一个红薯一碗米，换个花样吃早餐，软糯香甜
大海微澜微博
2019-12-29 12:48
做糯米藕泡多了糯米，没用完。其实也不是泡多了，本想做两个莲藕的糯米藕，但是锅小放不下，只好减半，剩下的米直接蒸饭感觉还不够吃一顿，于是加上两个红薯，上屉蒸熟，然后把两种食材合在一起，加点干果，换个花样吃早餐，香甜黏糯，没想到老人孩子都爱吃。
这样做看着就有食欲吧，做起来也不复杂，把泡好的糯米和红薯一起入锅蒸熟，喜欢什么口味就搭配什么口味的干果或者调味品，然后把他们放到模具里定个型，孩子特别有新鲜感，扣出来就开吃，挺有成就感的。一层一个味道，软软的，甜甜的，糯糯的特别好吃，有点过年的味道，我也很喜欢。红薯香甜软糯，今年的红薯特别甜，还物美价廉，从秋到冬家中不断，好吃还有营养。红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，维生素和钾，镁，铜，钙，硒等人体所需的十余种微量元素，能为人体提供多种营养成分，而且热量低，脂肪少，我家一直把它当主食，或烤或蒸，常常被临时搭配上桌，有饱腹感，能够有效减少其他食物的摄取，并且丰富的膳食纤维能阻止糖类变成脂肪，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，从而达到减肥的目的。
所需食材：红薯2个；糯米1碗；葡萄干适量；蓝莓干适量；白糖适量；枸杞子适量；山楂糕适量。
做法及步骤：
糯米淘洗干净，提前浸泡4小时左右。
锅中加入适量的水，放上蒸帘，铺上屉布，倒入泡好的糯米。红薯去皮洗净，切成段，码在糯米的边上，蒸出来的红薯也可以直接吃。
扣上锅盖，大火烧开，蒸20分钟左右。
蒸好的糯米饭，喜欢甜口味的趁热可以加点白糖，拌匀。糯米饭黏性大，适合做甜食。
模具上薄薄的刷层香油或者橄榄油或者炸熟的油，铺上一层干果，干果也可以造型。
糯米饭加上山楂糕、葡萄干、蓝莓干和枸杞子拌匀。
蒸好的红薯压成泥，均匀的铺上一层红薯泥。
然后装入拌好果干的糯米饭，压实压平。
扣入盘中，看着很有食欲吧，小朋友特别喜欢。
小贴士：
1、糯米提前浸泡后更容易蒸熟，而且口感比较软糯。
2、糯米饭中搭配的食材可以根据孩子喜欢的口味添加，可以是果干也可以是酱料。
换个花样吃早餐，做法简单，老人孩子都爱吃。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
关注官方微博 微博
关注官方微信
Copyright © 1996-2026 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
