南瓜波波奶茶，自制零难度，健康美味
寻找桃花岛
2020-11-17 11:45
过了秋天的第一杯奶茶也没关系，跟我一起动手制作一杯美味又健康的冬日奶茶吧。
这款南瓜波波奶茶由三部分组成，底部是香甜的南瓜泥，丰富的类胡萝卜素有益视力，果胶降低胆固醇吸收，也富含矿物质和氨基酸；中间的奶茶由锡兰红茶和牛奶煮制而成，不含奶精等人造成分，更安全健康；Q弹的黑糖珍珠和顶部的奶泡丰富了口感和味道。
用料——————
南瓜泥：南瓜250克，牛奶30克，淡奶油100克，糖20克。
奶茶：25克红茶，500克水，细砂糖30克，牛奶300克。
黑糖珍珠：黑糖珍珠30克，水1000克。
奶泡：牛奶少许。
做法——————
1. 因为煮珍珠比较耗时，所以最先煮珍珠：锅中加水，开大火煮沸后倒入珍珠，大火煮20分钟左右。
2. 另一边准备做南瓜泥和奶茶的材料。
3. 然后做南瓜泥：将南瓜洗净，切小块，放入方太米博多功能烹饪机的蒸锅内，盖好盖子。
4. 主锅内加水，把蒸锅放置在主锅上，设置15分钟/140度/1档蒸制。
5. 南瓜蒸熟后，将主锅内的水倒出，倒入南瓜、牛奶、淡奶油和糖。
6. 设置搅碎功能，30秒/6档，打成细腻的南瓜泥，倒出备用。
7. 接着做奶茶：在菜单选项中选择奶茶。
8. 按照屏幕提示，一步步进行称重、煮沸、茶叶、牛奶、细砂糖等，直到程序完成。
9. 最后组装：在杯子底部用3-4勺南瓜泥打底，然后放入1勺珍珠，再倒上奶茶和打好的奶泡，插上吸管就可以喝啦。
小提示：
1. 还有一种制作南瓜泥的方法：将去皮切块的生南瓜、牛奶、淡奶油、细砂糖直接倒入主锅内，选择搅碎功能，设置20分钟/140度/5档转速，完成即可。
2. 制作奶茶时，也可以选择米博烹饪机自带的配方。
3. 黑糖珍珠是冷冻的袋装半成品，在一般烘焙材料店都能买到。如果嫌麻烦也可以不放。
4. 顶部的奶泡要用到奶泡机或意式咖啡机的奶泡功能，也可以省略。
5. 用方太米博多功能烹饪机制作奶茶，免搅动，不喷溅，自带高温清洗功能，让烹饪过程更简单方便。
以上，就是美味健康的南瓜波波奶茶的做法了。这样的奶茶你喜欢吗？觉得不错就点个赞吧，也欢迎关注我发布的更多原创美食文章，每篇食谱都是由我亲手制作、拍摄和撰写的，您的点赞、评论和转发收藏都是对我的肯定和鼓励，谢谢。
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