一碗香鲜四溢有营养的腊八粥
Dream芸_
2020-01-04 10:36
今天是腊八节，这是中国传统节日，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，这节日的习俗是“喝腊八粥”。甜粥，咸粥全凭大家个人口味。今年的腊八节我煮了腊肉咸粥，再烙一点香豆面饼，炒个小菜，全家人一餐就搞定了。
食材：腊肉240克，大米18克，糯米32克，绿豆23克，花生20克，红豆26克，芝麻3克，花生12克，核桃11克，灰枣18克，黑葡萄4克。
做法：准备好所需要的食材。
所有的食材依次称重。
腊肉切块用清水清洗干净。
剩余食材放在一起用清水清洗干净。
将所有食材放入电饭煲，启动煮粥键熬煮。
时间到一碗香鲜四溢的腊八粥做好了。
碎碎念：品种、用量可随喜好来调整，但大米和糯米是一定要有的，大米和糯米富含淀粉，这也是增加腊八粥粘稠度的关键，如果豆类过多而米类少，粥熬出来就很稀，不粘稠；米类不能过少，否则熬出的粥不粘稠；不易熟的豆类谷类可提前一晚泡发，既熟得快又能增加粘稠度，并且口感软糯。
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