秋燥易上火,建议常喝4碗汤,润燥滋补身体好

大海微澜微博 大海微澜微博 2022-09-29 16:03

秋燥易上火,建议常喝4碗汤,润燥滋补,好吃不贵,老少皆宜

秋天气候干燥,稍不注意,就容易上火,会出现口干舌燥的现象,皮肤也容易干燥,此时身体需要及时的补充营养,除了多喝水,多喝奶,这个季节应该多吃水果和新鲜蔬菜,补充蛋白质、维生素和膳食纤维,喝汤也是补充营养的主要途径之一,水润滋补不能少。秋燥易上火,建议常喝4碗汤,润燥滋补,好吃不贵,老少皆宜。

第一碗:冬瓜骨头汤

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食材:大骨头3块;冬瓜1块;大枣6个,枸杞1小把;盐、葱、香菜、花椒粒、姜各适量。

做法:大骨头冷水浸泡出血水,砂锅冷水下锅大骨头,加葱段,大火烧开转小火煮,撇掉浮沫。

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加入红枣和枸杞,扔3粒花椒去腥提香,味道不重就好。2片姜综合冬瓜的性微凉,盖上锅盖小火煲1小时左右。

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冬瓜洗净切块,香菜洗净切碎。排骨基本熟了,下入冬瓜,继续小火再煲一小时,可以根据自己喜欢的口感确定时间,时间的长短决定食材的口感。

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关火,利用砂锅的余热加入盐、香菜调味,味道非常鲜美,润燥又滋补。

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第二碗:三文鱼豆腐汤

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食材:三文鱼头1个;鱼骨适量;豆腐1块;油、葱、姜、香菜、盐、料酒、白胡椒粉适量。

做法:三文鱼头一分为二,鱼骨切段反复洗净。

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炒菜机刷底油,将三文鱼头、鱼骨和鱼尾两面煎至金黄出油。加入适量的水,少许料酒、葱姜丝,然后把豆腐切小块直接下入锅中,选择煲汤功能,启动电源,炒菜机自动完成。

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煲好的三文鱼汤加点盐、胡椒粉、香菜末调味。

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出锅。三文鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪和碳水化合物,能给人提供充足的热量,易于人体吸收,促进人体代谢,对降三高很有好处。

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第三碗:苏伯汤

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食材:卷心菜4片,牛肉适量;西红柿2个;土豆1个;油、盐、胡椒粉、葱、糖、蘑菇粉、香菜各适量。

做法:牛肉是之前做好的酱牛肉,切块,牛肉可选,可放可不放。卷心菜、西红柿、香菜在淡盐水中浸泡10分钟,然后洗净,土豆去皮洗净,分别切丝切条切块切丁。

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炒锅加入适量的油,爆香葱花,下入西红柿丁翻炒,炒出浓郁的番茄汁。加入准备好的卷心菜丝、土豆条和西红柿块翻炒,炒至卷心菜变色。

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加入适量的水,下入熟牛肉一起炖,大火烧开,小火炖3~5分钟就好。喜欢喝汤可以多加一点水,西红柿放得多,汤汁的颜色就浓郁。加入盐、糖、胡椒粉、蘑菇粉、香菜末调味。

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出锅,酸甜咸口,润燥又去火。

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第4碗:萝卜条土豆汤

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食材:青萝卜1块;土豆1个;香菜适量;小葱适量;盐少许;松茸鲜少许。

做法:萝卜去皮洗净擦丝,土豆去皮洗净擦丝。

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锅中加入适量的水,大火烧开,下入萝卜丝和土豆丝,继续大火烧开。转中火煮熟,大约三五分钟吧。

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加入盐、香菜末、葱花、松茸鲜调味,关火。

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出锅,滑滑的口感,清淡不腻,润肺降噪,好吃又营养。

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秋燥易上火,建议常喝这4碗汤,润燥滋补,好吃不贵,老少皆宜。欢迎留言,喜欢这篇文章请点赞,转发和分享,感谢您的鼓励支持!

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