这菜，简单1炒，高蛋白低脂肪，多吃身体好
l暮色影子
2021-02-03 12:30
冷天，老人孩子，这菜要常吃，简单1炒高蛋白低脂肪，多吃身体好
最近天气越来越冷了。明天就立春了，今年真是个冷冬啊。零下32度出门买菜冻得手痛，带着口罩喘气满脸都是水了。冷天也得吃喝，也得上班哈。东北人也已经习惯了，只不过是现在出门戴口罩，感到很闷气，口罩也湿得快了，恨不得路上就得换一个了。
超市买块豆腐，晚饭就炒酱豆腐了，非常下饭的菜。而且好做又好吃，如果口重就多放点酱料。能吃辣的最好放点辣椒。
天气冷，适合吃高蛋白的食物。不用吃大鱼大肉大豆就行了。黄豆的作用有很多，它可以提高免疫力，黄豆中有着非常优质的蛋白质，人体中要有丰富的蛋白质，才能够提高我们的免疫力。所以大家平时，可以适量地食用黄豆，及时补充身体所需的蛋白质。
黄豆，它可降低胆固醇，也可以做成豆浆。对于儿童的发育也有一定的作用。黄豆中的蛋白质是优质蛋白质，氨基酸种类多，比例适当。黄豆的营养成分非常丰富，黄豆的亚油酸可以有效阻止黑色素合成，尤其是对女性皮肤也很好，并且黄豆还可以缓解更年期综合症，改善皮肤衰老。
冷天，老人孩子，这菜要常吃，简单1炒高蛋白低脂肪，多吃身体好
食谱；干黄酱炒豆腐，食材；水豆腐1块，干黄酱适量，植物油1勺，大葱适量，大蒜适量。
制作步骤；1，把豆腐切成块，葱花，大蒜瓣切碎备用。
最好用干黄酱味道很醇香，没有可以用豆瓣酱之类的酱。
热油葱花蒜瓣爆锅出香味，加上干黄酱翻炒一下。
豆腐块下锅，翻炒均匀沾满酱汁。
豆腐比较细腻，翻炒的时候慢一点，如果是大豆腐比较粗糙的那种，就不会碎了。
小火翻炒豆腐，等待再次煮开锅就关火，可以开饭了。
非常下饭的菜好吃又简单，营养丰富极了。
贴士；小火炒酱菜，不然容易糊锅底。
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