教你用苹果煮甜汤，淡淡清香，暖心又暖胃
sourcehe
2020-12-05 15:37
教你用苹果煮甜汤，淡淡清香，甜而不腻，每天一碗，脸色红润，气质绝佳！女人不管多忙，冬天也别生吃苹果。想吃苹果可以加红枣、枸杞，煮一煮，清香味美，暖胃又暖心。
每年冬天，很多女性朋友都是手脚冰冷，这个时候要吃热食物，少吃冷水。苹果营养高，很多爱美的女生一年四季都要吃苹果。如果冬天想吃苹果，可以煮熟再吃，不仅人体易吸收。还可以加暖胃的食材红枣、枸杞、银耳、百合等不同的食材一起煮甜汤。这个甜汤不加一粒糖哦，都是苹果、枸杞、红枣本身的甜味，这样的甜汤淡淡清香，味道好，原汁原味更健康。
苹果煮汤，需要掌握三个技巧：第一、苹果的挑选，外表自然光泽，没有虫眼，用手摸一摸苹果，粗糙感比较强，这样的苹果比较甜。日光照射充足的排骨，含水多，又脆又甜。另外苹果的种类也很重要。我购买的苹果是熊猫指南，盐源丑苹果，外表看似很丑，不光亮，但是这种苹果，果肉浓郁、嘎嘣酥脆，肉厚多汁，很好吃。第二、红枣、枸杞本身有甜味，所有这道甜汤不需要放一粒汤，都有淡淡的甜味，很好喝。第三、枸杞要挑选饱满，有自然光泽，红枣要去核，切开。因为红枣外皮比较硬，要煮烂需要比较长时间，苹果煮3至5分钟就好，太久失去口感。 掌握好以上三个技巧，接下来分享做法：
【苹果红枣枸杞汤】食材： 苹果、红枣、枸杞。其中枸杞红的是红枸杞搭配红枣香甜，有人问我，可以不可用黑枸杞，建议红红红枸杞比较合适煮苹果汤，黑枸杞泡茶比较好喝。
步骤1：枸杞用清水清洗干净，捞出沥干水。红枣去核，对半切开。开封的枸杞，建议放冰箱，能保持干爽，不宜回潮。
步骤2：把苹果外皮清洗干净，然后切块，去核。要去苹果皮，还是留着苹果皮？其实苹果皮是可以吃的，营养价值也很高。如果煮糖水，建议留着苹果皮，这样煮熟，不仅好看，不会烂掉，营养也翻倍哦。苹果切开之后容易氧化，所以苹果要切好就放入锅里。这样好看又营养。
步骤3：把苹果块、红枣、枸杞，放入煮锅，接着倒入适量的水。这个锅是玻璃通明，可以看见里面的食材变化，特别好用。
步骤4：盖上盖子，用旺火煮沸。转为小火，慢炖4分钟。这个时候可以看见里面的颜色非漂亮。
步骤5：开盖之后就可以吃，淡淡甜味。还可以加少许蜂蜜或红糖，对身体更好，千万别加白砂糖或冰糖。苹果红枣枸杞汤冬天喝需要用红糖哦。个人建议，喝原汁原味的更健康。
【sourcehe温馨小贴士】1.我用的苹果是熊猫指南的盐源丑苹果，别看这苹果丑，但是很脆甜，果香浓郁、苹果肉很厚实。一口咬下，嘎嘣脆甜。2.苹果切开之后容易氧化会发黄发黑。切好就放入锅里，倒入适量的水，让水隔绝氧气，这样苹果就不会被氧化，能保持很漂亮的颜色。3.苹果红枣枸杞汤，这三种食材本身就是甜味，煮汤之后，不需要加任何糖都会很甜，很清香，很好喝。4.煮熟的苹果、红枣、枸杞，连果肉和汤一起吃完，不需要把渣倒掉哦。
苹果红枣枸杞汤，你学会做了吗？如果你也喜欢吃苹果，冬天就换一种吃法。加不同的食材，熬出甜汤，味道清香，热乎乎的喝一碗，暖暖更营养健康。期待你留言，分享你的观点。
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