冬季严寒，给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节
Crazy_甜妈
2017-12-09 09:31
每逢走到面包店，都能闻到香香的蛋糕味，光是味道都已经让人垂涎三尺，恨不得进去买一大堆蛋糕了。很多人都在想，其实闻到蛋糕店的蛋糕这么香，为什么自己又做不出这么香的蛋糕呢？上网查了查烤箱，原来还有多种多样的烤箱。那选取烤箱时应该要注意什么事项呢？选择哪一款才合适自己呢？我买的是九阳 KX-26J69烤箱。
外观：★★★★☆
外观整体很圆润，虽然是以立方体为准，但是商家把菱角都消磨成圆角了，一来可以增加整个产品的温和度，二来可以防止在搬运时刮伤，一举两得。
一般来说，烤箱容量选取是在20-30L左右是比较适合的，因为20L以下的烤箱，基本上烤鸡翅之外，其他的基本上都烤不了，能烤也要分开好几次烤，电费消耗大，所以宁愿稍微买大一点也不要买太小。
图中所示，这款烤箱基本上能放2层的蛋糕，因为下面可以放pizza，pizza比较薄，所以没有算，基本上2层也是刚好足够了。如果只有一家人或者1个人吃的话，容量是绝对可的。
两旁都设有散热口，散热速度快，而且中间玻璃采用的是搞搞强度防爆玻璃门，其优点是，容易清洁，耐骤冷骤热，重点还是安全防爆裂。
门是采用上下提拉式，如果食品太烫的情况下，可以扶着两边慢慢拿出来，如果按照以前的左右两侧提拉式，就只能扶着一边慢慢出来了，而且也害怕着会不会把心血掉地上。
功能：★★★★☆
先来看控制面板。最上面的是一个上下管温度调节，温度范围是100℃-220℃之间，其实，在这点必须扣分，上下温度管应该要分开调节才行，分开调节好，整个食品的烤色都会不一样，会美观很多。下面就有一个电源指示灯，灯亮表示机器在工作当中，如果没有使用，提示你关掉机器。
中间是是一个烘焙模式选择，上管加热，下管加热，上下管加热，旋转烤叉，虽然说这里有分开调节上下管，但是只能选其一，上管工作时，下管就停止工作了，而且想上下管调节不同温度时，却要扭来扭去，很麻烦。旋转烤叉主要用来烤烤鸡的，把整只鸡放进去烤，边旋转边烤，受热均匀。
值得称赞的是。上下管都各自采用了2条加热管，也就是一共4条加热管，加热速度快，而且温度高，更快烤熟食物，有利有弊吧，也很快烤焦食物，所以时间和温度一定要注意好。
烤箱到手了，当然是迫不及待要小试牛刀了，就做一个简单的蛋挞来试试感觉吧。
材料：
牛奶 100g
细砂糖 25g
全蛋 2个
淡奶油 65g
蛋挞皮 10个
步骤一：准备好所有的材料。
步骤二：将盆放在电子秤上，倒入牛奶。
步骤三：加入细砂糖和全蛋
步骤四：用手动打蛋器搅打均匀。注意，要轻打，要轻打，要轻打，不能打出泡沫，时间再长也要慢慢打。
步骤五：加入淡奶油，再次搅打均匀。
步骤六：将蛋挞液过筛倒入量杯中。
步骤七：倒入蛋挞皮，九分满。注意：一定要九分满，而且蛋皮下面可以垫一层吸油纸垫着，容易清洁。
步骤八：放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟左右。注意：一定要预热。时间不一定是25分钟，主要看着蛋挞皮的颜色来决定。
其实自己做蛋糕也不是很难，重要的是选择对的设备与材料，有孩子的宝爹宝妈们，不妨可以自己在家给孩子过一个专属烘焙节，如果没有，就给家里人做做蛋糕。一定会甜得飞起~
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