【手搓冰粉】味道巴适得很！
玉子食记
2019-08-13 14:06
去年从重庆转移杭州后我就在也没吃到冰粉了，前阵子买了冰粉籽，亲手做出一道味道巴适得很的冰粉！好吃到上天！
所需材料：
冰粉籽、葡萄干、花生米、芒果、蓝莓（搭配自己喜欢的水果就行了）
红糖浆：锅内水烧开后，倒入冰糖和红糖，边熬边搅拌，中小火熬至变浓稠就行。
少许花生米无需放油，直接炒好装盘，把又香又脆的花生米碾碎备用。
接下来就是搓冰粉了，我用的农夫山泉矿泉水，把冰粉籽倒入干净的小布袋里，泡了10分钟才开始搓的，只要5分钟左右就能得到一盆淡黄色的水，盖上保鲜膜常温静置2-3小时就可以了。太久了会影响口感不好吃。如果觉得自己吃不完可以在静置好的冰粉里加点凉白开放冰箱保存，我是这样干的哈哈。
冰粉上浇点自己熬的红糖浆，搭配自己喜欢的水果，撒上葡萄干、花生碎，黑芝麻装饰！一碗好吃的冰粉就搞定啦。
自己熬的红糖浆真的很香很好吃，是这碗冰粉的灵魂！想摆摊卖冰粉了哈哈！
关注官方微博 微博
关注官方微信
Copyright © 1996-2024 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
