#选购避坑指南# 电火锅挑选的三个注意事项

悠悠我心谁怜 悠悠我心谁怜 2021-06-11 09:56

火锅深受男女老少的喜爱,特别是到了寒冷的冬季,一顿热腾腾的火锅,在满足大家味蕾的同时,也为身体及时补充了热量。吃火锅未必需要到餐馆里,电火锅的出现,让这一烹饪方式变得更为便捷,在家就能轻松享受到美味。

#选购避坑指南# 电火锅挑选的三个注意事项_新浪众测

电火锅利用电流直接将锅体加热,和传统需要烧燃气的烹饪方式相比,它节能少油烟,把现代科技与传统民俗完美结合,为生活带来更多惊喜。但市面上的电火锅质量参差不齐,有的甚至存在安全隐患,如何挑选就变得格外重要。

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一、多少人用多大的锅

锅体的容量决定着食物的承载量,试想一下家有七八口人,可锅子只有餐碟子碗口那么大,怎么会够吃呢?若是只有自己一个人,非得买个洗脸盆大的锅,岂不是也会造成浪费,所以购买电火锅之前,先要明白多少人用多大锅。

1、独居人士买多大的锅?

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现在的独居人士众多,电火锅买大了会造成浪费,那究竟多大才合适。容积在0.5L~2L就足够,这类小型的电火锅其形态类似于一个烧水壶的形状,一次大概能放置三四个小饭碗的菜量,适合独居人士使用,同时它的功率低,也很适合宿舍党们选购。

2、三五口之家用啥锅?

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家里要是有三五口人,电火锅可得选好啦!一般来说3L~5L左右的容积就够吃了,这样的容积属于常规类型,它一次能煮三四盘菜,一家人用它来吃火锅,既不会等,也会造成浪费,可谓是最佳选择。

3、多人聚会又怎么买?

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如果买电火锅是为了多人聚餐,那么可得选大一些的。像是七八个人甚至更多的人聚会,总不能让客人一直等菜吧,能边吃边煮,大概需要5L以上的电火锅,同时满足多人使用需求,这样聚餐才更尽兴。

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选购tips:

总得来说,一人食或宿舍党适合小型电火锅;一般3~5口家庭购买3L~5L的中型电火锅就刚好合适;8人以上聚会选购5L以上才够用。

二、口味不同该怎么买

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每次吃火锅有人只爱吃辣,有人只爱吃清淡的,有的人两种都行。本来电火锅买回家就会为了满足家人的味蕾,所以购买之前还得摸清家人的口味,因为电火锅的款式不同,像是只能煮一个味儿的一体锅、两味儿皆得的鸳鸯锅以及烤涮一体锅,这些可要好好选。

1、一种口味如何选

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家里全是爱吃辣或者爱吃清汤的人,那么一体锅就是最佳选择啦!它是最常见的电火锅锅体,类似于日常使用的普通煮锅相同,只是其底部多了一个加热装置。一体锅清洗方便,使用便捷,它还能用来煎炒烹炸食物,唯一缺陷在于不能同时完成花样烹饪,但用来煮火锅完全合适。

2、可辣可淡怎么挑

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家中有爱吃清淡的老人、小孩,又有爱吃辣的年轻人,买了一体锅可就不能满足全家需求了。所以有了鸳鸯电火锅,它模仿了火锅店内火锅锅体的设计,将整个锅子中间一分为二,这样的好处显而易见,可以带来两种不同口味的火锅类型,或清淡或麻辣,区分两种口味,才能将一家人聚在一起。

3、多种食性要选啥

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现代人对吃的要求是越来越高,吃火锅时还想吃其他的食物,再加上聚餐时人多,可能有的人确实不想一个火锅吃到底,那么选择烤涮一体锅巴!烤涮一体锅的设计,自带一个煮锅和一个烤盘,两者结合,一次既能吃到火锅又能吃到烤肉,丰富了味蕾,带来多种饮食体验。

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选购tips:

一体锅适合单一人群使用,比如大家都是爱吃辣的年轻人,对口味没有太多要求,这种锅省事又便于清洁。若欢聚时大家口味不同,鸳鸯锅分隔的设计则更为适合。当然你要想一次体验多种美味,那就不要错过烤涮一体锅啦。

三、健康材质怎么选

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满足了食物的量与味蕾,别忘了电火锅的安全性,电火锅直接与食物接触,选购时如果材质不安全,岂不是病从口入?所以咱们来看看市面上究竟如何挑选材质清洁健康的电火锅。

1、常见不锈钢健康吗?

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不锈钢材质的电火锅是最常见的一类。它的内壁顺滑美观,整体也轻便耐用,不锈钢具有很强的化学稳定性,不容易生锈腐蚀,光滑的锅面不容易沾染污渍,清洗起来更方便。由于不锈钢的优良性能,很多商家都会以此为卖点。

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但如此常见的不锈钢材质是真的没有安全隐患吗?其实不然,一些廉价的不锈钢电火锅,采用200不锈钢系列来打造。例如不锈钢201板材制作而成的电火锅,其重金属含量高,常年使用有致病的危害。

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所以在挑选不锈钢电火锅时,还需要认准304不锈钢,它材质优良耐腐耐磨,而且不会释放任何有害物质。

2、陶瓷材质真养生?

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陶瓷一直以来受到养生人士的青睐,它制成的锅体富含天然的铁、钙等元素,用它烹饪出来的食物口感更好,更有营养。同时陶瓷具有很好的耐酸、耐腐蚀性,再加上陶瓷锅体的保温性强,导热均匀,因此陶瓷电火锅也很不错。

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与不锈钢材质相同,陶瓷锅体的好坏,要看陶土是否洁净,选择陶瓷电火锅要认准它的原材产地以及质检证书,若是劣质陶土,不但不能保证火锅口感,还会释放有毒重金属,造成健康隐患。

3、麦饭石是不是就万能了?

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一些人在买电饭锅时只认准麦饭石!即便是它的价格比较昂贵,但麦饭石属于一种天然的硅酸盐矿物,它的作用可不少。首先能够延长食物存储期限,用它烹煮的食物,口感也更为鲜美。

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其次麦饭石火锅在加热炖煮过程中,能够释放有利于健康的矿物质及微量元素,就拿铁和锰来说,铁的含有量会增加到十倍之多,而锰含量则会比原来提高50%以上,对人体的健康大有裨益。

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选购tips:

对于年轻人来说,选择304不锈钢材质清洗方便;对于养生人士来说,优质的陶瓷电火锅能够增加食材营养,当然你的预算要是多一些,更为健康的麦饭石电火锅也很不错。

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