健康低脂的蔓越莓饼干_原创

健康低脂的蔓越莓饼干

玉子食记 2019-06-11 13:13

第一次做蔓越莓饼干，根据原方子减半了黄油，烤出来的饼干不仅健康不油腻，而且口感更好！下面我把蔓越莓饼干制作过程分享给大家。

制作过程

首先准备好以下材料

健康低脂的蔓越莓饼干_新浪众测

蔓越莓饼干所需材料

1、用一个无水无油干净的盆盛放乳化好的黄油，倒入糖粉搅拌。

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2、倒入蛋液，我喜欢硬一点的饼干，打蛋器打几圈就可以了，喜欢酥软的口感可以多打几圈。

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3、再把切碎的蔓越莓干倒入盆里拌匀。

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4、把低筋面粉、奶粉筛入盆里，在用刮刀搅拌均匀。

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5、现在天气热，我直接把拌匀好的面团简单整形下，放入冰箱冷冻十分钟在拿出来好好整形。整好形状在冻个20分钟左右，自己注意观察，太软了不好切，太硬了切不动。

6、从冰箱把面团切成小块，在切块的同时，记得也要把烤箱提前预热好，放在烘焙油纸上就可以直接放烤箱里开始烤咯。

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有点小怪的饼干看起来萌萌哒

黄油作为一种高能量高脂肪的材料、吃多了对身体不太好。女生嘛都怕自己胖，所以我就把黄油、糖粉减半，这样做出来的蔓越莓饼干更健康，比外面卖的更好吃，口感更好，一点也不腻！欢迎大家评论交流。

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