很大的转变，以前人们仅仅追求实用就行可以了；而现在人们在购买商品的时候，尤其是厨电产品，人们更关心的是颜值、质量、体验感和多功性，特别是在寸土寸金高房价时代，厨房的面积普遍狭小，容放不下那么多的厨电，再加上制造业的转型，从单一功能向多元化功能转变，所以一体多能的智能厨电逐渐成为新一代市场的宠儿。

微蒸烤一体机就是目前比较火的厨电产品，将微波炉、蒸箱、烤箱、消毒柜、发酵机、存储柜等众多功能齐聚一身，操作便捷、烹饪速度快、节约空间、厨房萌新易上手的优势，因此越来越多的消费开始接触并青睐微蒸烤一体机。同时，也导致微蒸烤一体机市场得到蓬勃发展，众多品牌也如春笋般纷纷涌现出。那么，面对市场良莠不齐的品牌，我们如何去识别呢？通过近段时间的整理资料，可以从七个方面去分析。

01变频

家里使用变频冰箱和空调的朋友就知道，变频最大的特点就是可以随意调节温度与节约电量损耗。微蒸烤一体机也不例外，目前市面上主要有档位调频和变频调节模式，但很多商家为了扩大宣传，往往有点鱼目混珠心里，把档位调节，说成变频，这点大家需要注意的，尤其对喜欢烘焙的同学来说，变频可以很好的控温，烘焙的成色更佳。

02容量

容量当然越大越好了，可以容纳的食物多，烹饪食材不用限制，尤其烤全鸭、烤全鸡等食材，而且控温比较精准。从整个行业上来看，嵌入式微蒸烤一体机容量大多数在30升左右，基本都是在微波炉的基础上升级了功能，相对来说还是比较小的，目前最大的容量是42升，但也比较少见。

03颜值

厨房作为家庭一个公共区域，一件好的厨电不但可以提升家庭饮食质量，再加上精美的外观，可以跟厨房任意格式搭配，同时也能提升整个厨房的质感，让人醒目一新。

04功能

在质量保障的前提下，功能当然越多越好，如纯蒸、纯烤、高温蒸烤、双动力蒸、双动力烤、烘干、风扇烘烤、空气炸、发酵、快速解冻等等功能，日常生活中非常实用。其中双动力蒸、双动力烤是加入了微波功能，在烹饪的时候相对单独烤箱、蒸箱可以使食物快速致熟，缩短烹饪时间，对于工作忙碌的家庭来说更适合不过了。

05加热管

我们知道其实微蒸烤一体机，很大程度上是源于蒸烤一体机灵感而诞生的，同时也充实微波功能的实用性。如果是纯蒸功能或微波功能，加热管布局是不怎么讲究的，毕竟两者在加热时都是可以很好覆盖整个内腔。但从烘焙的角度去看，不管是烤箱或蒸烤箱，最好的配置就是上下加热管+后部热风布局，烘焙出来的食物成色更均匀，食物卖相更好。微蒸烤一体机也不例外，上下管+后部热风可以很好提高烘焙烹饪效率。在控温上，市面上一般是“5度一档”控温，但有些好品牌能实现“1度1档”精确控温，烘焙效果更好。

加热管材质一般市面上采用840医用不锈钢材质和310S不锈钢材质，导热速度快，耐腐蚀，但后者更优。因为310S不锈钢材质，经过测试，使用寿命一般都是在10年以上，大部分热水器也使用这种材质，在水火相融的环境里不易生锈，因此备受市场推崇。

06水箱

从微蒸一体机的市场来说，水箱配置大多数采用外置式水箱，加水方便，不用打开门板，而影响正在烹饪食物的口感，在设计上更加合理。而内置水箱，在烹饪时难免遇见缺水情况，需要打开门板，蒸汽外泄，而且如果不小心触碰到内腔，还容易造成烫伤，所以体验不是很好，加上还需要从新注入蒸汽，增加了电的消耗。

不过，不管是外置水箱或内置水箱，一般商家都会建议使用纯净水烹饪，蒸汽干净卫生，烹饪效果更好。其实自来水经过过滤后也是完全可以的。

07清洁

享受美食过后，一般都不想再动手清洁机器，都想坐下来慢慢消化美食带来幸福感，所以一款自带清洁功能的机器很重要，可以节约清洗的时间，这样的体验更佳。所以在考虑微蒸烤一体机的时候，附带清洁功能也是必要的。

科普了这么多，相信大家选购微蒸烤一体机方面都有一定的认知了吧！根据以上的分析，有些准备入坑的同学，肯定会问，有什么值得推荐的品牌呢？

台式微蒸烤一体机

台式微蒸烤一体机一般容量比较小，设计外观小巧精致，一般是家里厨房已经装修好了，没有多余的空间安置，而台式微蒸烤一体机刚好弥补这点，不用安装打孔，直接放在台面上或者随意放厨房使用就可以了，非常灵活，而且体积也不大，占不了厨房多少空间。目前市场上做得比较好有东芝和松下两个大牌子，而且都被日本给占了，有点小感慨，希望国内台式微蒸烤一体机快点崛起吧！

东芝

东芝在日本是一家家喻户晓的品牌，也是国际较早进军微波炉市场科技企业，尤其在微波技术有了很大突破，目前已经第四微波技术革新，穿透力快，使食物快速致熟，在微波加热这块独树一帜。采用最新直喷式蒸汽、上下管加热模式等行业最新技术，加上精美的颜值，备受消费的喜爱。

松下

松下涵盖的电器非常多，但对小家电型号的电器，唯一不变就是简约时尚风格，加上做工精致，因此备受女士的喜爱。目前松下推出的款式非常多，主要以黑色和白色元素为主，可以很好跟任意风格厨房百搭。采用的是旋钮材质操作，加上中文字面提示，老人和小朋友都可以轻松使用；采用最新变频技术，节能环保；承载40道自动菜单，厨房萌新也能轻松上手，加上价格在行业中比较大众价，所以更多人选择品牌效应的牌子，毕竟不管是做工还是售后都有很好的保障。

嵌入式微蒸烤一体机

嵌入式蒸烤一体一般容量都是在30升以上，相对台式容量要大上许多，不管是烘焙效果还是功能上都有着明显的提升，同时，它不占用厨房空间，能很好跟橱柜搭配在一起，看起更佳美观得体。它的到来给新房装修的用户多了一种选择。下面以西门子和凯度为参考：

西门子

其实嵌入式微蒸一体机在国内最早上市就西门子的品牌，在2018年就开始上市了。我们都知道西门子的产品在国际都享有较高的口碑，所以一般市面上的产品一般都是以高端品为主，在质量上严格把控，就拿这款 CO365AGS0W微蒸烤一体机来说，骑士黑元素色彩为主，搭配银白色的拉丝把手，充满质感；双旋钮操作模式，可以很好调整烹饪时间和选择功能，使用一两次就能轻松上手；外置式水盒设计，避免烹饪途中缺水，打开门板破坏食物的美感；双重自清洗程序，可以轻松清除水垢积结的问题，让烹饪更健康；整体设计给人一种奢华的高端体验。

但作为新兴科技厨电，不可能一下子就成熟，尤其在烘焙这块，没有后部热风和底部加热管，在烘焙面包等食物的时候有显而易见，底部上色偏淡，不能达到微、蒸、烤的三层含义，所以还存在一点下瑕疵。

凯度

凯度是国产专业品牌，是国内最早研发蒸烤箱的品牌，拥有优秀技术团队和自主研发工厂与生产线，产品更新迭代快，目前产品更新已经8系列，种类齐全，在设计上也是非常上心的，完全符合现代化开放式厨房欧式风格。而且每一次技术革新，都能给用户一次全新的体会，因此在蒸烤箱行业不管是市场上占有率比，还是技术方面一直处于领军者地位。

在2019年开始进军微蒸烤一体机领域，在蒸烤箱超前技术基础上，搭配东芝最新微波变频技术，目前在行业中，不管是性能或体验上都比较完善。如上下管+后部热风配置，可以很好满足对温度要求较高的烘焙需求；10档微波变频技术，可以根据食材烹饪需求进行调节；三层钢化防爆玻璃加一层low-e隔热层，防烫效果显著，另外还配置一层防止微波泄露的金属网格，提升使用完全性，13种超高烹饪技巧，能给家庭提供更多烹饪想象。

唯一的缺点就是他们家主要以线上为主，加上凯度品牌是个比较年轻的品牌，以蒸烤箱而闻名，在微蒸烤一体机领域影响力稍微不足，加上线下体验店比较少，不便于用户体验。

温馨提示

关于微蒸烤一体机品牌与选购技巧的内容就写到这里，如果家里有孩子正在上小学，微蒸烤一体机的确是一个不错的选择，加热饭菜速度快，而且微、蒸、烤烹饪美食也赢得不少美食爱好者的欢心。但如何考虑还是从家庭实际需求出发，如预算、功能需求、烹饪需求等，如果有什么不懂欢迎留言。