这些零食，在家就能做，烘焙小白分钟也能行！
l暮色影子
2022-05-27 11:28
这些零食在家就能做，烘焙小白分钟也能行！
有很多爱吃蛋糕和面包的人，只是羡慕别人会做，自己不会做。暮色来推荐几款在家就能做的零食吧，喜欢的记得收藏哈。做面包不用厨师机揉面，也不要拉手套膜，蛋糕不用打发，总之都是零失败的做法。好吃又解馋，适合不会做烘焙的人，超级的简单。
食谱；蜂巢蛋糕
食材；软白蛋糕粉100克，小苏打5克，蜂蜜10克，水180克，红糖90克，鸡蛋2个，炼乳160克，色拉油120克。
早餐就爱这一口，比面包好做，搅搅就行，弹牙又香甜抗饿养分足
制作步骤；1，准备好主要的食材，计量好，准备开工。
2，红糖和水一起放入锅中搅拌使糖完全融化，煮开，晾凉备用。
3，容器里加入炼乳和蜂蜜，搅打均匀，再将鸡蛋磕入和打散。加入食用油充分搅拌均匀。
4，手动搅拌，混合得很均匀的油，炼乳和鸡蛋液。
5，将蛋糕粉和小苏打先混合均匀，然后再筛到混合好的蛋液之中。
6，手动搅拌成糊状很粘稠的那种，从图片上可以看得出来吧。
7，将放冷的红糖水，可以分3次加入到搅拌好的面糊中，每加1次糖水都要充分搅拌均匀，然后再次加入。这样会混合得更均匀一些了，白色的是气泡了。
8，混合好的面糊上覆盖一层保鲜膜，放在室温下静置45分钟。一定要静置，面糊在这个时间里会悄悄地发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
9，静置好的面糊倒入模具中，7分满即可。我铺1块油纸在模具底部防止沾，如果刷油效果也很好。
10，把模具放入预热好烤箱中层，温度上下火190度。烤25-30分钟左右，直到蛋糕充分膨胀，蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。待蛋糕稍冷却后。将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却后，再将蛋糕切开，可以看到内部的蜂巢结构。
贴士；
1，如果想做出蜂巢效果来，必须按照配方和步骤制作。2，混合的面糊，静置45分钟也非常重要！面糊就是在静置的时候发生
食谱；早餐面包
食材：尼娅芙魔法白面包粉500克，温水300毫升
只要把主食材和清水准备好就行了。要比平时做面包省事多了，不用鸡蛋和植物油酵母粉和糖了，这样做面包好轻松啊。
面包粉倒进容器内，加温水搅拌到无干粉状态。
面胚20分钟静置的时间到了，不用以往地揉出手套膜方法简单又方便，特适合不会做面包的新手和小白了。
发酵好的面包胚，取出来放案板揉搓排气。
揉搓排气以后，要分成大小一致的面团。
用手揉成圆形，直接放在铺油纸的烤盘上，继续在室温下，密封发酵40分钟 。用刀片划出你喜欢的花纹，在面包胚上撒干面粉，装饰一下就行了。
烤箱先预热，然后设置上下火1600度，25分钟。烤箱的功率不同，需要按照自家的调试。外皮酥脆可口，如果放2天软了，吃的时候回烤一下就会酥脆。
贴士：
1，这款面包无需加鸡蛋和糖，油、酵母粉之类的了，事先已经配好了。按照制作步
食谱；黑麦面包
由于黑麦粉碳水化合物含量高，含少量蛋白、钾和B族维生素。所以黑麦是唯一的适合。做面包的谷类，但它缺乏弹性，常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑，全部用黑麦粉做的面包称黑面包。它口感不同于一般的面包粉。
食材；尼娅芙乡村黑麦面包粉500克，水320毫升。
步骤；1，备齐主食材和清水就行了。比普通面包省事多了，不用鸡蛋和植物油酵母粉了。
2，将面包粉倒进容器内，加水搅拌到无干粉状态。
3，揉成面团密封放置20分钟左右。可以看见面团里有很多的谷物和坚果，烤出来吃着特香。
4，时间到了，拿出来揉面排气。改变了以往的揉出手套膜，简单方便适合不会做面包的新手和小白。
5，揉成圆形，直接放在铺油纸的烤盘上，继续在室温下，密封发酵40分钟 。
6，发酵结束，用快些的刀片划出你喜欢的花纹，在面包胚上撒干面粉，装饰一下就行了。
7，烤箱预热，烤箱设置上下火210度，38分钟。烤箱的功率不同，需要按照自家的调试。外皮酥脆可口，如果放2天软了，吃的时候回烤一下就会酥脆。
贴士：
1，按照制作步骤就可以了，
2，烤箱的功率不同，参考时间和温度。
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