五月初五“端午节”，别忘1吃1挂家人吉祥平安
l暮色影子
2021-06-13 09:43
后天是五月初五“端午节”，别忘记1吃1挂有讲究，家人吉祥又平安
端午节，它是汉族的传统节日之一此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日、艾节、端午、夏节、重午、午日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。
民间流传的习俗数不胜数。赛龙舟、吃龙舟饭、游旱龙、采艾草菖蒲、喝雄黄酒等几十上百项习俗。主要有赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、吃龙舟饭、吃粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五彩绳。
北方的老习俗也是一样，必挂1艾蒿，必吃1粽子等等习俗。现在每逢过节都是应景了。因为生活条件好了。粽子之类的想吃就随时可以买到了，北方人习惯吃大红枣的粽子，南方人喜欢吃肉粽子和甜味的。还有2天是五月初五端午节，别忘记1吃1挂有讲究，祝家人吉祥又平安。
现在市面出售的粽子，多数都是豆沙，枣泥，水果，辣条、榴莲等等馅料、据说这些都是00后们喜欢吃的粽子。顺应潮流也换个味道吃咸味粽子吧。买新鲜前槽肉搭配些酱料，做自己想吃的的味道，咸味要比甜味的好吃多了。应了网络说的一句话咸味粽子，赢了甜味粽子！
还有2天是五月初五端午节，别忘记1吃1挂有讲究，家人吉祥平安
食谱；酱香味肉粽子。食材；小粒糯米1.8公斤，猪前槽肉1块，酱料适量。
制作；糯米先泡7个小时左右吃透了水，这样粽子才会软糯有劲道。
猪肉先切成2CM左右的小丁块。用黄记酱料腌制4小时左右（放冰箱恒温）方便简单，也可以按照自己的口味搭配生抽和糖之类的腌制。
粽子叶是干得用水煮开，这样包的时候不会开裂。粽子叶折叠起来形成一个窝，先加适量的糯米和腌制的猪肉，然后再用适量的糯米把肉盖住，再包起来即可。
用绳子捆住系好就行了。
放大锅里边小火煮60分钟左右，煮好焖着痴呆时候取出来，吃不完的记得用冷水泡着。
煮好了，剥开1个白胖子，满满的肉香味，香鲜可口可以吃到撑得慌了，记得糯米不好消化，老人要少食用。
贴士；糯米要浸泡7小时左右，肉要腌制入味，小火煮粽子。
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