春天,遇到这菜别手软,3天2头吃,越吃越苗条
春天,遇到这菜从不手软,贵也买,3天2头做一顿,越吃越苗条
俗话说:“春天不减肥,夏季徒伤悲”。过了二月二,年就过完了,不管你想不想长肉肉,年过之后,相信很多人的腰围都大了一小圈。冰箱存货还不少,是不是减肥的心和一个吃货的胃每天都在PK,不知道该吃啥好,快来试试这道菜,它是春天必吃的时令蔬菜,碰到了别手软,贵也买,含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,助消化,排除体内垃圾,帮你达到减肥瘦身的目的。
这菜就是莴笋,也叫莴苣,低脂低卡粗纤维,含有多种矿物质和维生素,可以促进人体对铁元素的吸收,预防和治疗缺铁性贫血,刺激消化酶的分泌,起到增进食欲、促进消化的作用。对降血压、降血糖,调节体内的酸碱平衡都有不错的食疗作用,尤其适合高血压及糖尿病病人食用。还含有少量的碘元素,可以缓解紧张情绪,有助于睡眠,酒后食用还能解酒。而且莴笋水分含量高,含有大量膳食纤维,脂肪和热量低,且含钾量高,能通便利尿、清肠排毒,可以起到减肥瘦身的作用。
这菜每次碰上多少钱都买,全家人都爱吃,凉拌、热炒、包馅、煲汤,怎么做都好吃,尤其喜欢凉拌,加点辣椒酱一拌,一酱成菜,脆嫩爽口,开胃下饭,简单快手,分分钟就上桌,特别适合临时加菜。别看简单,低脂低卡粗纤维,春天轻断食,萝卜青菜都不如它,清肠又刮油,不吃你就亏大了!
春天,遇到这菜从不手软,贵也买,3天2头做一顿,越吃越苗条。
接下来就一起看看具体做法吧!喜欢的朋友赶紧试试,简单好做,适合厨房小白,超级爽口开胃菜。
【凉拌笋丝】所需食材:莴笋1根;6月香葱伴侣辣椒酱1勺;小米椒2个;大蒜2粒;糖适量;醋适量。
做法及步骤:
买来的莴笋,去掉叶子和老皮,清洗干净。大蒜去皮洗净,新鲜的莴笋叶也是可以吃的,清炒清香爽口,特别开胃。
用擦丝器直接擦丝,喜欢动手切丝,口感会更好,随个人喜欢的口感操作,这是懒人的做法,简单快手。
锅中加入适量的水,加点盐,滴几滴食用油,保持笋丝的鲜艳度。水开下入笋丝,焯水后捞出过冷水,然后捞出攥掉水分或者控净水分。
大蒜可以用夹蒜器夹碎,也可以切碎,前者有点像蒜泥,感觉切碎口感更好一些,随个人喜好处理。小米椒切段,所有食材放盆中,加一勺六月香葱伴侣辣椒酱。
加入适量的白糖,香醋,无需加盐,这个咸度刚刚好,搅拌拌匀,还可以加点调味的芝麻油,不过我不喜欢,少吃油少长肉哈,家常凉拌菜的调味料随自己喜欢的口味添加吧,喜欢的就是最好吃的。
装盘上桌,甜滋滋,酸辣爽口,特别开胃,春天的味道,一碗饭都不够吃,堪称米饭杀手。
春天遇到这菜从不手软,贵也买,3天2头做一顿,越吃越苗条。欢迎留言,喜欢这道菜谱请点赞,转发和分享,感谢您的支持!
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