冬季多吃这菜，高维C零脂肪，老人孩子要多吃
l暮色影子
2022-12-01 19:24
冬季遇到这菜别错过，高维C零脂肪，老人孩子要多吃，比晒太阳好
冬季的阳光很可贵，户外太冷了。穿着羽绒服在外边站5分钟就会感到很冷，所以晒太阳是不可能的了。所以我们要多吃维生素含量高的菜，尤其是老人孩子，增加抵抗力。
暮色影子给朋友带来1道简单好做营养好吃的菜。喜欢记得收藏。
本食谱采用2种食材西红柿和上海青，简单好吃又好做。口感清脆酸甜可口，简单一炒就行，小白也能分钟搞定，调料更简单，来试下吧！
每逢进入冬季北方人习惯吃大白菜萝卜土豆。因为青菜全部靠物流运输，自然青菜就加大了成本，各种蔬菜价格也要翻番了。很多人舍不得买青菜，其实每天赚钱就是为了吃喝，该吃的时候，千万别节俭，身体好更重要。
日常生活中，我们用西红柿做菜的概率还是很高的，西红柿可以做出很多丰富的菜肴。而且西红柿当中含有丰富的柠檬酸和苹果酸，能够达到增强食欲的效果，促进食物的吸收和消化，红柿中的维C有生津止渴，清热解毒，抗衰老作用，全家老少要多吃。
这菜南方人叫做上海青菜，北方人叫油菜。它属于零脂肪的蔬菜，可以降血脂，而且不会增加人体内的脂肪堆积，所含有的植物激素，可以增加人体酶类的形成。经常食用有益健康。
西红柿炒油菜
食材；油菜适量，西红柿1个。植物油1勺，盐1勺
1，西红柿挑选皮肉厚的那种，水分比较少口感好，洗干净切成宽条。
2，小油菜洗干净，大的菜叶切一刀，小的就直接下锅了，热油烧菜。
3，炒的油菜发蔫巴了，再将西红柿下锅。
4，快速翻炒锅里的菜，喜欢吃清脆的就加盐翻炒一下出锅，牙口不好的多炒几分钟。
西红柿是可以生吃的蔬菜，所以不必炒得很烂糊就可以。
贴士；
1、油菜的叶子一般以短的较好，口感软糯，而长的相对差一些。2、油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分，一般淡绿的质量、口感都很好。另外，油菜还有青梗、白梗之分，白梗味清淡，青梗味浓郁。需要注意的是，如果油菜特别鲜嫩，最好不要选，因为可能是农药残留超标。3、西红柿外表光滑，皮厚扁圆型为好。
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