头伏饺子二伏面，分享9种面条的简单做法
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2020-07-28 09:08
俗话说：头伏饺子二伏面。进入二伏，吃什么都不如吃面条来的舒服。分享9碗面条的做法给大家，简单味美，学会了，每天换着花样不重复，真香！【排骨汤青菜面】这碗汤面，汤香面条劲道，看似清淡，营养十足，最时候夏天吃。做法：1.排骨汤提前熬煮好，留汤备用，生菜、香菜分别洗净沥干水。2.倒入适量水，煮沸之后放入面条，煮熟捞出，过冷水。3.把锅清洗干净，倒入排骨汤煮沸，不需要肉，只要汤。接着放入生菜、花生油，面条，最好放盐、香葱搅拌均匀，太香了！
【甜水面】甜水面味道微甜，面条粗壮，有嚼劲，有酥脆的花生碎，入口里有面条的回甜，还有花生的酥香，太好吃了。做法：1.煮锅倒入适量的水，煮沸之后放入甜水面200克，煮熟捞出沥干水。2. 放入油料包、酱料包、醋包、盐味包，辣椒、搅拌均匀。3.面条、调料、100ml沸水，再次混合搅拌均匀，甜水面就做好了。
【葱油拌面】这个面条，三伏天最喜欢吃，浓郁的葱香味，面条劲道滑爽，一日三餐吃都不会吃腻。1.葱油做法，葱白、葱叶分别洗净，锅里倒入油、放入香葱炸至焦黄，把葱叶捞出，倒入少许酱油，搅拌均匀。2.煮锅倒入适量的水，煮沸之后，放入面条，少许盐，煮沸捞出，过冷水沥干水，放入碗里，倒入二勺葱油，搅拌均匀，加上少许香葱。
【沙茶面】是广东和福建一带的美食，咸鲜香辣，面条爽滑，配料高达十几种。做法：1.煮锅倒入适量的水煮沸之后，放入碱水面，煮熟捞出过冷水。2.锅烧热，少许油，放2勺沙茶酱，蒜末煸炒香，倒入2碗高汤，熬煮浓稠的香味。3.接着放豆芽、牛肉丸、猪血、豆泡、豆芽、生菜、面条，放盐煮熟出锅。
【大碗宽面】这个是自己做的手工大碗宽面，又宽又大，劲道滑爽。做法：1.面粉300克，加160克水搅拌均匀，揉搓光滑，用擀面杖擀薄，用刀切1厘米左右的宽度，为10厘米。2.煮锅的水煮沸，放入面条煮熟，捞出。然后浇热油，酱油、拌面酱，香葱搅拌均匀。
【凉拌面】三伏天，太喜欢吃凉拌面，做法简单，根据自己喜欢搭配蔬菜，老小爱吃。做法：1.胡萝卜去皮洗净切丝，放入锅里汆烫熟捞出放凉。青瓜洗净切丝、香葱切好备用。2.煮锅的水煮沸之后，放入面条，煮熟捞出过冷水。3.面条、胡萝卜丝、青瓜丝，拌面酱、香葱搅拌均匀，很好吃。
【酸辣汤面】酸酸甜甜，面条劲道，太香了。1.青菜洗净沥干水，水煮沸之后，放入面条煮熟捞出。2.辣椒煸炒香，倒入一碗高汤、几滴香醋煮沸，转为旺火，放入面条、青菜，一勺香菇拌面酱，盐、香醋。搅拌煮均匀即可出锅。
【六菌汤面】汤清味香，面条爽滑，做法简单营养高。做法：1. 香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇、木耳，分别洗净。2.煮锅倒入适量的水，放入所有食材，少许油，熬煮成浓。3.接着放面条，煮熟，放盐、香葱、香菜，搅拌均匀。
【牛肉面】大块的牛肉，劲道滑爽的面条，吃着太过瘾了。做法：1.牛肉洗净切薄片，放盐、酱油、花生油、胡椒粉、生粉、搅拌均匀。锅烧热，爆炒牛肉出锅。2.锅里倒入适量的水，面条煮熟捞出。3.煮锅倒入一碗牛肉汤，煮沸，放入面条，牛肉、青菜，煮熟之后放盐搅拌均匀。
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