咖喱海鲜锅，汤汁都拌饭吃了，一滴不剩
营养师一叶美食
2018-05-24 16:35
出生在沿海地区，经常吃各种海鲜，离开家乡后，依然没改变对海鲜的热爱。很多人说顿顿吃多贵啊，其实海鲜也有很便宜的，不是非得鲍生翅肚，各种小海鲜可以选择。
没时间煮太多个菜的时候，我经常买各种小海鲜，一起做菜。这道咖喱海鲜就是我经常煮的，配菜也有了，汤汁还能拌饭吃。虽然每次就做这么一个菜，但是老公吃的很满足。材料可以选鱼、虾、蟹、贝类随意，只要你喜欢，我一般看什么新鲜就买什么，今天用的是鱿鱼须、花甲、虾，花甲看情况，便宜的时候几块钱，贵的时候二三十都有。
下面我们介绍这道咖喱海鲜，咖喱以姜黄为主料，多种香辛料配制而成的复合调味料，具有一种特别的香气。咖喱可以增进食欲、促进血液循环、抗癌抗癌等功效。海鲜偏凉，搭配微热的咖喱，不仅可以中和，而且很好的去腥。
材料：花甲500克，虾500克，鱿鱼须一个，洋葱半个，胡萝卜一个，青辣椒1只，植物油2勺，咖喱块2块，温开水适量
做法：
1.洋葱、青辣椒切小，红萝卜切片，鱿鱼须洗净切开，虾去虾须、虾脑，剪开虾背，去虾线，花甲洗净，咖喱块用温水泡开备用。
2.锅里加油，倒洋葱，炒出香味。
3.各种海鲜和蔬菜倒入，翻炒均匀。
4.最后倒入咖喱，搅拌均匀，煮至浓稠即可，盛盘趁热放上香菜。
小贴士：这道菜还特别适合减肥的人解馋哦，因为这几个海鲜的脂肪很低，又是优质蛋白质，很不错。
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