种草柚子皮
2017-02-24 09:36
一大波超萌哒猫爪蛋糕来袭，如此可爱，萌爆少女心，轻松搞定顽皮挑食娃儿。常见的原料，做法也超级简单，烘焙新手也能轻松搞定。午后趁着阳光，陪着娃儿一起烤上一盘猫爪蛋糕，这大概就是最美好的幸福时光。
【原料准备】
低筋面粉：70g，黄油：60g，鸡蛋：2个，细砂糖：40g，蜂蜜：10g，泡打粉：2g，可可粉：2g
【工具准备】
法焙客9连猫爪蛋糕模、手动打蛋器、橡皮刮刀、面粉筛、裱花袋、烤箱
【做法步骤】
1：准备好所需食材
2：将细砂糖加入鸡蛋中，搅拌均匀
3：将低筋面粉和泡打粉过筛到蛋糊中，搅拌均匀
4：倒入提前隔水融化为液体的黄油，搅拌均匀
5：将蜂蜜倒入面糊中，搅拌均匀
6：取一小部分面糊放入另一个干净的容器中
7：把可可粉过筛到这一小部分面糊中，搅拌均匀
8：将可可面糊和原味面糊，分别装入裱花袋中静置30分钟左右
9：将可可面糊的裱花袋剪开一个小口，均匀的将面糊挤到猫爪蛋糕模具内的猫爪肉垫内
10：将原味面糊的裱花袋剪开一个口子，均匀的将面糊挤入模具内8分满，然后送入提前预热好的烤箱内，上下火170度，中层，15分钟左右。
11：烤好后取出，稍微放凉即可食用。
【小贴士】
1：我用的是法焙客模具，提前并没有在模具内做任何处理，脱模依然毫无压力，确实很给力。如果选用其他模具，请酌情涂抹黄油防粘。
2：我的烤箱用了170度，15分钟左右，这个温度和时间只是一个参考，请根据自己的烤箱脾气自行调节。
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