这月饼，做法简单低脂低卡，女生可以敞开吃
l暮色影子
2021-09-18 08:00
这月饼，做法简单低脂低卡，女生可以敞开吃，顺应季节别错过！
转眼秋天了，时间过得真快啊！秋季的节日很多，而且每年都是双节差不多都赶到一块过，所谓的黄金假期，秋高气爽天气好。
好天气很想出门转转了。因为疫情已经好久没有出门远游了，看着伙伴们出门有些羡慕了，一家老老小小出门也属于不太容易哈。远处不能去近处走走看看吧。这些都是想法了，当前准备过节的月饼吧，有老式月饼了也做了。再做些冰皮的月饼应景，孩子们也更喜欢一些。
每次做冰皮月饼孩子们也特喜欢来帮忙助兴，小手包的也好做得也快，把我常年玩烘焙的老手都给PK了。今个我偷偷地做几个好看的样式，拿出来让孩子很惊艳了。其实不管做啥都是份快乐在其中，吃不多少就是心意了。
这月饼，做法简单低脂低卡，女生可以敞开吃，顺应季节别错过！
食材；易小焙冰皮粉200克，糖50克，植物油适量，熟南瓜泥适量，热水200毫升，红菜根粉，大麦苗粉适量。
步骤：1馅料南瓜蒸熟去掉外层的深色皮，可以加糖和植物油平底锅炒，这南瓜非常的粉糯，几乎没有水分。加糖才会变得软一些了。如果水分特别大的南瓜一定要多炒一会才能变干，馅料太稀月饼很难成型的，这很重要牢记哈。很多朋友说自己做的冰皮月饼，用模具按压就变形了，就是馅料太稀的缘故。
2做冰皮月饼用预拌粉比较省心省力。自己配比的会开裂，预拌粉对于新手小白来说比较好操作一些更友好。果蔬粉用纯天然的，最好不用色素，自家吃安全最重要。
3将预拌粉倒入器皿里边，热水85度以上200毫升，直接搅拌就行，一定按照比例来做。搅拌到无干粉手揉成光滑的面团。
4将揉好的面团包上保鲜膜放冰箱恒温15分钟左右，取出来揉点果蔬粉。
5面团先揉搓好然后分割成大小一致的月饼面团。
6取一个小面团，擀成中间厚四边薄的面皮即可，然后包上馅料。
7包上馅料之后就用手向上推面皮，最后再合拢就行了，装进模具按压出花纹就完成了。
好吃又好看的冰皮月饼就完成了！心动不如行动起来了！是不是很惊艳啊，借助模具你也能行！
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