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雪菜大黄鱼可是咱们宁波人过年时的当家菜,就长这样。
别看造型不咋的, 比不上那些鲁菜、粤菜的刀工。可味道真是一个棒。
“原汁原味、鲜咸合一”。
其实过去宁波还有一道大菜名声在外—“冰糖甲鱼”。
不过这几年大家讲究清淡饮食、健康养生,比较甜腻的冰糖甲鱼也就慢慢地谈出了餐桌,不过结婚时还是必须要有的。
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