详解|烤箱、空气炸锅和空气炸烤箱哪个更实用
晨新说科技
2021-11-26 10:30
这几年，科技发展速度非常的快，尤其在厨电行业，产品不断地更新迭代，从最开始的烤箱到空气炸锅，然后到现在的空气炸烤箱，深受很多年轻家庭的喜爱。三者在功能性质上基本是一致的，工作原理也十分相似，都能对食材进行烘炸效果，焦香四溢，对于喜欢油炸食物的朋友来说，的确是一个非常好的福利。
虽然看似功能一样，但在口感与健康上却存在一定的差异，尤其是近段时间比较火热的空气炸烤箱，受到美食爱好者的高度青睐，实用性更加丰富，而且健康美食烹饪方式也是比较符合广大消费者的饮食需求。对于很多新朋友来说，烤箱、空气炸锅和空气炸烤箱哪个哪个比较实用呢？很多人都分不清，到底哪个比较适合家用呢？下面为大家一一分析三者之间的关系。
烤箱
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干的厨房电器，主要利用电热元件产生的热辐射烘烤食物至熟家用的电器。日常可以用于烤全鸡、烤鸭、烤面包、红薯、糕点等美食，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节，支持上下独立、1度1档调节，双热风配置的烤箱，对烘焙十分友好，温域均衡，食物均匀受热，光卖相就令人食欲大增。
空气炸锅和空气炸烤箱
空气炸锅和空气炸烤箱工作原理是一样的，都是通过“高速空气循环技术”，利用烤箱内部顶部上放的加热管和大功率风扇，产生高温热气流吹到锅内加热食物，在空气密封的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，达到模拟油炸的口感，因此也被称为带风扇的简易烤箱。
1、空气炸锅
空气炸锅一般容量不会太大，市面上大多数在4-6升这个范围，适合1-2人使用，优势是体积小、占地小，便于挪动。而且在烹饪中，无需预热，直接把食物放入炸锅里就行，加热速度快，十几分钟就可出炉，相对烤箱而言，肉类食材利用其自身油脂，达到油炸效果，少油少脂，饮食更健康。
不足：
①由于容量小，不适合多人使用；
②傻瓜式烹饪，查看不了食物上色情况，好坏全由机器把握，体验感不佳；
③清洗方面也是相当不便的，虽然可以把炸锅拿出来冲洗，但顶管的油污是很难清洗的，如果长时间不清洗，容易发黄发黑；
④功能比较单一，很多大块食材不能烹饪;
⑤噪音也稍微大一点;
2、烤箱
烤箱可以说是接触比较早的，现在几百块就能选购一款性能不错的烤箱。如果你比较喜欢在家烘焙，烤箱其实是挺ok的；类似在家烘焙面包、蛋糕、法棍体验都非常好，偶尔家里来客人的时候也可以烤羊排、烤全鸡、烤肉等等，实惠又实用。
不足：需要预热，时间长，而且长期食用烤制的食物，会使胆固醇的水平升高。油脂和脂肪酸过高，也容易发胖，严重时会导致代谢功能异常，所以父母都尽量让孩子少吃油炸食品，这也是家用烤箱在家闲置的主要原因。
3、空气炸烤箱
空气炸烤箱可以说是空气炸锅的升级版，同时集成了烤箱、发酵箱、果干机、奶酪机等多功能于一体，容量在20-35升左右，不大不小，收纳方便。而且颜值非常高，符合年轻人的审美，操作上简单易懂，液晶屏一目了然，炸烤一体多功能，饮食更健康，同时也能激发下厨的欲望，通过智能菜单烹饪，可以解锁更多美食，厨房萌新也可以轻松上手。
不足：目前体验上来说，空气炸烤箱还是蛮可以的，就是有点小贵，基本都是千元价位。
小结
通过以上三个产品的分析和自己体验来说，家用的话，自己更推荐空气炸烤箱，架构简单，所以技术比较成熟，做油炸食品，食用更健康。同时也兼容烤箱的功能，可以做面包和法棍等高级烘焙点心，整体体验是好得多。
油炸美食在我国可以说随处可见，尤其是美食街，十里飘香，嚼一口，酥脆爽口，非常美味。但长期吃油炸食品对身体是有害的，所以空气炸烤箱因此而诞生，在健康和美味中找到了一种平衡，解决了多油给我们带来的健康隐患。下面给大家推荐几款市面上比较火热，配置上完善的品牌，分别是凯度S3、海氏K5、长帝小馋猫，一起来分析下。
凯度S3
这款是凯度新推出的空气炸烤箱，容量在26升，采用高科技PID控温方式，双NTC探头，支持上下独立控温，做烘焙再也不翻车。内置50道智能菜单，12种烹饪模式，让日常烹饪不再单调。还添加蒸汽功能，我们都知道烘烤容易导致水分流失严重的问题，烤出的食物太干，如欧包、麻薯、法棍等，所以适当的时候需要加入一定的水分，凯度S3空气炸烤箱可以说在千元内比较专业的选择。
内胆采用304不锈钢内胆，易清洁，而且下烤管是可以翻转的，底部残余的食物残渣可以轻松打理，非常方便。可视化门板，烹饪时可以根据食物上色情况随时调整温度，提升烹饪成功率，智能LED触控面板，颜值高，超实用。
不足：操作按键都是图标，需要看下指导书才能更好地使用，希望后续有改进。
海氏K5
这款海氏K5的空气炸烤箱容量是25升，立体复古式设计，双极旋钮设计+电子显示屏操作，中文图标识别，简单易懂，支持长达15小时烘烤功能，1度1档精准调节，对烘焙也是非常友好的。内胆采用搪瓷内胆，防油污粘附，美观易清洁。
不足：内部螺丝钉多，容易藏污纳垢，而且底部烤管是固定的，清洁不方便。
长帝小馋猫
这款长帝的独立式空气炸烤箱容量在23升，少女粉色调，颜值非常高，跟海氏K5配置十分相似，搪瓷内胆、上下独立控温、电子温控，实时温度显示，烘烤体验也是很好的，如果3口之家非常合适，如果在家烘焙比较多，可以看看他们家的小馋猫plus，拥有35升的大容量。
不足：磕碰中容易掉瓷，所以使用时，烤盘、烤架要轻拿轻放，底部是固定烤管，给清洁造成一定的难度。
如果在烤箱和空气炸烤箱之间选择，个人更推荐空气炸烤箱，因为它烹饪的饮食方式更符合我们目前的需求，尤其是烤肉这块，油脂少，却能达到油炸的美味，食用更健康，对于喜欢油炸的朋友，何尝不是一种新福利，而且它也能兼容烤箱的功能，在家做些烘焙糕点，完全满足。
今天就给大家分享到这里，我们在选购电器的时候，更主要的是根据家庭需求选择：
如果只是尝尝鲜，空气炸锅就挺好的，方便实惠。
喜欢烘焙，烤箱就比较推荐，容量大，不易烤焦、烤糊，烘焙体验非常好。
如果既追求健康的饮食方式，又想在家烘焙，空气炸烤箱无疑是比较好的选择。
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