早餐我迷上做它，高蛋白有食欲，老少都爱吃
土豆丝卷饼的人间烟火
2020-10-26 13:42
一日三餐主食是必备的，尤其是早餐，吃好了才能应付一上午的体力脑力的消耗。但是早餐也最是食欲不佳的一餐。睡不醒、早起，都能影响食欲。小孩子们更是，起床需要叫，本身就爱挑食，不可口的不顺心的都不爱吃，这一点让妈妈们更是头疼。
每天早餐了，我家除了必备的米糊或豆浆、牛奶等汤水之类的食物之外，主食也换着花样做，这也应该是大多数人家的就餐模式。通常主食会使自己提前贮备的面包、酥饼等快餐，没有的话可以做蔬菜饼、鸡蛋饼，尽量做省时快捷的，但是还得能抓住胃口的，要不然吃一口就够了，那就宣告了早餐结束。
还有一样我是最喜欢做的，就是饭团，今天我就做了饭团，微甜口的，小孩子最喜欢了。
说起发团是我经常做、也最喜欢做的主食，可以花样百出，可咸可甜，吃几个就是一小碗饭的量，很顶饱。而且里面材料丰富，营养也相对全面，重点是孩子最有兴趣。最能勾起他的食欲。
饭团可以做各种各样的，蔬菜的，干果的，水果的等等。今天我做的这个是最适合秋天的吃黑豆饭团。俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”秋天里，要多吃植物的果实，豆类就是最具有代表性的食物之一，红豆、黑豆都是最好的食材，千万不要忽略了。一入秋，天冷了，多吃点邯郸报纸比较高的食物才能增强身体的抵抗能力，最常见的食材比如鸡蛋、牛奶、肉类等，蛋白质的含量都很高，很被我们重视。但豆类里的黑豆更是宝，它的蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。所以，我们要每天记得吃一把。
黑豆的吃法很多，最简单的就是做豆浆、打米糊，今天我推荐另一种好吃的做法，就是做饭团。我们可以提前把黑豆煮熟，吃不完的冷冻保存就行，再用的时候取出用热水烫一下焯水就好，特别的方便。
小孩子大都爱吃甜食，但甜食吃多了对身体也不好了，所以大人们都会控制。今天的这个饭团，我用黑豆做，虽然做的是甜口的，就是加了一点点红糖，红糖味香，有特殊的滋补功效，很适合冷天吃。同时又搭配了香香黑芝麻，不仅能增香，还能补钙，这个饭团算完美了，好吃又营养。
材料：大米饭2碗，煮熟黑豆1小碗，红糖3勺，熟黑芝麻小半碗，椰蓉适量。
做法：
1、首先提前把黑豆煮好。我是在前一天用压力锅煮的，黑豆如果不浸泡就煮压1小时，浸泡后再煮就省时间，半小时足够了，把黑豆煮得一捏就软烂的程度。
2、我是提前做的米饭，煮饭的时候里面放点糯米，这样吃起来不仅仅是口感好，而且还很适合做饭团。
4、煮好的黑豆用点红糖拌匀，红糖的量自己把握，不要太多，根据黑豆的量放，拌好的黑豆是这样有点黏性的。
5、盛两碗米饭，放入大半碗的糖黑豆，简单先拌一下。
6、熟黑芝麻用料理机搅打成粉，如果没有料理机就用擀面杖擀就行，要用熟的，香。
7、拌好的米饭黑豆里面放入熟的黑芝麻粉，多少随意，我觉得多放点比较香。
8、所有材料都拌匀。因为米饭粒面有糯米，所以是比较黏稠的，接下来操作最好戴上一次性手套。
9、抓起一团饭团成圆球，放入备好的椰蓉内滚一滚，沾满椰蓉即可。
10、这样的饭团吃起来既有椰蓉的香，拿起来还不会粘手了，小孩子非常喜欢吃。
小贴士：
米饭提前做好，热温一下就行，不要太热了。黑豆需要提前煮好，用的时候过一遍沸水就行。饭团里的黑芝麻不要省略，也可以换成白芝麻，很增香很好吃。
如果在早餐里做，黑豆和米饭都要提前煮好，不然就费时间喽！
关注官方微博 微博
关注官方微信
Copyright © 1996-2024 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
