被人当垃圾丢掉的瓜皮,我拿它当宝,秒变零食
被人当垃圾丢掉的瓜皮,我却拿它当宝,简单几步,变身美味零食!夏天最喜欢吃西瓜了,冰爽香甜,解暑解渴。可是很多人吃完西瓜,就把瓜皮当垃圾丢掉,太可惜了。我家吃完西瓜,重来不扔掉瓜皮,加白砂糖煮一煮,秒变瓜皮糖,太好吃了!
众所周知,西瓜解暑解渴,天气热,吃冰西瓜更舒服。可是,很多人不知道,西瓜皮比西瓜更是宝,西瓜皮煲汤解暑清热、生津开胃,含糖少,比冬瓜骨头更营养。西瓜皮凉拌吃可以消暑利尿,脆甜可口。爱美的女生还可以用西瓜皮当擦脸,天然美白,别面膜还好。西瓜皮味淡,我家最喜欢吃的还是做成瓜皮糖,当零食,全家老小都喜欢吃。
不是所有的西瓜皮都好吃,可以吃。关于西瓜皮,有几个要点。第一,西瓜皮要外表光滑,翠绿。无虫眼,没腐烂。第二,西瓜皮有厚有薄,薄的西皮薄不适合做菜,没长熟的西瓜皮很厚,也不适合做菜。第三,西瓜皮的外皮翠绿部分,不能吃。吃西瓜皮是取翠绿与红肉之间的白色部分,这样的西皮脆爽,淡甜。不管炒、凉拌、煲汤还是做瓜皮糖都很好吃。接下来分享瓜皮糖的具体做法给大家:
【琥珀瓜皮糖】食材:西瓜、白砂糖、少许柠檬。其中加柠檬酸酸甜甜,瓜皮糖甜而不腻,十分味美
步骤1:西皮对半切块,然后用勺子,把红色的西瓜肉挖出来。刮掉翠绿的外皮,清洗干净,切条。
步骤2:锅烧热,倒入切好的西瓜皮,煸炒出水分,要用小火,不要放油哦。
步骤3:加2小勺白砂糖,用锅铲翻炒均匀,小火慢煮,接着加几滴新鲜的柠檬汁,很快白砂糖溶解。柠檬汁是新鲜的柠檬对半切开,然后挤柠檬汁入锅即可。
步骤4:瓜皮煮熟变软,均匀裹上糖浆,这个的西瓜皮呈现琥珀颜色,软香可口。
【sourcehe温馨小贴士】1.琥珀瓜皮糖,还可以加少许话梅,做成话梅味的瓜皮糖,酸酸甜甜,也十分味美。2.我这次的分量不多,根据自己喜欢做,一次能吃完,别放太久。3.西瓜不同,瓜皮也不同,要挑选厚度适中,4.西瓜皮本身有淡淡甜味,糖不需要太多,否则会太甜哦。
琥珀瓜皮糖,你学会做了吗?如果你也喜欢吃甜味零食,别再买了。把西瓜皮拿回来做成零食,健康又实惠,老小爱吃。