艾维巴蒂，我是M慢性子，非常感谢新浪众测给到机会体验这款现代IH降糖电饭锅。

随着人们生活水平的提高，营养是越来越足够了，甚至有点过剩，所以现在越来越提倡吃粗粮。但是没有实际体会的人士，是不知道长期吃粗粮的问题的。老妈最为一个近十年的糖友，长期吃粗粮后带来的问题，非常容易便秘以及胃疼的问题，不得已只能粗粮+细粮混吃。但是一吃细粮血糖就会急速的串升，一直用药血糖控制的也不好。

在来看看现代的这款IH降糖电饭锅。它的设计类似与传统的捞饭，先煮后蒸将米中的淀粉含量降低，现代技术把煮+蒸两个步骤自动完成，要方便了许多。所以它的实际效果如何呢？来看看我的体验吧。

▼先上张刚煮好饭的动图吧，香气很足呢。

▼以下是本文目录

▼首先来看下产品的外观，主体采用金+黑的配色，拿到手后第一感觉非常的沉，比一般的电饭煲要沉的多，后面看内部结构就知道它为什么这么重了。

▼它采用了前开盖设计，上部金色的方形是按钮，下两个金色的是装饰，最底部的银色是接收米汤的抽屉。

▼顶部的设计与一般的电饭煲类似，包括有前部的控制菜单，以及后部排气阀。控制菜单隐藏设计，不接电时为全黑。

▼接通电源后显示相应的菜单，采用触控按键，实际触控非常灵敏。除了基本的养生饭功能外，还可以煲汤、煮粥、酸奶、慢炖等等。并且可以预约定时。

▼侧面底部两侧都有排风口，并配有风扇，可以主动散热。

▼后部也有扣手，便于移动电饭锅。

▼打开电饭锅看下内部结构。这也是这款电饭锅的重点部分。

▼按键开启后弹力适中，比较有力。

▼打开后看到内部是双层锅设计，这也是与普通电饭锅的最大不同之处。

▼第一层是不锈钢的锅，底部是滤网设计，米就放在这里，先煮，水通过滤网放掉一部分之后再蒸。

▼第二层锅是不粘锅，中心有一个孔洞，机器自动控制开关。煮饭后，部分的水通过这个孔排到底部的接水盒，另一小部分留在这里完成蒸的部分。

▼顶部的盖板可以拆下便于清洁，不过用的是铝材质，希望能改成不锈钢的，更方面清洁，特别是现在洗碗机的普及，铝的材质不能放入洗碗机。

▼底部是可以抽出的接水抽屉，用于承接上部煮饭后多余的水份，融合了淀粉的水份就会在这里留存，每次煮饭后需要倒掉。

▼底盒采用了不锈钢的设计，便于清洁，塑料的把手也是耐高温的，我放入洗碗机内清洁后没有变形的情况。

▼最后是说明书，一共三本，一本快速指南，一本菜谱，一本标准说明书。这里我希望厂家改近一下，作为年轻人我也是看了半天才弄懂操作步骤。第一、快速指南里并没有煮饭步骤，只有各常用部件的拆卸说明。第二、说明书内煮饭步骤写的太复杂了，把第一次需要清洁的部分写在了煮饭步骤里，阅读非常不便，建议清洁和煮饭应该分开写。第三、用水量部分写的应该是米吸水量，而不是用水量，我看那个刻度怎么也不止300ml，只有试用后才知道就是按刻度，而不是按说明书内的水量。以上几条希望厂家能考虑改进，虽然不影响使用，但是对于提升产品的好感度非常重要。

2.1煮饭流程

▼第二看下煮饭的步骤，和一般的电饭锅还是有些不同的，首先是洗米，厂家建议先用单独的容器洗米，再放入不锈钢盆中。我觉得直接在不锈钢盆里洗也没问题，就偷懒啦。

▼不锈钢盆里有刻度，用附赠的米杯，一杯是150g米，放到刻度1的水量就可以了。如果用的是糙米水量用右面的刻度，水量更多一些。这里注意黑色的外盆也有个刻度，是煮稀饭用的，煮稀饭时要拿掉内盆，不要搞错。

▼把内外盆都放入电饭锅内，这里要注意是否放正，最好左右转动一下，底部的卡槽确认对上了。

▼通电后，依次选择，功能【养生饭】-米种【南方米】-口感【偏软】，如果需预约还可以选择预约。最后按开始即可。口感方面我觉得偏软比较合适，适中有点偏硬。

▼启动后会显示跑马灯，这时候就开始煮的步骤。

▼煮完成后，开始倒计时，这时候开始蒸的步骤。

▼完成啦，蒸到后期饭香四溢，我用的只是最普通的苏北大米，煮出来也很香，这款锅不挑米，一般的米也能煮的很好吃。

▼煮好的饭如下图，整体来说比一般的锅煮出来要更松一些，粒粒分明比较像蒸出来的饭，相对也更硬一些，口感比普通锅煮的好吃，普通锅煮的这个米一点都不香。

2.2煮饭原理

▼打开抽屉看。

▼这里有大量的米汤，是第一步煮留下的，这里把部分的淀粉给过滤掉了，包括一部分的更容易消化吸收提升血糖的碎米。

▼再看内锅，在内锅有少量的水，这里是蒸后留下的。第一步的煮类似与洗米，第二部分是蒸把米做熟，这样米的含水量也相对少，消化需要的时间就会更长，有利于血糖的平稳。有点类似与吃粗粮，但比粗粮又好消化不少。

▼第三来看看对于普通的电饭锅它的性能参数如何，我的体验一直秉承着对比的原则，没有对比就无法知道产品的好坏，因为好坏都是相对的。

对比的对象是我一直在用的电饭煲，是我人肉从日本背回来的，日立的压力IH电饭锅，100V电压的日本原版，买的时候是在唐吉坷德买的，是比较便宜的1000元左右，同配置的国内220V版要2000左右，并且锅的重量还更轻。它本身也是款比较优秀的中端电饭锅。

▼打开看这款的容积和现代的差不多大小。

▼电饭锅的高低端区分主要是俩点，【一、内锅重量】，越高端的约重和厚，会有更好的保温和储热能力。【二、功率】，所谓IH就是高功率立体加热，能标IH的最大功率都在1000W以上，会有更高的加热速度以及加热的更均匀。

首先看下内锅重量，日立的这款实际已经是比较重的了，780g左右。现代IH的是970g，重量方面要更重，这也是我之前提到的，这款重量非常重。

▼再看下功率，日立1400W，现代IH1200W，基本在一个水平，都达到了IH、1000W的门槛。

▼现代IH实测数据看，最大在1133W左右，也符合标称的数据。

▼现代IH这款侧面为环形加热，底部也有加热组件，符合IH三维加热的定位。

▼加热时间日立是40分钟，现代IH是31分钟，速度上也是更快一些，但是快不一定是好，日系锅的加热一直是比较长的，所以这个部分还是要看实际成品。

▼以下是成品的对比，说说实际口感，现代IH的要更香一些。日立这款需要高端的米才能做出比较好的香味。而这款现代的就不挑米，蒸+煮的工艺，让一般的米也能激发出香味。

▼放大看，实际的米粒，日立的普通款米表面要更光滑饱满一些。现代IH的表面要更粗糙一些，也和蒸+煮去掉了一部分淀粉有关。

4.1普通人测试

▼血糖的影响是多维度的，饮食、运动、睡眠都会有一定的影响，首先来看下我作为一个正常人的血糖监测情况，从综合角度来分析这款主打降糖的电饭锅，有没有起到一定的作用。

▼测试设备是日本原装的泰尔茂血糖仪，好处是采血针用的是超细的空心针，采血几乎无痛，对于长期要检测血糖的人士，使用舒适度大大提升。这个是我妈之前一直用的，自从换了雅培瞬感动态血糖仪后就闲置了，这次正好我来用。

▼数据分别测试了3天的中餐和晚餐，餐前以及餐后2小时的血糖数据，总体来说使用这款现代IH电饭锅，我个人的血糖比用普通电饭锅和外食要更低一些，低在平均1个单位左右，下面是具体数据。

【第一日午餐】第一次吃现代IH煮的白米饭，效果还是很好的，在家吃荤素汤搭配，餐后2小时血糖只升高了0.8。

【第一日晚餐】晚上吃了外面买的杂粮煎饼和烤鸭，血糖提升就高了，餐后2小时血糖提升了1.3，其实相对来说杂粮煎饼+肉类的吃饭血糖升高的还算少的。

【第二日午餐】第二天中饭吃的晚，有些饿，餐前血糖4已经比较低了，中午外食的是酸菜鱼泡饭，吃的比较饱，餐后2小时瞬间到了9，这个已经超过了正常值警戒线的7了，所以泡饭这种类似稀饭的要少吃。

【第二日晚餐】虽然吃的也是现代IH电饭锅煮的米，但是由于不是新煮，而是用第一天的饭再加热，效果明显不如新煮的效果好，饭吃起来也比较松软，血糖升高的和普通米类似。并且这天上一餐的血糖比较高，所以血糖是一个动态的数值，和上一顿有很大的关系。

【第三日午餐】由于早餐吃的是油条稀饭，造成了午餐前血糖就相对高，吃了现代IH煮的饭，并选择适量的10分钟运动，餐后2小时的数值比餐前还要低一些。说明这款电饭锅煮的饭确实GI值更低一些，配合上适量运动会有更好的效果。

【第三日晚餐】这里使用家里的日立普通电饭锅，可以看到在同样10分钟运动下，2小时后的血糖值比上一餐要高1个单位左右。所以现代IH电饭锅对于我这个普通人，有一定的控制血糖的效果。

▼从下面的增量图也可以看出，使用现代这款IH电饭锅对比与普通饭锅和外食，它的血糖增量要更小一些，对于我确实有一定的控糖作用。

▼当然饭只是其中一部分，荤素汤搭配才能达到更好的效果，大家尽量减少外食吧，家里的尽管味道和卖相不那么好，平平淡淡才是真。

4.2糖友测试

▼妈妈是近十年的老糖友，有吃药控制血糖，但整体控制的不算好。平时是采用杂粮和精米混吃，基本都是在家吃饭。

▼测试使用雅培瞬感动态血糖仪，它采用一个nfc芯片吸附于膀子上，内有极细探针置入体内，可以24小时不间断的检测葡萄糖水平，一个芯片可以使用14天。另它检测的是人体组织液内的葡萄糖值，比血液内的要滞后5-10分钟。更适合于看整体的血糖趋势和平均水平。

▼雅培瞬感的数据还可以导入电脑，它的app有自动分析能力，会汇总分析1周-4周内的血糖数据。

▼雅培舜感app首页选项，可自动生成多项分析图标，我选择了使用现代IH电饭锅前后3天的数据。

▼每日血糖均值，首先看每日均值，从使用现代IH前的12左右的平均值，降低到了10左右的平均值，效果还是比较明显的，当然这是在全天3次用药的情况下，它并不能代替用药。

▼每日血糖趋势图，从血糖趋势图看到，使用现代IH电饭锅后，我妈的血糖曲线也相对平稳，过高血糖的情况发生要更少，血糖波动也相对平稳。

要知道人吃五谷杂粮都会升高血糖，让最高值相对低，不出现低血糖，以及血糖相对的平稳，是控制血糖要达到的目标。从以上数据看对于我妈个人，有一定的辅助控制血糖的作用。当然个体差异性很大，本数据只适用于我妈个人。

▼因为这款产品会用到的人群主要是中老年人，爸爸妈妈都怕费电什么的，所有特别测试了一次煮饭的耗电量。如下以0.55元电价，煮一次饭只需要0.14元电费，完全不用担心费电。

优点：

1、作为IH电饭煲不挑米，普通大米煮后满屋飘香，1200W功率大、煮饭快，三维立体加热。对比我使用的日立原装进口电饭锅性能也不弱。

2、对于血糖控制确实有辅助作用。经过普通人的我，以及糖友我妈的测试，餐后血糖最高值更低，血糖曲线更平稳，对于糖友的效果要更明显。并且对于老糖友的我妈，也没有出现吃粗粮时的便秘现象。

改进建议：这款产品在硬件性能方面没有任何问题，主要在说明书方面提出以下建议。

1、说明书略复杂，主要用户是老年人的产品，可以设计的更简洁一些，虽有快速操作指南却没有煮饭的步骤，需要改进。

2、新机器略有味道，需使用几次后才能基本没味，净味方面希望出厂时就做好。

免责申明：本文测试数据仅基于我和我母亲两人，产品对于其他人的影响未知，不具有普适性，本文仅作为本人个人使用之探讨，文章论点只针对我个人。