秋天，最应吃它，这么搭配煮汤，美味又润燥！
土豆丝卷饼的人间烟火
2021-08-16 17:42
秋天，绿豆汤靠边站，应该常吃的是它，这么搭配煮汤，美味又润燥！
和朋友、同事们聊天，很多人都说觉得现在啥也没做就有点疲惫、同时还有鼻子干、口干、皮肤嘴唇干等等不同的症状，其实这个就是秋天明显的表现“秋乏”和“秋燥”！
人们在形容秋天的时候，也常说“秋高气爽”也有点天干物燥的意思，秋天没有了夏季的绵绵雨，空气和风都变得干燥起来，所以就会引起一些列不适的症状。尤其是对肌肤产生刺激，影响很大。
秋天就要防燥，顺应季节饮食是很科学的养生方式，在秋季除了要多喝水，多吃蔬菜水果之外，还要多吃点能够润肺清燥的食物，其中银耳就是首选。
银耳虽然一年四季常吃都非常好，但在秋季、格外要常吃、多吃，千万不要落下了。银耳富含丰富的氨基酸、各种维生素和多种矿物质等众多的营养素，每天一碗银耳汤，能够起到防止肌肤干燥，滋养肌肤的作用；能够避免天气干燥对肌肤产生的刺激，以免引起皮肤过敏等症状。
秋季是最适合养肺润肺的季节，肺部“喜润恶燥”，常吃银耳汤就能够起到养肺润肺的功效，可以缓解身体、皮肤、口舌干燥等问题。绝对是小东西的大用途，不要忽视了！
银耳当然是煮汤吃最好了，银耳羹人人都喜欢，今天我分享的是银耳苹果炖红枣。不仅比单纯的银耳汤好吃，而且好处更多。苹果和红枣的营养地球人都知道，用这三种食材一起煲汤，不仅营养丰富，味道甜美，还能润肤养颜，补血安神，因为红枣和苹果是甜润的，煮这道汤的时候就不用加糖了，如果还是喜欢更甜一点的，就适当加点冰糖。
来看看我的这碗银耳片苹果红枣羹的做法吧，一周至少要吃三次，非常廉价的滋补品！
材料：银耳一朵，大苹果1个，大红枣10粒
材料备好，苹果选用的一个比较大的，小的用两个。
把银耳提前泡发，泡银耳的时候不要用热水，用冷水浸泡3小时左右就可以，银耳涨发得大，炖出来的量也多。
锅内放足量的水，一朵银耳至少要放1000毫升的水量，小火煮约1小时，把银耳煮的软糯出胶的样子。
煮银耳的时候把苹果去皮去核，切成大块。
大红枣剪开，去掉枣核，煮红枣的时候要把枣核去掉不要，枣核煮水会让人上火。
银耳煮出胶，放入红枣和苹果，再煮约10分钟就好了。
苹果和红枣都煮得软嫩嫩的，甜丝丝的特好吃。
一次多炖一点，可以吃一天，尽量不要放隔夜哦！
小贴士：
今天我用的红枣是提前泡过的，比较软嫩，所以和苹果一起最后放入锅中，如果所用的红枣比较干，就在银耳煮20分钟后放入锅中，多煮一会儿，要把红枣煮得软软的、枣糖都煮出来才好吃！
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