蒸烤一体机哪个品牌好,行业热门品牌分析

晨新说科技 晨新说科技 2021-02-26 16:14

前言

蒸烤一体机起初来源西方国家,后来通过凯度蒸烤箱的崛起,在国内厨电市场打开一扇大门,并快速扩散到全国,加上“能蒸善烤”、“无油烟烹饪”、“智能烹饪”、“厨房萌新快速上手”等优势,得到大多数人的欢迎。如今,经过多年的技术沉淀后,国产品牌的快速崛起,蒸烤一体机已经成为家庭烹饪一大利器,也吸引越来越多的年轻人下厨的欲望。尤其受这次“疫情”的影响,人们有了更多在家下厨的机会,下厨不但能打发时间,还能同家人一起分享美食带来的乐趣,再加上从健康的角度出发,在家做饭已经成为当下的主流。对女性来说,由于对西方糕点的推崇,在家烘烤已经成为大多数家庭主妇的选择,因此也增长了人们对烘焙电器的需求。

蒸烤一体机哪个品牌好,行业热门品牌分析_新浪众测

随着蒸烤一体机高超的烹饪技法,逐渐得到美食博主和热爱美食爱好者的高的认可,那么如果要买蒸烤一体机,买那个牌子好呢?这也是大多数人纠结的问题。下面就为大家分析下行业热门蒸烤箱有哪些?它们有哪些优缺点?接下来为大家详细讲解一番。

目录

一、蒸烤一体机选购技巧

01颜值

02品牌

03功能

04蒸发器

05加热管材质

06内胆材质

07容量大小

08清洁系统配置

09服务体系

二、蒸烤一体机品牌推荐

凯度

美的

松下

西门子

方太

老板

苏泊尔

西屋

大宇

一、蒸烤一体机选购技巧

如果想要买蒸烤一体机,可以先了解它的定位和产品的特点,如一些定位高端消费人群,所以价格方面也会稍微贵一些,但在技术含量上相对也要偏高,它不仅可以用来烹饪美食,还能用来充当消毒柜、解冻箱、微波炉等众多厨电,而且1+1>2方程式,相对单独的烤箱和蒸箱来说,更节约厨房空间,那么如何才能选择到自己心仪的蒸烤一体机呢?可以从下面的注意要点作为参考。

01颜值

目前市场消费主力军正在以快速的步伐转变,主要以80/90/00后为主,他们不迷恋品牌,而且喜欢追求个性化,所以独特的设计往往更吸引他们的眼球。如果非要说什么样的蒸烤一体机最令他们着迷,我们难以给出准确的答案,但是“始于颜值,忠于品质”这句话可以形容当代的消费观点,因为大多数的年轻人在选择的时候,第一印象非常重要,就好比遇到心仪的对象的那一刹那的怦然心动的感觉,颜值往往是我们对产品产生好感的来源。

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02品牌

蒸烤一体机品牌是一个至关重要的因素,尤其对厨电小白来说,选择大品牌就等于选择一套完善的售后服务系统,在我们体验产品过程中,如果不满意可以随时找到商家解决问题,给我们带来全新的体验。在蒸烤一体机领域比较知名的品牌有凯度、美的、松下、西门子、松下、老板、方太等等蒸烤一体机品牌。

03功能

在质量保障的前提下,功能当然越多越好,当然我们也需要根据自己的需求去选择,因为功能越完善,性价比越高,在价格方面也会偏高,在预算充足下,当然选择功能比较齐全的机型。如自动菜单、纯蒸、纯烤、蒸汽烤、烘干、实时控温、解冻、发酵、保温、预约、加热、智能童锁、一键除垢等等功能,日常烹饪中非常实用。

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04蒸发器

很多人在选购蒸烤一体机的时候,对外置蒸发盘和内置直喷式蒸发器概念产生了不同的分歧,更多消费者还处于云里雾里,那么,两者之间到底有什么区别呢?哪个更加健康卫生呢?

外置蒸发器是在内胆底部呈现凹盘形状,主要通过把水引入蒸发盘,再通过加热使蒸汽产生,它的原理跟传统的蒸锅一样,结构比较简单,同时它也继承传统蒸的缺点,蒸汽不可控,蒸汽量大,如果食物烹饪时密封不好,本来是是蒸蛋的,后面变成了水煮蛋羹就尴尬了。同时因为在一个狭小的空间里,蒸汽形成的积水容易再次蒸发,如果一次烹饪几种食材,食物很容易串味,还有一点就是在清洁的时候,食物残渣很容易堵塞出水口,后面只能找售后服务拆机解决。

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直喷式蒸发器是安装在机器的内部,是不可以查看的,它主要是通过把水引入蒸发盘,在高温的加热下产生蒸汽,再通过食品级塑胶管导入内腔,蒸汽量可控,蒸汽清新可见,而且不易串味,所以不管是烹饪还是健康的角度来说,直喷式的更优质些,很多到大牌的蒸烤箱产品更新后基本也是采用这种技术。因为是内置式蒸发器,所以定期要对清洗下蒸发器,只需在水箱加热醋柠檬汁空蒸20分即可,其中以蒸发器无积水设计为主力。

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建议:不管是外置式还是内置式蒸发器,建议使用纯净水为主,自来水虽然也是可以的,但杂质还是比较多的,如果是过滤后的水质相对来说比较纯净,烹饪的食物口感更佳。

05加热管材质

蒸烤一体机作为一个两极化的烹饪工具,在水火相融密封的空间里,加热管材质应具备耐高温和耐腐蚀易导热的特性,不锈钢材质成为大多数商家的首选,目前不锈钢材质加热管以310S和840不锈钢为主,前者较为主流。

310s是奥氏体铬镍不锈钢具有很好的抗氧化性、耐腐蚀性,因为较高百分比的铬和镍,310s拥有好的多蠕变强度,在高温下能持续作业,具有良好的耐高温性,热水器的加热管很多也材质这种材质,据测试它的耐用性可达10年以上不易腐蚀生锈。

840不锈钢加热管也号称医用食品级材质,同样具有耐腐蚀、耐高温的特性,但它更多应用在“烤箱”领域,因为长期在高盐分密度的空间里,表层材质相对310S材质更易起锈。

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06内胆材质

304不锈钢(经济实惠型)

很多人在选择蒸烤一体机的时候,都在考虑304不锈钢材质好,还是搪瓷内胆的好?对于这个问题看了大家争论了很久,其实304不锈钢材质是一个公认的材质,也是一种用途广泛的钢,在生活每天都能接触到它,厨房器具就有70%采用这样的材质,它具有良好的耐腐蚀性、耐热性、低温度和机械特性,冲压、弯曲等热加工性好,使用温度在-196°C-800°C,光滑明亮,油污轻轻就能擦拭,而且造价也实惠,是大多电器的选择。

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搪瓷(待研发型)

搪瓷内胆是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料,在金属表面进行瓷釉涂层可以防止金属生锈,使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并能抵抗各种液体的侵蚀,而且聚热效果很好,最高可达900°C高温,还特别易清洗,因此在烤箱领域被受推崇。但在蒸烤箱就不那么吃香了,因为目前国内大部分搪瓷供应商选用的基材主要是薄碳钢(又称冷轧板、SPCC),该基材含铁量高易生锈。尤其在水火相融密封的环境,搪瓷内胆在使用中难免磕磕碰碰,容易掉瓷,在高盐分密封的空间里,掉瓷部分容易腐蚀生锈,这也是它最大的局限性。

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陶瓷(实用型)

陶瓷内胆是在304不锈钢的基础上的一种材质,跟搪瓷的原理类似,但搪瓷的陶瓷的热膨胀系数几乎为0,能更好地沾附在底材上,相比搪瓷,更不容易瓷裂。另外的就是陶瓷内胆具有一定的不粘性,易清洗,如果时间久了掉瓷的状况,其实也没什么因为它采用不锈钢为基底,耐高温、耐腐蚀,完全不用担心会生锈,这也是目前大多数厂家选择它重要原因之一。

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07容量

家用蒸烤一体机的容量,该如何去考虑呢?我们可以从台式和嵌入式去衡量,台式一般比较小,优势在于移动方便,不需要橱柜到家就能使用,非常方便,一般在15-42升的范围。嵌入蒸烤一体机它是采用的是跟橱柜设计搭配的,容量一般在32升到80升范围,容量比较大,但它不占用空间,能很好跟橱柜搭配,看起来更加美观大气。那么,我们在考虑容量应该从哪些需求从发考虑呢?

1、看需求。我就谈谈个人的看法,目前自己一个人在外工作,租的房子,但自己用的蒸烤箱却是42升的机型,其实个人感觉刚刚好,容量也不算很大,因为刚才能放入2.5斤的鱼,再大点就放不下了,日常下班自己做饭,我会把米饭、排骨、汤一次性搞定,非常轻松,20分钟,一餐晚饭就这样出炉了,非常方便。如果是出租房或家里厨房已经装修好,建议台式为佳;如果家里厨房刚装修,建议嵌入式的,功能多,美观,体验好。

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2、客观分析。容量当然越大越好,控温比较精准,小容量靠近发热管的地方容易烤焦,然后就是很多食材被限制,只能烹饪一点家常食物,这点给体验者不是很好,所以如果是一个人使用,建议选择在28升以上,而且大容量耗电不一定就大,按1天2次烹饪用电来说,共耗时在1-2小时范围,其实真正耗电不超过1度,还是非常节能的。

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3、综合其实还是看自己需求,如预算、空间、家庭成员、烹饪方式衡量后,才能做出最佳选择。

08清洁系统配置

只有是烹饪工具在使用后,难免需要清理,尤其是蒸烤一体机,在烤制方面油污和食物残留的异味,那么怎样的蒸烤一体机清洁更方便呢?自带一键除垢功能,一键去积水可以减少饭后的清洁事项,非常方便。

如果是去除蒸烤一体机的异味,尤其是喜欢烘焙的朋友,烤箱的味道比较重,但也有相应的方法处理,如在水箱加入醋或柠檬汁混合在一起,然后选择纯蒸模式(100°C)空蒸20分钟,在使用纯烤模式(180-200°C)烤15分钟即可,很很好清除内腔和管道,烹饪更健康。

09服务体系

在选购的时候,我们更注重服务,所以一般都会选择比较知名的品牌,售前售后都有良好的保障,一般蒸烤一体机主要包括是否包括上门安装,延期发货、保质期年限、客服响应与解决问题时间。不过最近我发现大品牌服务越来越落后了,大多数智能机器人回复,“答非所问”最烦了,人工服务响应慢,问题也拖得比较久,提供的资料多,还不帮忙处理,估计大家有深有体会。唯一点好就是最后能得到处理,不怕找不到商家。

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汇总:根据以上可以总结出,在考虑选购蒸烤一体机的时候,很多细节都是值得我们考量的,先要从专业性的角度然后在考虑品牌,毕竟专业性功能比较全面,品牌则很多都是采用“挂羊头卖狗肉”经典案例。

二、蒸烤一体机品牌推荐

凯度 ★★★★★

CASDON凯度”是深圳市凯度电器有限公司,简称凯度电器,成立于2010年的国产自有品牌,也是国内首家专注蒸烤一体机研发的厂家,目前产品更新换代已经8系列,产品更新快,款式多样,可以满足消费群体自主选择。在技术上拥有全球领先的产品研发基地和具有国际水平的工业设计团队,自创立至今,已获得几十项发明和专利,同时在两年内连续获得家电最佳红顶奖,尤其是独有的双热风设计,更是把蒸烤箱领域推上了新高潮。随着不断取得一次次举目的成就,使得业界人士们,都普遍对凯度的未来的发展充满了信心和持有较高的评价。

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美的 ★★★★☆

美的世界500强企业之一,更是在国内拥有最大的微波炉生产基地,其线下门店基本布局到乡镇,服务网络非常全面,加上在价格上比较亲民,所以在蒸烤一体机领域能快速打开市场并站稳脚跟。目前美的主要是嵌入式蒸烤一体机系列为主,台式机型相对比较少,一般在30升左右,美的蒸烤一体机的性能基本能满足家庭烹饪需求,起初从贴牌后面经过市场淘沙,逐渐到自己研发自给自足,质量才有所提升,APP智能体验,加上品牌效应,不少消费者愿意为此买单,因此在蒸烤一体机市场持续具有较高的热度。

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松下★★★★

松下蒸烤一体机主要走设计型路线,小巧别致,加上属于国际大牌,质量上也是非常严谨,同时也不断提升客户体验,因此赢得了不少家庭主妇的喜爱。唯一美中不足有2点,蜂窝设计,一旦沾上油污非常难清洗,加热管采用不锈钢发热丝,加热速度速度慢。然后就是产品比较单一,主要以台式为主,不能满足更多消费者的选择需求。

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西门子★★★★

西门子是世界电子电器知名工程企业,也是全球最具有价值的品牌,涵盖电器领域非常多,2013年西门子在中国成都建立了西门子在中国最大的数字化工厂。目前在国内市场西门子蒸烤一体机主要以进口和国产为主,但均以高端路线为主,价位相当不低。进口以IQ700系列为主的高端配置,ECO高温氧化自清洁分解油污,搪瓷内胆也是唯一一家合格测试通过的,符合1w+的单价,预算足够是可以考虑的。但国内代工系列也有,溢价偏高,配置一般,一般不是很推荐!

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方太★★★☆

方太集团至今已经创立25年了,始终专注嵌入式厨房电器的研发和制作,目前拥有集成灶、吸油烟机、净水器、消毒柜。微波炉。烤箱、蒸箱、热水器等系列产品, 但随着市场的需求,方太在原有的战略基础上逐渐向家庭配图精装拓展,以高端品质产品与高效系统的服务助力精装地产行业繁荣发展。在蒸烤一体机领域在技术上还是处于初代技术,如外盘式蒸发器,功能比较少,再加上价格上相对比较贵,产品系列不多,因此在市场上热度不是很高。

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老板★★★☆

杭州老板电器股份有限公司,创建于1979年,厨房电器知名品牌,在2018年年底老板电器才开始上市第一台嵌入式蒸烤一体机,其主要销售渠道以线下实体店为主,老板在国内份额很大,目前推广系列很多,但在价格上很多都在6K左右,跟西门子有得一拼的架势,但消费者并不因此而买单。

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苏泊尔★★★

苏泊尔蒸烤一体机上市时间比较晚,而且在上市后由于价格比较实惠,嵌入式款式不到2k价位,属于市场罕见的一幕,加上自己的品牌效应,一下子就打开了市场,但也突显出了很多问题,散热慢,2层隔热面板,还是中空设计,蒸汽不足等,因为是初代产品,希望后续有待改进吧!

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西屋★★★

西屋属于美国知名电器制造企业,在蒸烤一体机领域主要以台式为主。但是西屋在全球采用的是品牌授权合作模式,而且并不直接参与经营和管理,而西屋蒸烤一体机恰恰是其中一种,国产生产却能镀上一层外国知名品牌的外衣,加上国人很多都有一种崇洋媚外的心里,西屋蒸烤一体机因此而得名,加上设计上也是相当ok的。

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大宇★★

大宇属于韩国的一个牌子,也是近段时间新出来的一个品牌,它在设计风格上有点跟松下类似,价格上也是相当实惠,吸引力还是很大的,但在技术上还属于初代蒸烤箱技术,如内置水箱,功能比较少,如果没有太高的烹饪要求,也是不错的选择。

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总结

蒸烤一体机属于家庭烹饪厨具,也属于耐用消费品,在产品质量和售后服务要有保障下,众多蒸烤一体机品牌中,第一梯队有凯度、美的、西门子、松下、老板等品牌,尤其是凯度一直深耕蒸烤一体机多年,在技术积累远比其它品牌还有超前,这是很关键的一个环节,同时还能不断吸取用户提出的宝贵的建议,这对一个企业来说是一份非常宝贵的财富。

蒸烤一体机的到来,为更多家庭餐桌上提供可口丰盛美食栏目,尤其在这个快节奏的时代里,忙碌的工作、繁重的家务,时间少得可怜,所以智能蒸烤一体机能帮我们解决家庭就餐的困扰,只需把食材和调料搭配好,一键启动即可,到点就能吃上香喷喷的饭菜,非常智能,深受年轻人的追捧,也让更多的年轻人爱上在家做饭的幸福感。

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