过年宅在家煮碗甜水面，只需3分钟，酸甜爽滑
sourcehe
2020-01-31 17:21
煮方便面时多加一步，煮出的面条和现做的一样，劲道滑爽还不断裂。多加的一步就是，第一次泡面或煮面的水要倒掉，采用第二次的水，这样的面条清香味美，劲道、爽口。
方便面很多人喜欢吃，出门在外，泡一碗方便面吃也是一件很幸福的事。记得前段时间，古天乐在飞机上吃泡面上热搜，他这样回答是：《杯面》，最近有关我在飞机上吃杯面的事情，引起媒体朋友的讨论，其实很简单，吃杯面就是因为肚饿，没有什么难为情的，很多时候在工作现场，会忙得连方便面也没法子吃，所以我也享受在机上有片刻的空间，令我好好吃饱。
对呀，忙碌的工作，吃一碗方便面也是幸福的。甜水方便面只需3分钟，酸酸甜甜，爽滑筋道，三天两头就馋它！以前面条都是咸味、辣味，第一次吃甜味的面，连吃3碗还不够，太好吃了！
甜水面是四川成都的有名的地方小吃，面条比普通面条要粗，入口有嚼劲，面条的配料有醋、糖浆、酱油、盐。最重要的还有花生碎、花椒辣椒。入口的时候微甜，嚼到花生的时候，又香又脆，特别好吃。香味还会在嘴里停留很久。调料还可以根据自己喜欢的口感增减，盐味调料只需放三分之一就足够了，否则太咸。接下来，分享做法
【甜水面】食材：甜水面200克、油料包、酱料包、醋包、盐味包、辣椒酱、花生碎，如果在家煮，还可以加适量的生菜，味道更好。
步骤1：煮锅倒入适量的水煮沸之后，放入面条煮1分钟。如果不在家没有锅，就拿一碗放入面条，倒入沸水，浸泡2分钟。
步骤2：面条煮熟之后，捞出，装在碗里。热锅用开水泡面，就把碗里的水掉到。
步骤3：放入油料包、酱料包、醋包、盐味包，辣椒、搅拌均匀，在家煮的，可以把青菜也加入搅拌均匀。其中酱料包、醋包、盐味包，辣椒可以根据自己的口味增减，不需要把所有调料倒入碗里。
步骤4：最后把花生碎，加入，再次搅拌均匀，面条爽口，口感层次丰富，酸甜适中，太好吃了。
【sourcehe温馨小贴士】
1.甜水面的酱料有醋、也有糖浆，搅拌均匀酸甜可口，面条劲道，滑爽，口感层次多。2.如果要吃汤的泡面，也是同理第一次泡面的水掉到，然后再次用少量的沸水倒入碗里，加调料搅拌均匀，多加了这步，泡面也会非常好吃。
你喜欢吃方便面吗？如果你也经常吃方便面，试试我这个方法吧。如果你喜欢吃甜味的美食，就试试成都的甜水面吧。期待你留言，分享你喜欢吃泡面的
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