这碗面太鲜美了！汤里含有6种菌菇营养丰富
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2019-01-27 13:25
煮面条的时候加一碗六菌汤，不放一粒盐，味道鲜美，爽滑劲道，出奇好吃！这样煮的面条营养全，做法简单，老少都爱吃，连汤汁都要喝光。
面食是我家早餐最经常吃的一种，六菌汤面不仅简单快速，营养丰富，更重要的是味道鲜美，口感好，孩子喜欢吃。这种六菌汤，含有六种菌菇，分别有香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇、木耳。面食鱼菌类搭配，营养丰富易吸收。
【六菌汤面】
食材：六菌汤1瓶210克、面3个、生菜1颗、香葱1根、油少许。这个量是一家三口早餐用量，其中面条用碱水面更加清香好吃。
1.清水煮沸，放入面条，煮六成熟，捞出过冷水。煮面条的时候要用筷子搅拌松散，不要让面条结块。
2.煮好的面条捞出过冷水，能快速给面条降温，面条能爽滑劲道，口感好。面条保存在高温下，口感差，容易断，没有韧性。
3.把煮锅洗净，倒入1瓶六菌汤到煮锅，接着用六菌汤的瓶子装4瓶水倒入锅里。汤与水的比例按1:4,味道刚刚好，鲜美清香。
4.盖上盖子，旺火煮沸之后，再煮6分钟；等待煮汤的时间，把生菜、香葱分别洗净。
5.菌菇汤熬煮之后，改为旺火放入洗净的生菜，放少许油或不放油。其中放油的生菜翠绿好吃，不用放油汤鲜美清甜，可以根据自己喜欢添加。
6.把煮好的面条也倒入锅里煮，接着加入香葱搅拌均匀，出锅，鲜辣鲜美，出奇好吃，连汤汁都好喝。
【sourcehe温馨小贴士】1.面条要煮六成熟捞出，煮太熟，等会放入六菌汤容易断，口感差。2.一瓶六菌汤可以加4瓶饮用水，如果煮的面条剁，可以加5瓶水。3.这种汤含有盐味，放少许盐，少许油即可。
六菌汤面学会了吗？这样做的面条不管早餐还是晚餐都很好吃，营养高易吸收。放寒假了，可以多给孩子做这样的面食，进补保暖。关于面条的煮法，还有哪些？期待你来分享更多的美味与故事！
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