这菜食材真简单，1煮1煎翻面上桌，全家乐了！
l暮色影子
2021-06-17 09:36
新大厨上灶，做菜食材真是简单，1煮1煎翻面上桌，全家乐了！
时间过得真快啊。转眼间2021年的半年都过去了。半年来收获还是不小的，疫情减轻了，疫苗也完成了2次的接种。5月的母亲节过去没有多久，如今又迎来了父亲节。有节日真好各种礼物买买！
下厨为爸爸做道菜，用美味来说爱！吃是最实惠的了，这道菜是即是零食也是饭菜了，锅巴浇汁就是一道可口的菜焦脆又香酥。还可以下酒或者当零食吃都不错。这菜食材真是简单，1煮1煎翻面就上桌，全家乐了！
如果你也喜欢那么来试下我的这个方法吧。锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口好消化。
糯米里含有丰富的钙质,而老年人多会出现骨质疏松。所以多吃糯米，女性可以多吃点糯米驱寒温补。糯米北方人叫江米，它是大米的一种常被用来包粽子或熬粥做米酒等等。糯米温暖脾胃补气。对脾胃虚寒，食欲不佳腹胀腹泻都有一定的缓解作用。
新大厨上灶，做菜食材真是简单，1煮1煎翻面就上桌，全家乐了！
食谱；糯米锅巴。食材；糯米1杯，植物油适量。
步骤；把糯米泡软，如果用大米就不用泡得了直接煮就可以。
我用的铸铁平底锅，加水超过泡的糯米即可。
小火煮糯米，煮的锅内的米把水都吸收，大火会煮糊的。
汤汁几乎都收了，再顺着锅四边加植物油。
用锅铲在四边撬下，看看是否能够翻过来了，翻面再加适量的植物油烙双面，这样口感更好吃。
做好了，有些软糯了就特别的酥脆，还可以掰成块，浇汁吃。也可以当零食吃。
贴士；用小火做 锅巴，大火容易糊，糊巴的锅巴不易食用。
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