夏天不能错过这碗凉面，百搭汤汁，5分钟上桌
土豆丝卷饼的人间烟火
2022-05-27 16:02
夏天，不能错过这碗凉面，百搭汤汁，5分钟上桌，消暑又去火！
无凉面不夏天！在夏季里，爽口凉面是很多人的心头好，每个人都有自己的“独门绝技”做法，无论怎么做，自己喜欢吃就是最好的。的确、夏天气温高，人的食欲也不好，总想吃些爽口、能刺激味蕾的食物。
做凉面的方式有很多，主要就是两大类，可以带汤汁或不带汤汁的，说起来我还是比较喜欢有汤汁的，总觉得那顺喉而入的开胃汤让人最享受。
总是推荐自己在家做三餐，能够保证质量、保证健康，比如今天说的凉面，在家做可以用凉开水、纯净水，怎么吃不会对胃肠有伤害；在外面就不敢保证用的是什么水了，加上夏季的细菌横生，很容易引起肠胃不适。所以，小伙伴们想吃凉面的时候就自己动手来一碗，没有什么难度！
今天分享的美食就是我的独家绝味：爽口凉面。用的是莜麦面，怎么吃都不用担心长肉的那种！
说起来，做凉面是最简单、尤其还偏重瘦身方面，可以不放油、或者放少量的植物油，怎么吃无压力。
凉面的最佳拍档当然就是黄瓜、香菜、西红柿等蔬菜。夏天常吃点黄瓜止咳去火，可以润滑肠道，排毒防暑；西红柿同样是能促进肠胃蠕动、增进食欲的美味蔬菜，而且还能美容润肤，每天来一个最好了。
今天用的是莜麦面面条，很省事，用纯净水浸泡半小时就可以食用。现在半成品的食品很多，可以根据自己的需求来选择。
夏季因为瘦身减肥的关系，许多小伙伴都不敢吃主食，其实只要选对了就行。莜麦面含有很高的营养价值，含有各种人体所必需的微量元素，又不会引起身体发胖；同时莜麦面消化比较慢、有很好的饱腹感、有利于促进机体代谢，是非常适合减肥期间食用的食物。所以，家里可以备些莜麦面的半成品食材，夏季吃绝对好哦！
来看看我的凉面的做法吧，只要面备好，5分钟就可以上桌！
材料：速食莜麦面，黄瓜、香菜、西红柿、味极鲜酱油、香醋、熟芝麻、大蒜。
做法：
1、简单的食材，这几样是我夏天里几乎天天都吃的。
2、速食莜麦面用纯净水浸泡半小时就可以。简单省事又营养，口感还好！
3、大蒜切末、先和熟芝麻一起放入大碗中。烧2勺食用油到冒烟的状态，然后离火浇烫在蒜末、熟芝麻上。
4、然后迅速拌一拌，我做的是一人份，接着放了2勺味极鲜酱油、2勺清香米醋，一点盐，再放入香菜段拌匀。
5、然后冲入凉开水。在浸泡面条的时候就晾着水。喜欢吃透心凉的可以用冰镇纯净水来放。
6、捞入泡好的面条，再放入黄瓜丝和西红柿片。吃吧，非常爽。
依照这个方法，可以用任何自己想吃的面条来做。汤汁可以加入小米辣、辣椒油等等自己喜欢的调料。
如果吃冷面的话就再加上辣白菜就妥妥的了。这个夏天有这样一碗汤汁兑面，就可以无敌了！
今天的内容就分享到这里，不知道小伙伴们夏天里还有什么爽口的食物，欢迎分享交流！
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