娘俩的午餐晒圈火了，荤素搭配营养又解馋
大海微澜微博
2022-11-23 18:38
娘俩的午餐晒圈火了，荤素搭配营养又解馋，花钱不多闺女吃得香
俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。我们都知道，午餐是承前启后的加油站，即使想减肥，也要补充足够的能量，才有力气减肥。尤其是家有学生，午餐更重要，蛋白质不能少，营养要充足，晒晒娘俩的午餐，有肉有菜，做法还简单，荤素搭配，营养又解馋，花钱不多闺女吃得香，没想到晒朋友圈火了，网友直呼，原来妈妈菜比下馆子强多了！
这是孩子最爱吃的东北特色小吃土豆丝卷饼，我们这边大小馆子都有，一份土豆丝，一份鱼香肉丝，一份蘸酱菜，一碗粥，小馆子两人份也得几十元，在家自己做，十几元娘俩吃到撑，那叫一个香！重要的是食材好，无任何添加，好吃又营养，吃得也放心。
【鱼香肉丝】食材：里脊肉300g；胡萝卜半根；青椒半个；黑木耳适量；蛋清1个；鱼香汁、油、葱、姜、蒜、玉米淀粉各适量。
做法：里脊肉洗净切条，加入蛋清、玉米淀粉少许色拉油，腌制10分钟以上。胡萝卜 、青椒洗净切丝，黑木耳泡发洗净焯水切丝，葱姜蒜切丝，起油锅，油开滑入腌制好的里脊肉翻炒变色取出。
另起油锅爆香葱姜蒜，加入胡萝卜丝、青椒丝和黑木耳丝翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软，加入肉丝翻炒，倒入黄肖氏鱼香汁调味，大约50克左右的量就好，翻炒几下红油就出来了，一汁成菜就这么简单，简单又好吃，看一遍你就会做，非常值得推荐，出锅装盘。
【素炒土豆丝】食材：土豆1个；胡萝卜1个；油、盐、花椒粒、葱、蒜、生抽、醋、糖各适量。
做法：土豆去皮洗净擦成丝，放入盆中，加入适量的水浸泡10分钟，起油锅爆香花椒粒，取出扔掉，爆香葱花，直接从盆里捞出土豆丝放入锅中，不用控净水分，带点水分更好，翻炒土豆丝不糊锅，不粘锅，水分收进，土豆丝也炒熟了，不断不碎，特别爽口。加入适量的醋、生抽、盐调味，喜欢的加点白糖提鲜，翻炒均匀出锅。
【炸鸡蛋酱】所需食材：鸡蛋1个；香其酱、油各适量。
做法：鸡蛋打散，兑点料酒，搅拌均匀去腥。炒锅加入适量的油，油开下入蛋液炒碎。加入适量的香其酱，炸熟出锅装碗。
【蘸酱菜】所需食材：黄瓜、葱、香菜。
黄瓜洗净擦成丝，大葱洗净切成段，香菜洗净切段。
【果盘】木瓜一盘
孩子爱吃的水果一盘，木瓜去皮去籽，切块装盘。
【筋饼】可以自己烙筋饼，也可以买现成的筋饼，热一下即可。取一张饼，放上适量的鱼香肉丝、土豆丝、黄瓜丝、鸡蛋酱、葱、香菜，然后卷起来。
卷成这样就OK啦！超级好吃，这样拿着吃太香了，大人小孩都爱吃，一次多做点，少了不够吃。
【小米粥】搭配一碗小米粥，一勺小米简单一煮，米香浓郁，口感顺滑，香甜可口，和这卷饼也是绝配，一家老小百吃不厌。
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